Roșiile tocate, nu acele magazine care sunt pompate cu oțet, dar proprii lor, de casă, cu gust de gătit cu propriile mâini - una dintre cele mai bune gustări pentru orice masă. Ele sunt pregătite destul de simplu, nu durează mai mult de 2 ore.
1. Alegeți roșiile pentru conserve. Roșii potrivite proaspete, sănătoase, întregi, dar nu încă înmuiate, de dimensiuni medii. Roșiile cu fructe mici (o singură mușcătură) sunt ovale sau în formă de para. Spălați temeinic roșiile.
2. Curățăm usturoiul tăiat în jumătăți. Banca foarte atent la mine. Frunzele de dafin, mararul și usturoiul au pus cutiile în partea de jos.
3. Am pus roșiile în așa fel încât să existe cât mai puțin spațiu gol.
4. Ardeți dulce și scoateți-l din semințe. Am tăiat în lungime în bucăți de dimensiuni medii.
5. Transferați roșiile cu piper.
6. Apoi puneți din nou roșii și piper. Adormim zahărul, piperul și sarea în borcan.
7. Umpleți cu apă la gât.
8. Mergeți marinata într-o cratiță și aduceți-o la fiert.
9. Umpleți marinada înapoi în borcan, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 15 minute.
10. Au trecut 15 minute. Mergeți marinata într-o cratiță și aduceți-o la fierbere. Dacă legumele consumă multă apă, puteți adăuga un pic proaspăt. După fierbere, turnați marinada în borcan. Așteptăm încă 15 minute.
11. Mergeți marinada a treia oară și aduceți-o la fierbere. Înainte de a turna marinada în borcan pentru a treia oară, turnați oțet într-un borcan cu roșii mărunțite și apoi turnați marinada. Acoperiți și acoperiți roșiile cu o mașină specială.
12. Întoarceți borcanul cu roșii decolorate, înfășurați-l în haine calde sau într-o pătură. Plecați în această poziție timp de o zi, după care puteți pune borcanul într-un loc întunecos, cu temperatura camerei, pentru depozitare ulterioară.
Marinate roșii cu piper dulce bulgărești sunt gata. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: