Goulash din carne de vită în stil maghiar - rețetă clasică

Goulash din carne de vită în stil maghiar - rețetă clasică

O farfurie creată de păstori și apreciată de scriitori - gulașul de carne de vită în limba maghiară este o rețetă care confirmă faptul că geniuul este în simplitate. Carnea delicioasă cu mirodenii, legume proaspete cu ierburi, puțină răbdare și o ceașcă groasă de bere îi trezesc instantaneu gusturile. Alimentele hrănitoare nu sunt partea superioară a artei culinare, se încălzesc și se află - aceasta este misiunea ei.







Cum să gătești gulaș de vită?

Goulash din carne de vită în stil maghiar - rețetă clasică

Gulașul din limba maghiară din carnea de vită este din punct de vedere tehnic insuficient, dar necesită o atenție deosebită detaliilor. Începeți gătitul cu alegerea corectă a produsului principal - carne. Cel mai bine este să folosiți carnea pieptului sau a scapulei, tăiată într-o singură manieră, și să prăjiți, pentru o lungă perioadă de timp, să mâncați într-un sos parfumat cu mirodenii și legume. Serviți cu mâncarea sau salata preferată.

  • piept - 550 g;
  • morcovi - 1 bucată;
  • ceapă - 3 bucăți;
  • usturoi - 2 dinți;
  • pinch de paprika;
  • sos de roșii - 80 ml;
  • ulei vegetal - 40 ml;
  • apă 250 ml.
  1. Tăiați legumele în cuburi și fierbeți.
  2. Tăiați pieptul cu cubulețe mici, combinați cu legume, prăjiți la căldură.
  3. Se adaugă boia de ardei, usturoiul, sosul și apa.
  4. Goulash de carne de vită în limba maghiară este o rețetă care presupune călire pe termen lung, așa că gătiți-o timp de o oră și jumătate.

Supă de gulaș cu carne de vită

Goulash din carne de vită în stil maghiar - rețetă clasică

Supă de gulaș în maghiară din carne de vită este o rețetă pentru un preparat parfumat care înlocuiește în mod corespunzător o cină completă. Prezența unei varietăți de legume, atât de familiarizată cu pregătirea primului, nu numai că afectează structura fierbinte, dar, de asemenea, adaugă la sațietate fără adăugări suplimentare. Înarmați cu răbdare și petrecând câteva ore, puteți alimenta o companie de cinci persoane.

  • gât - 450 g;
  • Ardei bulgari - 2 bucăți;
  • roșii - 2 buc;
  • cartofi - 3 buc.;
  • ceapă - 1 bucată;
  • usturoi - 2 dinți;
  • pasta de tomate - 20 g;
  • paprika uscată - un vârf;
  • apă - 800 ml;
  • smalturi - 30 g.
  1. Tăiați legumele și carnea în segmente mici.
  2. În smaltza topită, puneți ceapa, presărați cu boia de ardei și îndepărtați-o de la căldură.
  3. Se amestecă conopidă prăjită, se pune să se prăjească, se condimentează cu usturoi, se toarnă jumătate din lichid și se fierbe o oră.
  4. Combinați legumele cu carne, apă și paste făinoase și gătiți timp de 15 minute.
  5. Goulash de carne de vită în limba maghiară este o rețetă pentru un vas gros și, prin urmare, ajustați volumul de lichid la discreția ta.

Bograč - gulaș

Goulash din carne de vită în stil maghiar - rețetă clasică

Goulash în clasicul maghiar sugerează gătit într-un cazan mare, care este în concordanță cu numele vasului. Mâncarea proastă "om", cu o abundență de produse afumate, condimente și îmbrăcate cu chipsuri moi, redau bucătăria gustantă a maghiarilor nomazi. Această rețetă va face posibilă cunoașterea ca o gazdă generoasă, interesată de gătitul autentic.

  • ceapă - 4 bucăți;
  • carne de vită și carne de vită - 500 g;
  • porcine de porc - 450 g;
  • afumat bacon - 250 g;
  • cârnați ascuțiți - 2 buc.;
  • Ardei bulgari - 1 buc.;
  • tomate - 3 buc;
  • morcovi - 1 bucată;
  • cartofi - 4 buc;
  • paprika rosie - 1 lingura. lingură;
  • usturoi - 4 dinți;
  • un vârf de piper negru;
  • ou - 1 bucată;
  • făină - 80 g;
  • o mână de mărar proaspăt.






  1. Se scurge felii de grăsime, se prăjește ceapa, mirodenii, ingrediente din carne, se toarnă 500 ml de lichid și se fierbe timp de aproximativ trei ore.
  2. Gulașul clasic de carne de vită presupune prezența chipsurilor, așa încât să le gătești.
  3. Puneți oul în făină, frământați aluatul, răsuciți cârnații, tăiați și lăsați să se usuce.
  4. Încărcați legumele în kozan, topiți lichidul și gatiți timp de o jumătate de oră.
  5. Puneți așchii, verdele și după câteva minute scoateți vasul de pe farfurie.

Gulaș de carne de vită cu pastă de tomate

Pregătirea gulașului din carnea de vită nu este doar un proces fascinant, ci și o oportunitate de a diversifica meniul zilnic. Un fel de mâncare accesibil din punct de vedere financiar, creat în decurs de o oră, nu va necesita componente scumpe și, în forma finală, va face ca firma să aibă garnisit. Nutriția și costul redus fac din el un participant regulat în lista de feluri de mâncare la domiciliu.

