Rețete de ouă amestecate cu spanac și omeletă verde

Spanac în gătit

Spanacul este o planta erbacee sau o leguma cu frunze care a venit la noi din Persia antica. În Europa, planta a fost folosită pentru mâncare în Evul Mediu, iar în Rusia a apărut numai cu două secole în urmă. În țările arabe, spanacul este foarte apreciat. Se folosește la gătit proaspăt și uscat.

Plant este bogat in vitamina C, A, E, D2, K, B și grupări R conțin iod, fier și mangan, pentru a facilita inhibarea tumorilor maligne și îmbunătățirea recuperării memoriei sistemului cardiovascular. Prezența de fibre ajută la colon si curata organismul de toxine. Un oua omleta sau omletă cu spanac pentru micul dejun va spori activitatea creierului și de a crește eficiența.

Contraindicații privind utilizarea spanacului - colelitiază, gută, intoleranță individuală.

Cum sa alegi

Spanacul proaspăt și congelat sunt în vânzare. Când alegeți, acordați atenție următoarelor caracteristici:

• culoare. Frunzele trebuie să fie saturate verde fără pete întunecate;
• prospețime. Liniștită, lipsită de claritate la atingere, indică faptul că planta a fost distrusă de mult și nu ar trebui să fie mâncată;
• prezența rădăcinilor. Sprigs cu rădăcini durează mai mult menține prospețimea și proprietățile nutriționale.

Nu este recomandată păstrarea unei plante proaspete pentru o perioadă lungă de timp. Utilizați-l pe tot parcursul anului va permite înghețarea. Înainte de înghețarea tratamentului termic, legumele nu sunt expuse.

Caracteristicile pregătirii

Omeletul spanac verde este foarte ușor de pregătit - respectați doar regulile de bază.

• Se fierbe. Prima apă este drenată și gătită până când este gata în a doua. Conținând în acidul vegetal oxalic va ajuta la neutralizarea laptelui. Adăugați-o în apă când gătiți.
• Utilizați frunzele. Numai frunzele plantei sunt folosite pentru hrană.
• Mâncați imediat. Cu depozitare pe termen lung în feluri de mâncare cu spanac, se formează săruri azotate care sunt dăunătoare organismului.

În gătit, planta este, de asemenea, utilizată pentru colorarea aluatului. Împreună cu sucul de sfeclă și de morcov, sucul de spanac este o culoare naturală folosită pentru paste și coacere.

Reteta clasica

Cea mai ușoară rețetă de gătit se află într-o tigaie. Calorii cu conținut scăzut de calorii, este bine pentru o alimentație dietetică. Puteți face o omletă cu spanac înghețat sau puteți folosi proaspete.

• oua de pui - 3 bucati;
• frunze de spanac - 50 g;
• lapte - 2 linguri;
• condimente.

1. Se fierbe leguma în apă clocotită timp de 3-4 minute. Tăiați în bucăți mici.
2. Spălați ouăle cu adăugarea de lapte și mirodenii.
3. Puneți frunzele pe ulei timp de 2-3 minute.
4. Se toarnă frunzele cu amestec de lapte de ou. Acoperiți cu un capac. Se prăjește până se formează o crustă.
5. Întoarceți tortul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-l timp de 5 minute până când fierbeți, oprind focul.
6. Serviți vasul, tăiați în porții. Bon apetit!

Rețete originale

Omelet cu brânză

Omelet cu spanac și brânză - o farfurie consistentă, bogată în vitamine, potrivită pentru micul dejun și ca o gustare ușoară.

• ouă de pui - 4 bucăți;
• lapte - 4 linguri;
• frunze de spanac - 50 g;
• brynza - 70 g;
• unt - 2 lingurițe;
• nucșoară, condimente.

Dacă nu vă place brânza, puteți să o înlocuiți cu orice brânză cu o structură densă și un gust picant.

Omeletă verde în cuptor cu brânză și ceapă

Omeletul cu spanac în cuptor este coapte uniform, păstrând o formă pufoasă. Spanacul spalat va pastra proprietatile nutritionale si vitaminele. Felul este pregătit mai mult decât într-o tigaie - 30-35 de minute.

• oua de pui - 6 bucati;
• spanac - 50 g;
• lapte - 2/3 ceasca;
• ceapă - 1 bucată;
• brânză - 100 g;
• condimente.

1. Împărțiți gălbenușurile și proteinele.
2. Spumați veverițele cu o furculiță, adăugați gălbenușuri, condimente și lapte. Se amestecă bine.
3. Tăiați ceapa. Se prăjește în unt până se aprinde auriu în culoare.
4. Taie spanacul. Se prăjește cu ceapă.
5. Tăiați brânza pe o răzătoare mare.
6. Așezați frunzele cu ceapă pe fundul vasului de copt unsă.
7. Umpleți masa cu ouă. Presărați cu brânză rasă. Coaceți în cuptor timp de o jumătate de oră la ora 18:00.

Nu îndepărtați imediat omletul preparat din matriță, lăsați-l să se răcească pentru o vreme. Serviți, tăiați în porții cu salată de legume în ulei de măsline.

Omeletă pentru copii

Spanacul este bun pentru copii. Acesta poate fi inclus în meniul copiilor de peste cinci ani. Datorită valorii nutriționale ridicate și a compoziției bogate de vitamine, felul de mâncare va fi o opțiune bună pentru hrănirea pentru "maloezhes". Pregătiți o omletă conform rețetei noastre cu un spanac congelat sau proaspăt.

• oua de pui - 2 bucati;
• spanac - 50 g;
• lapte - 2 linguri;
• unt - o lingurita;
• sare.

1. Clătiți fantele de spanac, tăiați tulpinile.
2. Tăiați frunzele în pătrate mici.
3. Preîncălzi tigaia cu unt. Strângeți frunzele timp de 6-8 minute.
4. Puneți ouăle cu sare, adăugați lapte.
5. Se toarna frunzele cu amestecul de ou. Acoperiți și gătiți la foc mediu timp de 15 minute.

Într-un multi-bar cu șuncă

Omeletul cu spanac în multivariate - va fi un bun supliment la dieta pentru cei care aderă la dietă.

• oua de pui - 2 bucati;
• lapte 2,5% grăsime - jumătate de ceașcă;
• spanac - 40 g;
• șuncă - 70 g;
• unt - 2 lingurițe;
• busuioc uscat;
• sare.

1. Presărați ouăle. Adăugați lapte, sare, amestecați bine.
2. Îndreptați șunca în cuburi mici. Tăiați spanacul.
3. Puneți sunca și frunzele într-un vas uns. Umpleți masa de ouă. Presați cu busuioc uscat.
4. Coaceți timp de 15 minute utilizând funcția "Coacere".

Nu deschideți capacul imediat, lăsați vasul să se răcească, fără a include funcția "Încălzire". Serviti omeletul cu smantana si verdeata.

Omeletul este potrivit pentru sportivi în timpul perioadei de antrenament intensiv. Compoziția bogată de vitamine și microelemente din spanac, în combinație cu diverse umpluturi, va da un sentiment de saturație timp de mai multe ore. Puteți face o omletă cu spanac congelat sau proaspăt.

Ouă amestecate cu roșii și spanac

Ce să gătești pentru micul dejun pentru un bărbat? O ouă clasică amestecată cu roșii, cârnați și spanac va face.

• oua de pui - 4 bucati;
• cârnați - 70 g;
• brânză - 50 g;
• spanac - 50 g;
• tomate - 1 bucată;
• unt - 2 lingurițe;
• arc-stilou;
• condimente.

1. Tăiați cârnații în cuburi și roșiile în felii.
2. Îndepărtați brânza. Se taie legumele.
3. Așezați uleiul pe o tavă încălzită. Mancati legumele din ulei.
4. Adăugați șunca. Spargeți ouăle de sus, sare.
5. Presăriți suprafața cu așchii de brânză. Se prajesc până se gătește la foc mediu.
6. Serviti cu ceapa tocata.

Ouăle combinate sunt bine combinate cu toasturi toastate și o salată ușoară de legume.

Pregătiți o omletă de vitamina conform rețetei clasice este simplă. Ca bază, puteți lua orice omelet rețetă cu spanac și diversificați-o după preferințele dvs. Creați-vă propriile opțiuni pentru o masă casuală și festivă!

Articole similare

• Ouă amestecate cu spanac - rețetă cu fotografie

• Omelet cu broccoli într-o tigaie 5 rețete de feluri de mâncare cu varză

• Sucuri de cremă cu rețete și ingrediente de gătit pentru spanac, beneficiază de mâncăruri de spanac

Trimiteți-le prietenilor: