Pui în șoc 11 secrete de gătit ouă, blog

Cu toții îi iubim ouăle de pui, și mai ales mâncărurile de la ei. Pentru mulți, dimineața începe cu ouă amestecate, o omuletă sau un bun de aer. Un mic dejun clasic european nu poate fi imaginat fără ouă prăjite, cu câteva felii de pâine și legume proaspete.

Astăzi vă ofer sfaturi utile, care, deși nu în fiecare zi, dar utile pentru toți. Chiar dacă gătiți o dată pe an și numai ouă prăjite.

1. Există adesea incidente, cum ar fi mici bucăți de coajă într-un ou spart. Mulți oameni încep să-i prindă cu degetele, dar, de regulă, această ocupație "fascinantă", chiar și în câteva minute chiar și flegmatica este dezechilibrată. Rezolvați problema pur și simplu. Prinde particule mici de jumătate de cochilie, care l-au atras imediat ca un magnet.

2. Trebuie să recunosc. că profesorul la locul de muncă nu ne-a deschis toate secretele. Pentru a evita bucățile mici de coajă, este mai bine să spargeți ouăle de pe suprafața mesei și nu pe marginea unui bol sau a unui cuțit.

3. Aerul și lumina ca un nor de merinde iubesc totul. Dar, mulți oameni se confruntă cu problema separării corecte a proteinelor de gălbenușuri. Și din nou teoria. Proteinele se vor destrăma la consistența corectă numai în absența oricăror lichide sau grăsimi din ele. Este foarte insultător atunci când șapte proteine ​​separate cu succes distrug doar o picătură de gălbenuș. Prin urmare, separați întotdeauna proteinele și gălbenușurile în diferite boluri.

4. În general, există multe moduri și adaptări care facilitează procesul de separare a proteinelor. Dar metoda cea mai dovedită și, se poate spune, bunicul este separarea cu ajutorul mâinilor, în care degetele joacă rolul unui fel de filtru. Se toarnă oul în mână și așteptați până când toată proteina se dă în castron, în timp ce gălbenușul rămâne pe palma ta.

5. Ouăle fierte sunt greu de curățat, mai ales dacă sunt proaspete. Dar există o modalitate care va ajuta în special la anticiparea sărbătorilor și la nevoia urgentă de a obține un număr imens de salate. Așezați ouăle fierte într-un castron cu apă și acoperiți cu un capac. Agitați-o. Vedeți cât de simplu este totul?

6. Oamenii sunt împărțiți în două tipuri: iubitorii de ouă într-o pungă (gălbenușul lichid) și cei care seamănă mai mult cu fierte. Dar nu mulți știu cât de mult este necesar să fierbeți ouăle pentru a obține gălbenușul consistenței prețuite. În primul rând, porniți întotdeauna ouăle fierbinți în apă rece și puțin sărată (astfel încât coaja să nu crape în timpul gătitului). În al doilea rând, va dura doar 3 minute după fierberea ouălor fierte și 6 minute pentru ouăle fierte.

7. Îți place să mănânci ouă cu o lingură de desert ca un rege din desene animate "Bremen Musicians"? Tăiați ouăle fără a scoate carapacea, iar mâncarea va fi mult mai ușoară.

8. Ouăle scutite sunt mai delicioase, dacă există dintr-o tigaie (la fel ca în copilărie). Chiar și un fel de fel de mâncare simplă, la prima vedere, are mai multe reguli care vor face din farfurie chiar mai gustoase. Este mai bine să se prăjească ouăle pe un foc mic, deoarece cu cât mai mult se pregătesc, cu atât mai delicios micul tău se va întoarce.

9. Te-ai intrebat vreodata cum in unele fotografii oualele prajite au o forma rotunda ideala? Doar folosiți un castron de ceapă sau piper dulce în loc de formă.

10. M-am săturat de ouăle prajite? Încearcă să faci un chat-room aerisit. Adăugați două linguri de apă la ouăle bătute și, dacă doriți o omletă, lapte și puțină cremă. Pentru căciulați și ouăle amestecate pentru a găti în mod egal, acoperiți tigaia cu un capac.

11. Au găsit ouăle în frigider și nu-mi amintesc când au fost cumpărate? Umpleți oul într-un pahar plin de apă pentru cel mai precis mod de testare. Oul sa înecat? Deci, este proaspăt și puteți găti cu îndrăzneală. Ou "a crescut" la un capăt? El are deja aproximativ două săptămâni, așa că trebuie să îl pregătiți cât mai curând posibil. Și dacă a apărut, produsul sa deteriorat și un astfel de ou este mai bine să nu mănânce.

Canalul meu YouTube

Suntem pe Facebook

Abonați-vă la Google+

435 de abonați au încercat deja rețetele mele! Abonați-vă acum și aflați despre rețete noi și știri!

Ultimele rețete

După cum mi se pare, dovleceii umpluți pot fi mâncați oricând.