  • lama de umăr - 600 g;
  • pasta de tomate - 50 g;
  • ceapa - 2 bucati;
  • ulei vegetal - 40 ml;
  • un vârf de piper negru;
  • pinch de paprika;
  • apă - 800 ml.
  1. Pe ceapa încălzită cu ulei, segmentele scapulei, mirodenii.
  2. Se pune pasta, se toarna lichidul si se fierbe o ora.
  3. Orezul sau pastele vor fi un fel de mâncare pentru gulașul de vită maghiar, a cărui rețetă este renumită pentru ușurința și simplitatea sa.

Gulaș cu ardei gras

Goulash din carne de vită în stil maghiar - rețetă clasică

Cum să gătești gulașul din carne de vită cu sos, o întrebare ce întrerupe generația modernă de gospodine. Mâncarea, care pentru un timp și-a pierdut relevanța, a intrat în meniul multor familii cu forță nouă. Prima regulă este abundența ingredientelor proaspete, a doua - prăjirea în condimente la căldură ridicată, iar a treia - răcirea prelungită până la moale, fac ca felul de mâncare dorit să fie fierbinte pe masa de acasă.

  • Tăiere - 500 g;
  • Ardei iute - 3 buc;
  • ceapa - 2 bucati;
  • grăsime - 40 g;
  • boia de ardei - 1 lingura. lingură;
  • usturoi - 2 dinți;
  • o mana de patrunjel proaspat;
  • frunze de dafin - 2 buc;
  • apă - 500 ml.
  1. Inelele de ceapă de inot.
  2. Îndepărtați mirodenii tăiate și combinați cu prăjiturile.
  3. Adăugați lichid, usturoi, lauri și fierbeți timp de aproximativ o oră.
  4. Ardei sfărâmat timp de încă o jumătate de oră.
  5. Pătrunjelul va adăuga culoarea și prospețimea în gulașul de vită în limba maghiară, rețeta căruia se bazează pe abundența condimentelor și ierburilor.

Gulaș de carne de vită cu cartofi

Supă de gulă maghiară este o farfurie tradițională de păstor, a cărei sarcină principală este de a satisface rapid foamea și de a da tăria corpului. Cartofii nutritivi și nutritivi sunt un ingredient esențial pentru numeroasele prime cursuri și, prin urmare, sunt în cerere aici. El este un excelent suport al vasului și fără aditivi suplimentari îi alimentează pe consumatori cu energie pentru întreaga zi.

  • bacon - 100 g;
  • ceapa - 2 bucati;
  • lama - 500 g;
  • cartofi - 4 buc;
  • conserve de roșii - 200 g;
  • apă - 600 ml;
  • boia de ardei - 1 lingura. lingură;
  1. Înainte de a pregăti o gulașă delicioasă de carne de vită, pregătiți o friptură calitativă.
  2. Se scurge grăsimea din grăsime, se adaugă ceapa, felii de bucătărie, se prăjește.
  3. Se condimentează cu condimente și roșii, se toarnă în lichid și se arde timp de o oră.
  4. Puneți felii de cartofi, puneți-le timp de 20 de minute și serviți la masă.

Gulă de vită în cuptor

Goulash din carne de vită în stil maghiar - rețetă clasică

Creați o bucătărie tradițională de păstor, datorită tratamentului termic în cuptor, este disponibilă pentru toată lumea. Ghidat de regulile generale, se prăjește ingredientele până se prăjește, se întinde porțiunea pe secțiune și se trimite la cuptor. Gulașul delicios de carne de vită, lăsând în propriul suc, va păstra aroma și cu o valoare nutritivă ridicată va economisi din calorii suplimentare.

  • gâturi - 700 g;
  • morcovi - 1 bucată;
  • ceapă - 3 bucăți;
  • boia de ardei - 1 lingura. lingură;
  • piper negru și chimen - prin ciupire;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • apă 250 ml.
  1. Prăjit bucăți de guler, se combină cu legume și condimente, și a pus câteva minute.
  2. Răspândiți amestecul în vase, adăugați lichidul și puneți-l în cuptor timp de o oră la 200 de grade.

Gulaș de carne de vită în multivarchet - rețetă

Gadgetul modern, multivarka, a câștigat cu fermitate pozițiile de lider în bucătăriile gospodinelor. Puteți găti totul de la borscht clasic la coacere. Nu a existat nicio excepție și autenticul fierbinte. O gulașă simplă de carne de vită va fi umplută cu un nou gust, dacă este aromatizată cu făină, va încărca treptat ingredientele vecine și nu va scurta timpul de gătit.

  • pulpă - 650 g;
  • făină - 50 g;
  • morcovi - 1 bucată;
  • ceapa - 2 bucati;
  • roșii - 2 buc;
  • usturoi - 2 dinți;
  • grăsime - 40 g;
  • boia de ardei - 2 lingurițe. linguri;
  • bulion - 250 ml.
  1. Bruschki pulp roll în făină și pune într-un castron de grăsime timp de 15 minute în "coacere".
  2. Pas cu pas, puneți ingredientele vegetale zdrobite din lista, adăugați mirodenii, bulion și gătiți în ora "Quenching".






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: