Tender și suculentul de carne de oaie în sos gros - vă bucurați de un fel de mâncare delicioasă. Este pregătit foarte simplu, dar se dovedește foarte delicios.
INGREDIENTE
- Mielul 1 kilogram
- Pâine de 100 de grame
- Ceapă 2 bucăți
- Usturoi 3 dinte
- Vin roșu uscat 150 mililitri
- Pasta de tomate 3 Art. linguri
- Faina 2 Art. linguri
- Scorțișoară 1 Pinch
- Piper negru măcinat 0,5 lingurițe
- Sare 1,5 lingurite
- Ulei vegetal 5 Ст. linguri
Taiați pulpa de oaie în bucăți mici.
Tăiați grăsimea în benzi subțiri, coaceți usturoiul cu un cuțit.
Curățați ceapa și tăiați în cuburi.
Vom găti gulașul într-o tigaie mare. Se încălzește tigaia cu unt și se prăjește grăsimea, apoi se adaugă ceapa tocată și usturoiul.
Când ceapa devine roșie, puneți oaia pe tigaie.
Solim, piper. Fry, se amestecă tot timpul.
Atunci când bucățile de carne sunt prăjite, se adaugă făină, se amestecă și se prăjește timp de un minut și jumătate. Apoi se toarnă un pahar de apă sau bulion, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 30-35 de minute pe un foc mic.
Apoi adăugați pasta de tomate, vin și scorțișoară. Se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se fierbe încă 20 de minute.
Îndepărtați capacul din tigaie și, amestecând, evaporați sosul pentru ao face groasă. Încercăm să luăm sare, dacă este necesar - adăugăm noi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: