Moscova și regiunea Moscovei.
Peștele macrou aparține familiei Stavridov și unește mai multe specii de pești comerciali importanți sub aceeași denumire. În total, aproximativ 150 de specii de pești aparțin familiei Stavridov și doar patru dintre ele sunt consumate și produse la scară industrială. Stavrida se referă la un grup de pești pelagici care conduc un stil de viață flocking.
Culoarea stavridului negru este interesantă, care se găsește în gama de culori, de la culoarea deschisă de argint la gri-albastru. Există, de asemenea, caracteristici în structura stavridului negru. Corpul peștilor este alungit, de regulă nu depășește 35 cm în lungime. Maculul de stavrid are un pieptene de fierăstrău, care servește ca arma protectoare a peștilor împotriva altor pradatori. Cel mai mare specimen al peștilor scad a ajuns la 70 cm în lungime și a cântărit 2 kg. Acesta este un record pentru peștii, a căror greutate rareori depășește 500 de grame.
Peștele macrou este comun în zona de coastă a unor țări precum Bulgaria, Marea Britanie, SUA, Turcia și Franța. Doar stavridul negru se găsește în Oceanul Pacific și indian, în Marea Japoniei și Marea Mediterană. În Federația Rusă, speciile de carne de vită sunt exploatate la scară industrială în Marea Baltică sau în Marea Nordului. Identificați astfel de tipuri de macrou ca:
- Ordinul de stavrid negru sau Trachurus, un gen de pești prădători care trăiesc în apele marine.
- Sarele Selar sau Selaroides leptolepis sunt pești de dimensiuni mici care trăiesc în mări.
Carnea de stavrid negru se distinge prin gustul și calitățile consumatorului. De exemplu, în stavridul negru există foarte puține oase, ceea ce permite utilizarea peștelui în prepararea diferitelor feluri de mâncare. Gustul ușor gustos de carne de stavrid negru distinge în mod semnificativ peștii de alți reprezentanți ai familiei Stavridov. Pește macrou prăjit, coapte pe foc deschis, fum, precum și murat, sărat sau uscat.
La vânzare sunt conserve de pește conservat din stavridul negru. Stavridu conservat în ulei, în roșii sau suc propriu. Carnea de stavrid negru este folosită ca carne tocată pentru tăițe de pește, la fel ca și peștele folosit în primele feluri de mâncare sau salate. Peștele macrou se referă la produse utile și dietetice. Conținutul de calorii al stavridului negru este destul de scăzut și se ridică la numai 114 Kcal la 100 g de produs.
Compoziția chimică a stavridului negru este îmbogățită cu vitamine și minerale utile. Componența stavridului negru include vitaminele B, A, C, PP și E, precum și acidul folic și acizii grași polinesaturați omega-3, considerați indispensabili organismului uman. Utilizarea scammei este conținutul redus de grăsimi din carnea de pește, ceea ce vă permite să recomandați produsul persoanelor care doresc să piardă în greutate. Consumul regulat de stavrid negru în alimente va ajuta la prevenirea și tratamentul bolilor sistemului digestiv, aterosclerozei sau bolii cardiace ischemice.
Conținutul caloric de stavrid negru 114 kcal
Valoarea energetică a macroului (procentul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 65% | 36% | 0%
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: