În partea centrală a vestului Franței, a fost creată o rasă specială de vaci numită Limuzină. Este cunoscută în întreaga lume pentru calitățile sale excelente de carne. Ei au adus această specie mai ales pentru climatul sever și vremea vântului. Această rasă limuzină de vaci tolerează perfect furtunile de zăpadă, zăpada, frigul și înghețul. Prin urmare, în prezent, ele sunt crescute în întreaga lume, în orice zonă climatică și în orice habitat.
Culoarea este doar roșie, cu burtă deschisă. Aceste animale au un cap scurt și o frunte largă, coarne mici. Corpul lor este foarte muscular, pieptul este ușor rotunjit, spatele este larg. Principalul avantaj al acestor vaci este nerăbdarea și rezistența lor. Ele sunt destul de prolifice și au o calitate excelentă a carcaselor și a cărnii.
tauri greutate în viu în vârstă de 7 luni, aproximativ 280 kg, juninci aproximativ 250. vaci trăiesc în greutate de aproximativ 570 kg, viței aproximativ 35 viței Corporală de 8 luni de vârstă este de aproximativ 250 kg. Aceasta este o rasă excelentă de vaci pentru reproducere.
În unele ferme, la această vârstă, sunt trimise la sacrificare pentru a obține carne delicioasă și delicată. Carnea din carcasă conține aproximativ 80%, iar pe kilogram de oase circa 6 kilograme de pastă de carne. În carne, 8-9% grăsimi și 20% proteine.
Aceste animale se adaptează ușor la orice regim climatic și tolerează chiar condiții dure. Animalele sunt maturizate devreme. Până în anul au un grad ridicat de plinătate și o marmură pronunțată. Cu îngrășare activă taurii ajung la 500 kilograme, iar randamentul carcasei pure este de circa 55 procente.
Caracteristicile rasei
Această rasă de vaci este diferită prin faptul că la orice vârstă a animalului se obține produsul final. Recunzând pentru bani, putem spune cu siguranță că, în funcție de profitabilitatea conținutului, această rasă este cea mai bună pentru orice crescător. Principalele caracteristici ale vacilor limuzine:
- un nivel crescut al fertilității;
- rezistența la condițiile climatice;
- rezistența animalelor în înghețuri severe;
- productivitate ridicată;
- calitatea ridicată a marmurei și a cărnii delicate;
- proiectat corpul pliat.
Datorită nivelului scăzut de colesterol din carnea de rasă limuzină, această specie este cultivată în mod activ în întreaga lume. Obțineți carnea dietetică valoroasă.
Unele fapte despre reproducere
Vacile au exprimat clar calitățile și caracteristicile cărnii, semnele de lapte nu sunt foarte evidente. Umedul nu este dezvoltat la fel de mult ca vacile obișnuite, iar randamentul laptelui este mic. Dar există un procent ridicat de conținut de grăsime. Aproximativ 5%. Vițeii au o greutate mică, aproximativ 25 de kilograme. Maximul este de 38-40. Datorită acestui fapt, se observă o înaltă siguranță a tinerilor. În condiții speciale de detenție, sistem elaborat de hrănire și îngrijire, la vârsta de 12 luni poate obține un taur cu o greutate de o jumătate de tonă. Juninci și boi, un pic mai puțin pentru a atinge vârsta de 12 luni, greutate 400 kg.
Ca urmare, această rasă oferă o cantitate mare de carne de valoare calorică scăzută, cu o grăsime mică. Natura acestor animale este liniștită și calmă. În exterior, acestea sunt tauri mari cântărind o tonă, uneori greutatea indivizilor de semințe ajunge la 1300 kilograme.
Taurul adult a dezvoltat mușchii pe membre. Un taur adult produce aproximativ 65-70 procente carne pură pură. Vitele mici cresc repede și caută alimente. Creșterea rapidă nu afectează imunitatea animalului. Tinerii cresc sănătoși și persistenți. Pentru tehnologia intensivă de reproducere a vaci de limuzină, trebuie să creați condiții speciale de viață pentru animale și să le hrăniți în mod constant cu alimente hrănitoare.
Taurii castratilor cresc mai repede si mai puternic. Cu tehnologie extinsă, tinerii sunt separați în zone separate, unde sunt hrănite cu concentrate. Costul hrănirii scade astfel, dar crește și timpul pentru obținerea masei necesare a animalului. Răspândită încrucișării rasa Limousin cu alte specii de carne de marmură, conținut scăzut de grăsime, cu un gust excelent.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: