Kelp este o varietate de alge maro, care se dezvoltă pe scară largă în apele de coastă ale oceanelor. Această alge brună de la ordinul Laminariales poate ajunge rapid la dimensiuni uriașe și poate crea păduri de alge pe podeaua oceanului. Acesta servește ca sursă de hrană și adăpost pentru numeroasele organisme marine, ceea ce o face o parte importantă a ecosistemului marin. Cercetarea extensivă a acestei plante marine arată că aceasta este o sursă neobișnuit de bogată de câteva vitamine și minerale importante și, prin urmare, este din ce în ce mai mult inclusă în diferiți aditivi alimentari. Cu toate acestea, o supradoză de alge poate provoca uneori anumite reacții adverse.
Kelp Efecte secundare
O supradoză a algei poate deveni o cauză a problemelor cu tractul gastro-intestinal, cum ar fi greața și diareea, deoarece aroma este un laxativ natural. De asemenea, utilizarea în continuare a acestei alge maro poate duce la o scădere a capacității organismului de a absorbi anumite substanțe nutritive, cum ar fi fier, sodiu și potasiu.
În plus, se remarcă faptul că utilizarea extractelor de alge sau suplimente care conțin pot duce la scăderea nivelului de zahăr din sânge, astfel încât oamenii care iau medicamente pentru a reduce nivelul de zahăr din sânge, se recomandă utilizarea acestor suplimente cu precauție. Din moment ce acest alge are capacitatea de a subtia sangele, aceasta poate crește riscul de sângerare. Astfel, persoanele cu tulburări de sângerare, precum și cele care iau anticoagulante, cum ar fi aspirina, nu ar trebui să ia suplimente cu alge, fără consultarea medicului.
Unii oameni pot fi alergici la alge și, prin urmare, utilizarea acestei alge sau a suplimentelor care o conțin poate provoca reacții alergice. Astfel de reacții sau reacții adverse pot include mâncărime, erupții pe piele, urticarie, lacrimare sau mâncărime în ochi, nas curbat și lipsă de respirație.
Unele alte reacții adverse pot apărea ca urmare a contaminării algelor cu metale toxice și grele, cum ar fi arsenicul, deoarece apa de mare este contaminată din ce în ce mai mult cu substanțe similare. Arsenicul poate provoca greață, dureri de cap și amețeli și, în cazuri rare, devine cauza pigmentării pielii, pierderea memoriei, deficitul de vitamina A și problemele renale și hepatice.
Proprietăți utile ale algei
Kelp este utilizat pe scară largă în Japonia, Hawaii și Alaska. Este o sursă importantă de vitamine A, B, C, D, E și K și acid folic. Este incredibil de bogat în iod, care este necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide și, astfel, poate fi util în boli cum ar fi goitre, hipotiroidism și cretinism.
În plus, această algă conține o abundență de multe alte minerale importante, inclusiv potasiu, fosfor, magneziu, fier, zinc, seleniu și calciu. Acesta este capabil de a stimula sistemul imunitar, pentru a îmbunătăți funcționarea ficatului, reglarea tensiunii arteriale si a functiei tiroidiene, reduce nivelul colesterolului din sange, ajuta la controlul apetitului, promovând scăderea în greutate, și să mențină starea de sănătate a pancreasului și a prostatei. Algele previne creșterea tumorilor și menține corpul echilibru nivelul pH-ului.
Există trei soiuri principale de arsură, care sunt în mare parte colectate pentru a produce extracte și aditivi disponibili sub formă de tablete, pilule sau pulbere. Aceasta este ceață, marea și fucusul. Cu un consum moderat, ele pot fi foarte utile pentru sănătate. Cu toate acestea, luând în considerare toate posibilele efecte secundare, înainte de a le lua în scopuri terapeutice, trebuie să consultați un medic sau alt specialist. Femeile însărcinate și care alăptează sunt de obicei sfătuite să evite utilizarea de alge și suplimente care conțin.
Sursa: buzzle.com
Fotografii: aliexpress.com, eatthis.com, bbcgoodfood.com
Articole similare
-
Ce pește este cel mai util și cum să gătesc pește pentru alimentația alimentară
-
Cât de util ficat de pui pentru sănătatea umană - secrete și rețete
Trimiteți-le prietenilor: