În cazul gastritei cronice, trebuie să urmați cu atenție toate recomandările medicului în ceea ce privește nutriția. Unele tipuri de alimente pot declanșa o exacerbare a bolii.
Poate că pâinea de grâu proaspătă sau de secară (precum și toate prăjiturile) este cel mai formidabil inamic pentru pacienții cu gastrită. Adesea, după ce mănâncă pâine proaspătă, oamenii suferă o exacerbare a bolii. În plus, chiar și oamenii sănătoși, uneori, se plâng de arsuri la stomac.
Permis: pâine de grâu veche sau de ieri, precum și biscuiți.
2. Supe și supă
Permise: bulion și supe de lumină fără varză albă.
3. Feluri de carne
Permis: carne de vită macră fiartă, carne de vită aburită, carne de vită (sau la grătar) aburit, pui fiert.
4. Ouă fierte fierte
Atunci când gastrita cronică nu este recomandată să mănânce ouă fierte tare. Acest lucru contribuie la dezvoltarea exacerbării bolii. Dar în meniul unei persoane sănătoase, acest produs ar trebui să ia un loc vrednic. Potrivit dieteticianului Oksana Skitalinskaya, o ouletă pentru un cuplu sau ouă gătite "într-o pungă" ar trebui să devină o parte constantă a dietei atât a tinerilor, cât și a celor bătrâni.
În același timp, o astfel de compoziție de microelemente, vitamine și nutrienți este utilă pentru creier, sistemul nervos și ficatul.
Permis: ouă sau omelete fierte. Tinerii sunt încurajați să mănânce nu mai mult de 2-3 ouă pe zi. Persoanelor vârstnice li se recomandă să nu mănânce mai mult de 2-4 ouă pe săptămână.
5. Peștii grași
În cazul în care aciditatea sucului gastric și tendința la gastrită sunt perturbate, utilizarea peștilor de soiuri grase ar trebui restrânsă. Acestea includ crapul, beluga, sturion, somon, hering, sturion stellate, somn și alte pești grași.
Permis: pește fiert sau pește fiert, aburit.
6. Fructe acri și fructe de padure
Atunci când gastrita nu este recomandată să se utilizeze fructe acri și fructe de padure. Ar trebui să fie eliminate (sau limita) utilizarea anumitor boabe, fructe citrice și sucuri proaspete, care pot provoca exacerbarea gastrită.
Permis: fructe dulci și fructe dulci, gem și fructe coapte.
7. Mâncăruri grase
Carnea de porc, grăsimea din carne de vită și, de asemenea, untul topit sau topit pot agrava cursul gastritei și provoacă exacerbarea acesteia. De asemenea, stați departe de mielul și margarinele grase.
Permis: unt unsal, ulei de măsline.
8. Lapte și produse lactate
În unele cazuri, laptele acru cu gastrită poate face rău. Aici totul depinde de toleranța laptelui față de corp. În general, medicii nu recomandă utilizarea produselor lactate acide și grase (mai mult de 40%) (în principal, acest lucru se referă la brânzeturile grase).
Permis: kefir, smântână, smântână, syrniki, brânză de vaci, lapte condensat și pudră.
9. Alcoolul și fumatul
Nu contează dacă aveți sau nu o tendință de gastrită, dar consumul excesiv de băuturi alcoolice și fumatul contribuie la dezvoltarea sa. Medicii recomandă cu insistență eliminarea obiceiurilor proaste.
Permis: utilizarea moderată a alcoolului (nu mai mult de 1 pahar de vin uscat pe zi).
10. Legume acru
În cazul gastritei cronice, nu se recomandă utilizarea varză albă, ceapă, precum și legume murate, murate și sărate. Ele pot provoca o exacerbare a gastritei.
Permis: legume "neutre" în formă fiartă sau arsă (cartofi, sfecla, morcovi și altele).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: