Gust și miros îmbunătățit
După cum știți, un miros neplăcut și un miros fusel dau lumânări tuturor aceleași impurități și uleiuri dăunătoare. Prin urmare, pentru a îmbunătăți calitatea produsului, este logic să îl curățați mai întâi prin filtrare sau printr-o altă metodă de mai sus.
În plus, pentru a elimina mirosul specific și pentru a îmbunătăți gustul lunii, folosiți aromatizarea, adăugând o varietate de fructe, fructe de pădure, ierburi, diverse condimente. Ele pot fi adăugate, de asemenea, la lunca fină purificată, care insistă la un anumit timp până la obținerea efectului dorit.
Inițial, hameiul a fost folosit pentru a aroma vodcă și luncă. Chiar și în cantități mici, este capabil să distrugă aproape complet mirosul și gustul fuselului. Proprietăți similare se disting, de asemenea, prin miere de albine, care este, de asemenea, un aditiv aromatic eficient.
Multe plante pot fi folosite pentru aromatizare.
O asemenea vodcă, în plus față de un miros plăcut, dobândește și proprietăți medicinale.
Dacă planta, care este insistată în aceeași vodcă, se schimbă din când în când în stare proaspătă, aceasta va duce la o perfuzie concentrată, care poate fi apoi îmbunătățită cu gust și miros de vodcă.
Este foarte practic să insistăm aroma cu vodca în sticlă. Dacă este necesară o aromatizare urgentă (de exemplu, la sosirea oaspeților), se recomandă așezarea sticlelor într-o tavă cu apă pe bare de lemn și fierbe timp de o oră. Apoi se răcește în apă rece.
Aroma poate fi adăugată și la starter. Aici, ierburile, piei de lămâie și portocale sunt foarte potrivite. Cu toate acestea, aroma se dovedește a fi abia vizibilă. Pentru ao îmbunătăți, este mai bine să insistați mai întâi asupra apei pe care ați folosit-o pentru prepararea berii (sau pentru a pregăti un decoct) și apoi pentru a începe fermentația în apă.
Iată câteva rețete pentru vodca și luncă cu gust și miros îmbunătățit.
Ingrediente: bere puternic - 3 l, zahăr și ceai de înaltă calitate - 1 lingura. l. frunze de dafin - 3 buc. piper negru - 5 buc. muguri de garoafe - 3-5 bucăți. câteva crustă de portocale sau lămâi.
Pregătirea: amestecați bine toate ingredientele și lăsați sucul de vodcă timp de 10 zile.
Ingrediente: vodca, frunze și flori de pelin din câmp.
Pregătirea: frunzele de sus și florile din pelin se usucă la umbră, apoi se scufundă în vodcă, astfel încât acestea ocupă un sfert din capacitate. Vodka poate fi consumată în 1-2 săptămâni.
Ingrediente: vodca, fructe de cires.
Preparare: umpleți sticla cu 3/4 cireșe coapte (jumătate dintre ele ar trebui să fie pitted), se toarnă vodka și pune în pivniță timp de 1,5 luni.
După aceasta, scurgeți vodca și stoarceți cireșele prin panza. Lăsați-i să stea. După o zi, se amestecă sucul cu vodcă, se toarnă pe sticle, se sigilează. Încearcă-l într-un an.
De obicei, femeile preferă băuturi care sunt mai slabe și mai dulci în comparație cu luncașul clasic. Mai exact pentru ei, oferim cateva retete pentru bauturi cu un gust placut, usor.
Ingrediente: fructe de căpșuni sau căpșuni - 3 kg, zahăr - 1,5 kg, vodcă - 1 flacon.
Preparare: fructe de căpșuni sau căpșuni frecați cu zahăr, adăugați vodcă.
Ingrediente: zmeură, vodcă, sirop de zahăr la gust.
Preparare: umpleți sticla cu 3/4 zmeură coapte. Se toarnă vodca și se lasă timp de două zile la umbră. Scurgeți, aruncați zmeură, puneți 1/2 sticluțe proaspete și turnați din nou cu aceeași vodcă timp de două zile. Scurgeți, tulpina. Se diluează siropul de zahăr și se adaugă la gust.
Ingrediente: suc de struguri - 1 l, zahăr - 1 kg, ceai - 1 lingura. l. frunze de dafin - 5 buc. piper negru - 5 buc. vanilie - 0,5 linguriță. vodka - 1 litru.
Preparare: adăugați ingredientele listate la vodcă. Insistați 5-6 zile, amestecând regulat. Strain. Aceste parfumuri elimină perfect mirosul miresmei.
Vodcăi i se poate conferi o culoare foarte frumoasă fără utilizarea de coloranți sintetici. Că ea a cumpărat:
- culoarea albastră - insistă asupra albastrelor;
- verde - pe monetărie;
- roșu - pe afine;
- violet - pe semințe de floarea-soarelui;
- Galben - pe șofran.
Ingrediente: fructe uscate (pere, mere, cireșe, prune, smochine), vodka, miere, ardei gras.
Preparare: se spală fructele uscate, se toarnă vodka, se adaugă gustul de miere și piper.
Acoperiți vasele cu o bucată de pâine și acoperiți-o cu aluat proaspăt. Puneți 12 ore într-un loc foarte cald (în sat - pe o sobă fierbinte).
Bea fierbinte. Fructele pot fi, de asemenea, consumate.
Ingrediente: chimen - 350-400 g, apă - 1 l, zahăr la gust.
Preparare: apă cu chimen, se distilează prin aparatul de distilare. Apa de chimion rezultată poate fi depozitată în frigider sau în pivniță timp de mai multe luni. Când aveți nevoie de vodca de chimen, îndulceți puțin apa, turnați-o în vodcă pentru gust - și băutura este gata.
Ingrediente: zahăr rafinat, apă - 1 litru, vodcă - 2 litri, cruste de la 4-5 portocale.
Preparare: Gatiti siropul din zahar rafinat si apa. Se amestecă cu vodca. Se toarnă în sticlă și se aruncă aceeași coajă de portocală.
Plasați într-un loc întunecos timp de 3-4 zile. Apoi filtrați și sticla.
Distribuiți această pagină
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: