Borschul gustos, aromat și consistent cu sfecla este una dintre cele mai preferate feluri de mâncare pentru mulți oameni. Pentru prepararea sa se folosesc produse simple și ieftine, care sunt prezente în frigider pentru fiecare persoană. Există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea acesteia, deci trebuie să alegeți pentru dvs. rețeta care se va potrivi cel mai bine preferințelor dvs. gust.
O reteta clasica pentru borsch cu sfecla si varza
Borscht, preparat conform rețetei clasice, este unul dintre cele mai delicioase și satisfăcătoare. Pregătirea nu este foarte rapidă, dar rezultatul îi va mulțumi tuturor membrilor familiei.
- 0,4 kilograme de carne;
- 15 grame de usturoi;
- 300 de grame de varza;
- 1 sfecla;
- morcovi - 1 bucată;
- 1 ceapă;
- 20 mililitri de pastă de tomate;
- 900 de grame de cartofi;
- sare;
- frunze de dafin - 2 bucăți.
Timp de gătit: 3 ore.
Conținut caloric la 100 grame: 95 kcal.
Pentru prepararea borschului, puteți folosi atât carnea de pui, cât și cea din frigider. Foarte bogat în gust, se obține cu carne de porc.
- Carnea se spală, se taie în bucăți, se transferă într-o cratiță de dimensiuni medii, se toarnă în apă și se fierbe timp de 45 de minute;
- Legumele sunt bine spălate, curățate;
- Cartofii și ceapa sunt tăiate în cuburi, morcovii împreună cu sfecla se freacă pe răzătoare, varza mărunțită în benzi subțiri;
- Când carnea este aproape gata, se adaugă varză, sare, apoi varză;
- În timp ce legumele sunt fierte timp de 10 minute, friptura este făcută din morcovi, sfecla, ceapă și pastă de roșii. Bow prajit pana se rumeneste, se adauga morcovi, sfecla, legume ușor prăjite, pasta de tomate se adaugă 0,5 cani bulion si toate călite pentru încă 20 de minute, și apoi stabilite într-o tigaie, fiert 5 minute;
- Conținutul tăvii de la capăt ar trebui să fie sărat, dacă este necesar, și puneți frunze de dafin în ea, usturoi zdrobit, acoperiți și opriți.
Serviți cel mai bine borșul cu smântână și ierburi proaspete. Gustul său delicat va atrage nu numai adulții, ci și copiii mici.
Cum să gătești borsch ucrainian cu sfeclă și varză
Pregătirea borschului ucrainean nu este la fel de dificilă cum pare la prima vedere. Acest lucru necesită doar puțină inspirație, dorință și răbdare.
- 0,4 kg de carne de vită;
- cartofi - 4 bucati;
- 400 de grame de varză;
- 1 sfecla;
- 2 morcovi;
- 2 linguri de pasta de tomate;
- 40 mililitri de ulei de floarea-soarelui;
- 1 frunză de dafin;
- sare.
Timp de gătire: 2,5 ore.
Conținut caloric pe 100 grame: 156 kcal.
Borșul din varză - pentru multe feluri de mâncare neobișnuite, dar în ciuda acestui fapt, se dovedește a fi destul de gustos și satisfăcător.
- Carnea se spală bine, se pune într-o cratiță, se toarnă în apă rece și se pune un foc puternic;
- Când boabele se fierb, focul ar trebui să fie redus și spuma îndepărtată cu ajutorul unui zgomot;
- Cratimorul este transferat într-un castron adânc, umplut cu apă și lăsat timp de 10 minute, apoi scos din umiditate și adăugat într-o cratiță la carne;
- Cartofii sunt bine spălați, curățați, tăiați în benzi și așezați în bulion;
- Morcovii sunt frecați de un răzătoare, ceapa este tăiată în cuburi și totul este prăjit în ulei vegetal până la aur, se întinde într-o tigaie;
- Sfecla se spală, se curăță, se taie în fâșii și se toacă în bulion și pastă de tomate timp de 20 de minute;
- În oală, puneți sfecla, adăugați frunze de dafin, fierbeți timp de încă 5 minute și îndepărtați-l de la căldură.
În ciuda faptului că trebuie să vă petreceți puțin timp pregătirea acestui fel de mâncare, rezultatul va surprinde și vă rog.
Un pui aromat cu usturoi și condimente gătite cu o crustă crustă - toate secretele vasului din articolul nostru.
Cum să gătești un borsch vegetarian cu sfecla și fasole
În timpul repede, mulți oameni gătesc fast-food, în care nu există carne. Borsch, gătit fără unul dintre cele mai importante ingrediente, poate fi foarte gustos dacă adăugați fasole la el.
- 1 pahar de fasole rosie;
- 1 sfecla;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 300 de grame;
- 2 roșii;
- 1 ceapă;
- 60 de grame de usturoi;
- 0,4 kg de varză;
- 2 frunze de dafin;
- 1 lingură de pastă de roșii;
- 1 piper dulce bulgar;
- verdeață;
- sare.
Timp de gătit: 2 ore.
Conținut caloric la 100 grame: 105 kcal.
- Fasolele sunt spalate bine, umplute cu apa si lasate timp de 4 ore, astfel incat sa fie pregatite mai repede;
- Fasolele sunt spalate, asezate intr-o cratita, pline cu apa si incepe sa fiarba mai intai pe un puternic si apoi pe foc mic;
- Cartofii sunt curățați, spălați, tăiați în bucăți mici și așezați într-o cratiță;
- Sfecla taie coaja, se spală, se taie în fâșii subțiri, așezate pe o tigaie cu unt, prăjit până când sunt gătite câteva minute și este trecut în supă;
- Ceapa tăiată în cuburi, se prăjește până la maro auriu și se adaugă morcovii tăiați cu paie, se lasă câteva minute și se pune într-o cratiță;
- Se taie varza, se taie ardeii si se trimit toate la borsch;
- Roșiile se spală, se scot tulpinile, se scot din cuticula și se taie cubulețe;
- Puneți roșiile într-o tigaie, se adauga usturoiul zdrobit pentru a le, tocană, pune pasta de tomate și alte mirodenii, dacă doriți, pentru a rezista la căldură timp de câteva minute și trimite-l la supa;
- Felul este sărat, se toarnă, se adaugă frunze de laur, totul se amestecă bine și se fierbe pentru încă câteva minute.
Borschtul vegetarian este foarte bogat, gustos și în același timp dietetic.
Sfaturi utile
Borsch cu sfecla este o farfurie unica care poate fi preparata in functie de diferite retete. Că sa dovedit întotdeauna delicios, trebuie să țineți cont de trucurile mici.
Culoarea borș a fost saturată, este necesar de a găti sfecla separat și se adaugă la oala înainte de sfârșitul anului de gătit, precum și frunze de dafin, usturoi și alte mirodenii. Trebuie doar să acoperiți tava cu un capac și să lăsați bancheta pentru 20 de minute, astfel încât totul să se înțepenească și să se înmoaie cu arome.
Serviți borsch-ul cel mai bine cu smântână, verde tăiată, precum și cu pumsticks proaspăt coapte, care pot fi frecați deasupra cu usturoi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: