Vasul este o planta anuala a familiei labiate, cu un miros placut si arzand un gust fierbinte de piper. În mâncare sunt frunze picante și lăstari tineri în feluri proaspete, uscate, ca condimente la orice fel de carne, vase de pește, la o salată. Utilizați busuioc atunci când decaparea castraveți, adăugați la aroma în diverse cocktail-uri, oțet, sucuri, în conserve de tomate,
Planta este o plantă anuală, inițial din India. În țara noastră, principalele plantații ale bazilicii sunt concentrate în sud. Acolo, este cultivat prin însămânțarea semințelor în sol deschis, în fâșia centrală a Rusiei cultivată numai prin răsaduri.
Semănarea se efectuează în sol bine încălzit la o temperatură de 20-22 ° C, deoarece la o temperatură sub 10 ° semințele nu se decolorează.
Semințele sunt semănate în cutii (6 g / m² fiecare) cu 45-60 de zile înainte de a fi transplantate în sol. Adâncimea de însămânțare a semințelor de busuioc este de 0,5 cm, urmată de pulverizarea cu turbă sau turbă.
În condiții favorabile, lăstarii apar pe a douăsprezecea până în a paisprezecea zi. Răsadurile se scufundă la o distanță de 5 cm între rânduri și plante la rând.
Sub aterizarea busuiocului sunt luate cele mai bune soluri. Bazilicul crește bine pe parcele unde se introduce o cantitate mare de turbă, humus fiind introdus în sol. În plantele deschise, răsadurile sunt plantate după terminarea înghețurilor târzii de primăvară.
Vasul crește bine în zonele luminate cu pământ ușor fertilizat. Când sunt cultivate în condiții umbrite, aroma este pierdută. Îngrijirea culturilor constă în subțierea a două treimi, udarea apei încălzită de soare cu slăbirea ulterioară.
Într-o vară caldă, busuiocul dă verdeață picantă și când seamănă semințe în pământ. Semănați 0,5-0,6 grame de semințe pe metru pătrat la o adâncime de 1,5-2 cm.
În alimente, luați întreaga parte a plantei, caracterizată printr-un gust picant plăcut. Frunzele proaspete și uscate sunt folosite în întregime sau în formă zdrobită. Folosit la o vârstă fragedă ca o condimente pentru salate, sosuri, supă, preparate din carne și pește. Vasul se adaugă și la paste, se pune în sare de castraveți și roșii. Pulberea din frunze uscate poate înlocui piperul (în special într-un amestec cu chiber și rozmarin).
Frunzele proaspete au un efect tonic, în special, stimulează sistemul nervos și îmbunătățesc starea de spirit. Vasile este utilizat în medicină ca stimulant pentru clătirea gâtului și a compreselor.
Soiurile de busuioc difera in forma si culoarea frunzelor. Culoarea frunzelor poate fi violet închis, violet deschis și tranziție de la violet deschis la verde deschis. Soiuri distincte sub formă de frunze: cu frunze netede, bule și mici. Purple busuioc este adesea folosit pentru salate, verde - atunci când decaparea legume.
Semințele în condițiile climatice noastre practic nu coacă.
Mai multe pe această temă - Plante picante
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: