Astăzi a fost pe piață, am cumpărat castraveți și așa am vrut să fac castraveți ușor sărate. Castraveți proaspeți sunt buni, dar uneori doriți să vă diversificați masa. Le pregătesc cu două opțiuni. Dacă doriți să gătiți foarte repede, turnați apă fiartă și dacă există timp - apă rece. În aceste cazuri, castraveții ușor sărați se dovedesc a fi diferiți în ceea ce privește gustul și aspectul. Prefer castraveți umpluți cu apă rece.
pe un borcan de 3 litri
- 2 - 2,5 kg de castraveți
- 3 linguri. linguri de sare (fără vârf)
- 2-3 frunze de coacăze
- 3-4 frunze de cireș
- 1/2 frunze de hrean
- 1 ramură de mărar (inflorescență și tulpină)
- 2-3 cuișoare de usturoi
Două rețete pentru castravete ușor sărate
Castraveții sunt ai mei. În scopul de a castravete sărate mai repede, trebuie să tăiați sfaturi de castraveți din două părți.
Frunzele se spală, se taie o crenguță de mărar și o foaie de hrean.
Coacăzul, ciresul, hreanul, frunzele de mărar sunt împărțite în două părți și o parte este așezată pe fundul recipientului.
Usturoiul este curățat și pus într-un borcan fără tăiere.
Castraveii s-au așezat strâns în borcan. Dacă castraveții sunt mari, le puteți tăia în bucăți.
În partea de sus a părții verzi a verii.
Borcanul umplut este umplut cu apă clocotită sau apă rece (aici alegeți singură ce apă să umpleți), închideți-o cu un capac din plastic și scuturați-o sau o rotiți de mai multe ori pentru a dizolva sarea.
Castravetele fierte la cald si la rece, chiar si in aparitia lor sunt diferite si au si gusturi:
Castraveții se lasă la temperatura camerei. După o zi mai târziu, castraveții vor fi gata. Dacă vărsați apă clocotită, atunci ele sunt mai repede să fie sărate. Încercați castraveții să guste și dacă acesta este gustul pe care îl doriți, trimitem castraveții la frigider pentru a opri fermentația. Și dacă vă place mai acid, păstrați-l la temperatura camerei.
Castraveți proaspăt sărate vor fi o bună adăugire la cel de-al doilea curs sau gustare.
Împărtășește această rețetă cu prietenii tăi în rețelele sociale!
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: