Salata din sfecla fiarta - retete de salate noi si dovedite

Salată din sfecla fiartă - principii generale de gătit

Faptul că sfecla - un produs foarte util, mulți știu. Această legumă, ca și alta, nu este capabilă să restabilească sistemul circulator (îmbunătățește calitatea și volumul sângelui). Sfeclă conține cele mai importante vitamine și microelemente pentru organism: vitaminele C, B, PP, cupru, fosfor, fier, magneziu, potasiu, iod și altele. Sfeclă roșie este bogată în bioflavonoide și betaină. Folosind legumele atât în forma sa pură, cât și în compoziția diferitelor delicii culinare, este posibil să restabiliți activitatea tractului gastrointestinal și, de asemenea, să purificați corpul de toxine și toxine. Cel mai simplu și accesibil fel de mâncare este o salată de sfecla fiartă. Printre utilizate pentru prepararea unor astfel de snacks-uri componente utile, în plus față de sfeclă de zahăr fiert se utilizează o varietate de alte produse: legume (morcov, varză, cartofi, roșii etc.), ouă, nuci și produse din carne conservate.

Salata din sfeclă fiartă - prepararea de produse și vase

Pentru a pregăti o salată de sfecla fiartă, aveți nevoie de o tigaie pentru a găti alimente, un bol de salată sau castron, răzuitor, cuțite, tăblii. Serviți vasul pe mâncăruri obișnuite plate sau mici vase.

Cel mai important lucru este pregătirea corectă a sfeclei. După ce leguma este spălată și curățată, este necesar să alegeți metoda de tratament termic. Cele mai multe gospodine prefera sa fiarba sfeclă roșie, unele gătesc într-un cazan dublu. Sfeclă, gătită într-un cazan dublu, păstrează mai multe vitamine și substanțe nutritive.

Într-o cratiță, sfeclă este gătită, în medie, 40-50 minute, într-un abur - aproximativ 40. Puteți accelera acest proces prin tăierea legumelor în bucăți, totuși, în acest caz, o mulțime de suc util va curge. Se fierbe sfeclă roșie în apă nesălită la foc mediu. Este important să monitorizați nivelul apei din pan - lichidul trebuie să acopere complet rădăcinile. După ce gătiți, legumele trebuie să se răcească, după care pot fi curățate (dacă nu au fost făcute înainte de gătire) și tăiate sau grătar conform cu rețeta.

Alte legume și alimente sunt preparate exact așa cum este cerut de rețeta de salată din sfecla fiartă.

Retete pentru salata din sfecla fiarta:

Rețetă 1: Salată din sfecla fiartă

O gustare simplă, dar foarte gustoasă și sănătoasă, pe care o puteți găti în fiecare zi.

Rețetă 2: Salată de sfeclă fiartă cu prune

Surprinzător de salată gustoasă și sănătoasă. Snack-ul ajută la curățarea corpului de toxine și toxine, întărește sistemul imunitar și dă o stare bună.

Rețetă 3: Salată din sfecla fiartă cu hering

Acest fel de mâncare neobișnuit de gustos poate fi servit în condiții de siguranță la masa festivă, precum și pregătit pentru cină în zilele obișnuite.

Rețetă 4: Salată de sfeclă fiartă cu șuncă de mare

Acest vas util și gustos va deveni un oaspete frecvent în frigider, deoarece este ușor de preparat din produse destul de accesibile. Oaspeții și oamenii apropiați vor aprecia talentele culinare ale hostessului.

Marinat mare de mare - 130-150 g;
3 morcovi de dimensiuni medii;
3 sfecla mica;
Cartofi de dimensiuni mici - 3 buc;
2 castraveți;
50 g ceapă sau 100 g ceapă verde;
Oțet, ulei vegetal - 2 linguri. l;
Sare, zahăr, piper negru - la gust.

Sfecla, morcovii și cartofii se spală, se fierb până se fierbe, se răcesc, se curăță și se taie felii mici. Castraveți pentru spălare, tăiați în felii subțiri. Ceapa tocata fin (verde - taiata in inele mici). Se amestecă toate legumele într-un vas de salată adâncă, se adaugă varza tocată. Salata umple cu un amestec de ulei vegetal, oțet, sare, zahăr și piper. Se amestecă bine. când serviți decorați vasul cu ierburi proaspete.

Rețeta 5: Salata de sfeclă fiartă cu calmar

Rețeta pentru această salată neobișnuită va fi cerută de orice oaspete care a încercat-o, un oaspete. Felul este nutritiv și sănătos și, de asemenea, are un gust pătat, saturat.

3-4 carcase de calmar;
4 cartofi;
2 morcovi mici;
2 sfecla de marime medie;
Castravete castrate - 1 buc;
Ceapă - 2-3 buc.;
Ulei vegetal - 3-4 linguri. l;
Piper negru;
Marar verde proaspat.

Squid gătiți în apă sărată după fierbere timp de 2-3 minute. Se răcește, se taie în benzi subțiri (peste fibre). Cartofii, sfecla si morcovii sunt spalate, fierte pana cand sunt fierte, racite, periate si taiate in cuburi mici. Spălați castraveți, tăiați fin. Ceapa tocată mărunt (puteți să o bateți cu apă fiartă pentru a scăpa de amărăciune). Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată adâncă sau castron, se adaugă puțină sare, piper negru măcinat, se condimentează cu ulei vegetal (floarea-soarelui sau măsline). Salata pregătită se decorează cu plante proaspete sau felii de lămâie.

Salata din sfecla fiarta - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucatari

Pentru a face o salata de sfecla fiarta dovedit cu adevărat gustoase și utile, trebuie să pregătească în mod corespunzător legume rădăcină. Un factor important este și legumele selectate corect. Sfeclă poate fi zahăr, furaje sau comune. Pentru o salată este mai bine să alegeți soiurile de zahăr. Se recomandă să cumpărați culturi rădăcinoase de dimensiuni mici, de culoare roșu închis, pielea de legume ar trebui să fie subțire.

Dacă trebuie să obțineți un gust mai saturat și mai suculent, nu trebuie să curățați sfecla înainte de gătire. Sfecla de salata poate fi fiarta si in avans, produsul poate fi depozitat in frigider timp de pana la doua zile. Punerea unei legume este mai bine să nu se fierbe, ci apă rece - atunci toate vitaminele și proprietățile utile vor fi păstrate. Nu pierdeți sfecla prea des, altfel tot sucul de rădăcină va curge. dacă doriți să păstrați culoarea legumelor, puteți adăuga puțin suc de lamaie sau de lamaie în apă. Pentru a face sfeclă ușoară și rapidă pentru a curăța după gătit, pune-l timp de 10 minute în apă rece. Experții culinari nu recomandă sfecla de gătit împreună cu alte legume, deoarece restul produselor pot fi vopsite.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare