Rețete de salată de porc

Salată Lettish

Pentru a face o astfel de salată de carne de porc, veți avea nevoie de:

150 grame de pastă de porc;
3 cartofi de dimensiuni medii;
2 castravete murate;
1 mere;
60 g hering;
2 ouă gătite într-o abruptă;
un pahar de smantana;
1 tomată;
salată verde;
patrunjel;
hrean;
oțet și muștar.

Această cantitate de produse trebuie să fie suficientă pentru a pregăti o salată pentru 6 persoane.

Se fierbe carnea de porc și cartofii până se fierbe. Tăiați carnea de porc răcită și cartofii în cuburi. Adăugați hering zdrobit și ouă fierte. Merele sunt decojite și curățate, tăiate și adăugate la salată. Toate ingredientele sunt amestecate. Salată de salată cu sos de smântână.

Prepararea sosului: la 150 de grame de smantana, se adauga 40 g de hrean, otet si muștar la gust. Salata pregătită cu carne de porc poate fi decorată cu verdeață, ouă tocate sau felii de legume. În principiu, această rețetă poate fi modernizată în conformitate cu preferințele sale de gust.

Salată gastronomică

Dacă sunteți în căutarea unei rețete de salate cu carne de porc pentru o masă festivă, puteți pregăti următoarea salată, care va uimi cu siguranță oaspeții dvs. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

150 de grame de carne de porc fiartă.
5 linguri de bulion, în care această carne de porc a fost gătită.
1 castravete proaspete de dimensiuni mari.
3 oua de pui fierte. Dacă doriți, le puteți înlocui cu 10 prepelițe.
1 buchet de mărar.
1 coniac de linguriță.
1 linguriță de sos de soia.
2 linguri de ulei de măsline.
150 de grame de fistic.
Ardei dulce - pe vârful cuțitului.

Gatiți cele două ouă rămase și răciți-le, apoi tăiați câteva flori din proteine. Tot ce rămâne de la ouă. Apoi, tăiați carnea de porc cu paie subțire - cât mai subțire posibil, și apoi - castravete, decojite. Nucile și mararul cu coajă lentă - le puteți trece printr-o mașină de tocat carne.

Apoi treceți direct la colecția de salate. Într-un vas frumos, pune primul strat - carne de porc și se toarnă sos de soia. Apoi, există o turnură de castraveți - ei trebuie, de asemenea, să fie așezate într-un strat continuu și turnat cu sos de soia. Apoi pune ouăle tocate fin - de asemenea, trebuie să fie presărate cu sosul. Stratul final este mararul și nucile. Apoi decorați salata cu flori tăiate și puneți-le pe frigider timp de o oră.

Salata "Exquisite"

Dacă doriți să faceți o astfel de salată cu carne de porc pentru toată lumea, inclusiv pentru tine, gâfâi, încercați "Gourmet". Desigur, odată cu pregătirea ei, va trebui să fii ticălos, dar lucrările tale nu vor fi irosite!

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru salată:

300 de grame de file de porc.
20 de grame de unt.
150 de grame de struguri întunecați.
150 de grame de struguri ușori.
1 cap mic de ceapă.
4 tulpini de telina.
50 de grame de salată.
20 de grame de nuci.
Ardeiul negru și sarea - la gust.

Pentru sosul de care ai nevoie:

70 de grame de brânză cu mucegai.
3 linguri de lapte degresat.
70 de grame de orice smântână.
1 lingură de sos de vin.
2 linguri de ulei vegetal.

Și din nou, în primul rând, trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, utilizați o furculiță pentru a zdrobi brânză, se adaugă ulei vegetal, lapte, smântână și oțet, se adaugă cantitatea dorită de sare și piper. Folosind un mixer sau o măturică, bateți sosul până când este neted.

Examinați fileul de porc - dacă este necesar, scoateți-l din acesta. Apoi clătiți cu apă curentă și uscați cu un prosop de hârtie obișnuit. După aceea, se toarnă carnea de porc cu un amestec de sare și piper. Preîncălziți o tigaie adâncă și adăugați unt. Puneți carnea de porc timp de 15 minute pe fiecare parte, fără a acoperi carnea de porc. După aceasta, înfășurați carnea în folie și puneți-o în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.

În timp ce carnea este în cuptor, gătiți restul ingredientelor. Spălați și uscați strugurii. Tăiați fiecare boabe pe jumătate și îndepărtați oasele, dacă există. Curățați și spălați țelina, tăiați-o în cercuri mici, a căror grosime trebuie să fie de aproximativ 1 centimetru. Coaceți ceapa și tăiați-o foarte fin și împărțiți salata pre-spălată în frunze separate - acestea trebuie tăiate mari.

În timp ce veți face toate acestea, carnea va fi gătită. Scoateți-o din cuptor și răciți-o puțin. Apoi tăiați în felii de aproximativ jumătate de centimetru grosime. Cel mai bine este să tăiați carnea oblică în raport cu direcția fibrelor. Luați un vas plat și puneți-l pe carne sub formă de flori - felii de carne vor fi petalele sale.

Într-un recipient de plastic profund, se amestecă strugurii, salata, ceapa și telina, se toarnă sosul și se amestecă bine. Apoi amestecul rezultat se pune pe o placă de carne și se presară cu piulițe. Această salată trebuie să fie servită la masă după gătit cât mai repede posibil - în mod ideal, carnea trebuie să fie caldă. Acesta va sublinia gustul delicios al salatei. Și încă un mic detaliu - această salată este recomandată să fie servită exclusiv cu bagheta proaspătă.

Salata "țărănească"

Dacă vă așteptați prieteni vechi și nu doriți să petreceți mult timp în bucătărie, puteți face o salată foarte simplă, dar gustoasă de carne de porc. Și nu fi confundat de o rețetă foarte simplă - gustul va fi uimitor. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Prepararea unei salate este la fel de simplă ca ingredientele. Deci:

Salata "Do-re-mi"

Este greu de spus, de unde a venit numele acestei salate, dar acest lucru nu distruge meritele sale. Pentru a pregăti această salată, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

Se fierbe carnea în apă sărată, se gatesc cartofi. În timp ce carnea și cartofii curățați se răcesc, tăiați castravetele în benzi. Apoi tăiați carnea de porc răcită și cartofii la aceeași mărime.

Salată cu roșii

Dacă sunteți un susținător al unei alimentații sănătoase sau vă luptați cu o luptă veche veche cu kilograme în plus, trebuie să fiți atenți la următoarea rețetă. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

300 de grame de carne de porc macră fiartă.
2 roșii de dimensiuni medii.
1 piper dulce.
1 cap de ceapă roșie.
2 oua fierte de pui.

Rețeta este destul de simplă, așa că gătitul nu te face prea mult timp. Carnea de porc trebuie tăiată în fâșii mici, apoi se toacă ceapa, roșiile, ardeii și ouăle. Puneți toate ingredientele într-un castron adânc, adăugați condimentele preferate și amestecați. După aceasta, puneți salata într-un bol de salată și, dacă doriți, decorează salata cu ierburi.

După cum puteți vedea, rețetele pentru salate cu carne de porc sunt foarte diverse - alegeți orice! Bon apetit.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare