Deoarece nu este ciudat, dar dintr-un anumit motiv mulți oameni nu-i plac ficatul de pui, deși probabil că nu mai este ceva mai delicat decât acesta. Oferă un gust deosebit sau, mai degrabă, spune o atingere, pentru orice produs. Desigur, un astfel de produs nu a fost ratat de oameni și de mult timp toate gunoiul de găină a intrat în afaceri. Modalități de gătit ficat de pui, precum și multe alte feluri de mâncare pe care le-am pregătit, foarte mult, dar toată lumea încearcă întotdeauna să facă ceva de-al lor. Vom pregăti împreună cu dvs. două feluri de mâncare din ficatul de pui, dintre care unul este adesea găsit și pregătit foarte simplu. Al doilea este un pic mai complicat și mai puțin obișnuit, dar cu siguranță gurmanii știu. Am început să pregătim aceste două rețete, probabil acum 20-25 de ani. Totul se pregătește destul de repede și ușor.
Rețetă pas cu pas pentru ficat de pui cu ardei
ingrediente:
- Ficat de pui - 300 g.
- Piperul este dulce în trei culori - 200-250 g (aproximativ jumătate de piper din fiecare culoare)
- Ulei vegetal - 3 linguri.
- Sare, piper - la gust
Mod de preparare:
- Ficatul trebuie curățat de filme, spălat, tăiat în bucăți identice, sare, piper.
- Coji ceapa, tăiați în fâșii.
- O jumătate de ardei sunt roșii, galbeni, verzi spălați. scoateți membranele, tăiați în cuburi mari.
- Într-o tigaie de căldură se încălzește uleiul vegetal, se pune ceapa tocată,
- prajeste pana la maro auriu.
- Adăugați ficatul, amestecați, prăjiți timp de 1-2 minute.
- Puneți ardeiul tocat în ficat și ceapă,
- amestecați, sare, piper după gust,
- acoperiți cu un capac, reduceți căldura și fierbeți timp de încă 15 minute, nu mai mult, astfel încât ficatul să nu fie prea supt.
Puteți servi ca un fel de mâncare independent, puteți aplica pentru orez garnish.
Rețetă pentru ficat de pui de miere
ingrediente:
- Ficat de pui - 300 g.
- Ceapa - 2 capete medii
- Vin roșu uscat - 50 ml.
- Paprika - 1 linguriță. cu un diapozitiv
- Făină - 5 lingurițe. cu un diapozitiv
- Ulei vegetal - 4 linguri.
- Sare, piper - la gust
Mod de preparare:
- Ficatul trebuie curățat din benzi, spălat, împărțit în aceleași bucăți,
- se toarnă vinul roșu și se lasă o oră.
- Coji ceapa, tăiați în semilune subțiri.
- Într-un recipient mic, adânc, amestecați făina și boia.
- Ficatul este scos din vin, se scurge lichidul, sarea, piperul,
- roșii în amestec de făină de menta.
- Jumătate din uleiul vegetal este încălzit într-o tigaie și se prăjește ficatul pe ambele părți timp de 7-9 minute, nu mai mult.
- Puneți ficatul pe vas.
- Se toarnă a doua jumătate a uleiului vegetal într-o tigaie curată, se pune ceapa, se prăjește până la aur.
- Se adaugă miere, se amestecă și se fierbe timp de 4 minute cu agitare constantă.
- Ceapa de ceapa toarna ficatul pe o farfurie.
Ficatul poate fi servit ca un vas independent. Acesta va fi foarte gustos, cu o farfurie laterală de orez.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: