Deșeurile alimentare din bucătării și organizațiile de catering sunt produse alimentare care au pierdut proprietățile originale ale consumatorilor în timpul producției, precum și în timpul depozitării sau utilizării.
Deșeurile alimentare trebuie eliminate în timp util, ele devin un teren ideal pentru reproducerea paraziților. Este deosebit de important să se respecte termenele limită pe teritoriul instituțiilor preșcolare și de sănătate, precum și la întreprinderile în care provin deșeurile din industria alimentară. Aici revista relevantă este strict verificată și pedepsită în eventualitatea unor încălcări.
Norme de eliminare
Normele de eliminare sunt stabilite prin regulamentele SanPiN 42 - 128 - 4690 - 88:
Manipularea deșeurilor alimentare trebuie efectuată în conformitate cu reglementările Rosselkhoznadzor și SanPin 42 - 128 - 4690 - 88.
Normele sanitare veterinare pentru colectarea deșeurilor alimentare sunt obligatorii pentru performanța și conformitatea proprietarilor de animale și a fermelor corespunzătoare, indiferent de modul de desfășurare a activității.
Deșeurile alimentare trebuie eliminate înainte de putrezire, pentru a evita riscul bolilor. Gestionarea complexului agroindustrial ar trebui să înregistreze toate procedurile educaționale și de trafic care apar cu deșeurile.
Clasă de pericol pentru deșeurile de masă
Semnele prin care se determină clasa de pericol a tuturor substanțelor nocive au fost stabilite prin Ordinul nr. 511 al Ministerului Resurselor Naturale al Federației Ruse din 15.06.01. Conform Ordinului, o substanță capabilă să provoace boli profesionale, traume profesionale sau abateri de la standardele de sănătate atunci când se ocupă cu un corp uman este considerată dăunătoare. Prin urmare, pentru transport se utilizează un rezervor închis.
Există cinci clase de pericol, deșeurile alimentare sunt combinate în:
Pentru a stabili o clasă de pericol, este necesar să se ia în considerare nivelul impactului negativ asupra mediului, precum și perioada de recuperare după eliminarea cauzei poluării.
recuperare
Dacă clasa de pericol a deșeurilor variază între 4 și 5, atunci eliminarea se face în locuri speciale, folosind containere speciale. Se utilizează în primul rând un rezervor cu capac. Eliminarea corectă a deșeurilor organice lichide, moi și solide, precum și ambalajele de unică folosință pentru ambalarea produselor alimentare se realizează în mai multe moduri:
- Scurgeți în canal.
- Prin transferul de la o stare solida la o stare lichida.
Pentru reciclare folosiți diferiți utilizatori industriali, la întreprinderi algoritmul acțiunilor la reciclare este scris în revista specială de formare și mișcare.
- Reducerea costului exportului cu aproximativ 70 - 80%.
- Reducerea costurilor reducând în același timp zona pentru depozitarea deșeurilor de masă.
Creșterea stării igienice a spațiilor industriale are loc prin reducerea timpului petrecut pe teritoriul reziduurilor alimentare.
Lectură recomandată:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: