15 mai, duminică
Mâncarea tradițională maghiară a devenit mult timp pentru mulți un om familiar și iubit. Puteți găti nu numai pe aragaz, dar și cu ajutorul unui multivark popular. Acesta este servit ca un curs principal sau al doilea. Tehnica utilizată simplifică foarte mult procesul de gătit, care se poate bucura doar de bucurie.
O rețetă pentru gulaș de porc cu sos în multivar
Să începem cu versiunea tradițională, adică cu o supă groasă de carne și legume în sos de roșii. Pentru gătit, va trebui să utilizați numai două programe. Componentele preparate sunt suficiente pentru 4 porții.
Pentru a găti gulașul, ia un set de produse: 800 g de scapula sau resturi, o pereche de ceapă, morcovi, 1 lingura. apă sau bulion, 100 g smântână, 2 lingurițe. linguri de pasta de tomate si unt, 25 g de faina, paprika dulce, adjika si sare.
Vom găti în felul următor:
- Trebuie să începeți cu pregătirea cărnii, care trebuie curățată de filme, unsoare posibilă și alte părți inutile. După aceea, spălați-l, uscați-l și tăiați-l peste fibre cu plăci alungite. Luați pachetul obișnuit, puneți făina cimentată acolo, puneți carnea de porc și agitați bine conținutul. Acest lucru va permite ca brusochki să fie acoperit cu făină din toate părțile;
- pregătiți acum legumele: ceapa curățată tăiată în jumătăți de inele și mănânceți morcovul pe o răzătoare. Într-un castron multivarka turnați ulei, puneți legumele pregătite și puțină sare. Porniți modul "Fry" și gătiți legumele timp de 5 minute. amestecând ocazional. Apoi adăugați carnea de porc și prăjiți pentru aceeași perioadă de timp. Adăugând carne la uleiul deja fierbinte, prevenim evaporarea sucurilor interne;
- următorul pas este setarea modului "Quenching". și puneți timp timp de 1 oră. În acest caz, dacă piesele s-au dovedit a fi mari, atunci măriți intervalul cu o jumătate de oră. Nu uitati sa toarnati in castron si sos, pentru care trebuie sa amestecati apa cu pasta de tomate si smantana. Proporțiile de lichid trebuie calculate astfel încât conținutul vasului să fie complet acoperit. Rămâne doar să adăugați ingredientele rămase, adică mirodenii și să amestecați totul cu totul. După 30 de minute. deschideți capacul și verificați, poate că merită să adăugați mai multă apă, dar trebuie doar să rețineți că ar trebui să fie fierbinte. După semnal, adăugați sare și puteți servi vasul.
O rețetă pentru gulaș de porc într-un aragaz cu ardei multipres cu piper
Vă oferim să pregătiți un fel de mâncare care nu necesită utilizarea oricăror feluri de mâncare, pentru că în plus față de carne, rețeta include o mulțime de legume. Totul este pregătit rapid și ușor, cu care chiar și începătorii se pot descurca.
Pentru carne de porc cartofi gulaș gătit în multivarka urmează: 0,5 litri de bulion, 1 decupaje kg, ardei gras, roșii și cartofi 3, 5 catei de usturoi, ceapă, 1 lingura. vin rosu, sare si condimente.
Gătitul ar trebui să fie astfel:
- Carnea preparată și curățată din pelicule tăiate în bucăți mici. Coaceți ardeiul din semințe și membranele și tăiați-l în bucăți mici. Luați cartofi, pe care trebuie să le curățați și să le tăiați în mod obișnuit. Roșiile sunt mai întâi de echilibrate, adică de a îndepărta pielea. Pentru a face acest lucru, coborâți legumele pentru câteva secunde în apă clocotită, făcând anterior o tăietură încrucișată pe ele. Această manipulare va face mai ușoară coaja, dar tăiați pulpa cu un cub. Coaceți ceapa cu jumătăți de inele sau un cub;
- selectați modul "Casserole" în aragazul sub presiune. și setați ora la 40 de minute. Este important să nu uitați supapa la starea "Deschis". Porniți multivarkerul făcând clic pe "Start". În castron, adăugați câteva picături de ulei și turnați carnea de porc. Nu opriți amestecarea, prăjiți-l timp de 20 de minute. înainte de formarea unei cruste;
- apoi adăugați ceapa și usturoiul tocat. Continuați să mai prăjiți încă 5 minute. Adăugați condimentele selectate, sare și gătiți pentru încă câteva minute. Se toarnă vinul și se pun roșiile, apoi se fierbe timp de 15 minute. pentru a evapora tot alcoolul. Este timpul să turnați supa, să adăugați piper și cartofi. Se amestecă bine, închideți capacul și continuați să gătiți timpul rămas. După semnal, verificați disponibilitatea și plecați încă 10 minute. sub capac să insiste.
O rețetă pentru gulaș de porc cu ciuperci într-un multivariat
Carnea se potrivește perfect cu ciupercile, care adaugă o notă de aromă originală și aromă la fel de mâncare. Gulașul sa dovedit a fi mai original, oferim carne de porc pre-marinată.
Pentru această rețetă cu ciuperci, luați acest set de produse: 800 g de lămâie. 0,5 kg de ciuperci, perechi ceapa, morcov, roșii, smântână 75 g, 55 g de oțet de cidru, sare și condimente sac de carne de porc.
- Curățați carnea, spălați, uscați și tăiați în bucăți mici. Coaceți ceapa și tăiați-le în cuburi și adăugați-le la lămâie. Apoi trimiteți oțet, mirodenii și amestecați bine. Lăsați să marinați o oră;
- ciuperci decojite și spălate se taie în bucăți mici, morcovi grătar și o roșie, mai întâi îndepărtați coaja, apoi se taie în cuburi. Puneți carnea în multivark și gătiți-o în modul "Pâine" timp de 15 minute. După aceea, trimiteți aceleași ciuperci acolo și continuați să gătiți cât timp, amestecând. Următorul pas este să adăugați morcovi, să amestecați și să gătiți încă 10 minute;
- după semnal adăugați roșii, smântână și se toarnă 1,5 apă multistaken. Selectați modul "Quenching". și setați ora la o oră. După semnal, vasul poate fi servit. Pentru gulașul pregătit în multivariate, există diferite feluri de mâncare, de exemplu, orez fiert sau cartofi piure.
Rețetă pentru gulă de porc fierbinte într-un multivariat
Pentru iubitorii de feluri de mancare arzatoare si picante, aceasta reteta este destinata. Gulașul picant va îmbunătăți gustul oricărui ornament și este deosebit de popular în sezonul rece, deoarece ajută la păstrarea caldurii.
Această rețetă include astfel de ingrediente: 350 g de lame de 160 g de pastă de cartofi, morcovi, ceapă, dovlecei, roșii și roșii, și alte 13 g de ardei iute, 0,5 litri de apă, sare și condimente.
- carne curată, se spală și se usucă, apoi se taie în cuburi cu o latură de aproximativ 2,5 cm. Se curăță morcovii în felii. Cu roșii, îndepărtați coaja si se taie carnea în cuburi de 1 cm cartofi și dovlecei decojiți în cuburi în picioare pe o latură de 2-3 cm..;
- Pune toate ingredientele în castronul multivarkerului, se duce pasta de tomate, precum și sarea, condimentele și apa. Se amestecă bine, închideți capacul și selectați modul "Supa". și setați ora la o oră. Se topește și se toacă ceapa, se toacă și se toacă așchii de usturoi. Dacă nu doriți să obțineți un fel de mâncare prea picantă, scoateți semințele de la chili. Se adaugă usturoiul și piperul fierbinte timp de 5 minute. până la sfârșitul gătitului.
Gulă de porc într-o multicolă cu fasole
O altă opțiune este de a pregăti un al doilea curs complet, care nu trebuie să fie servit cu alte feluri de mâncare suplimentare. Mâncarea pregătită este suficientă pentru 4 porții.
In aceasta reteta include următoarele produse: 300 g file, 250 g fasole albă, 17 g de ulei vegetal, țelină, ceapă, ardei gras, cățel de usturoi, 100 g de ketchup, 1 linguriță de zahăr, semințe de muștar, semințe de chimen, de asemenea. o pereche de crengi de verdeata, lauri, sare si piper.
- este necesar să se înmoaie fasolea în apă rece pentru noapte. Apoi spălați fasolea în apă curentă. Țelina tăiată în felii, ceapă - jumătăți de inele, și semințele decojite și membranele de piper - brusochkami;
- Carnea preparată se taie într-un cub și se trimite în multivarka, unde trebuie să turnați puțin ulei în prealabil. Porniți modul "Prăjire" și prăjiți timp de 7 minute. agitare;
- apoi puneți legumele pregătite, tăiați usturoiul și fasolea. Se toarnă 2 linguri. apă și adăugați toate condimentele preparate și ketchup. Închideți capacul și gătiți în modul "Quenching" timp de o jumătate de oră. După semnal, puneți sare și puteți servi.
Am prezentat cele mai populare opțiuni pentru gătitul de gulă într-un multivark, din partea dvs. rămâne doar să încercați să le gătiți. Dacă doriți, adăugați legumele preferate și experimentați cu condimente. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: