Carnea de porc, desigur, nu este carnea alimentară și, practic, nu aduce beneficii ca de exemplu carnea de vită. Dar, dintr-un motiv oarecare, majoritatea oamenilor preferă încă feluri de mâncare din carne de porc.
Una dintre cele mai populare este o carne de porc fiartă, afumată sau coaptă, și toată untura preferată, sărată sau afumată.
Odată cu apariția multivarchetului, toate felurile de mâncare de porc dobândesc un gust complet diferit și mai elegant. Deci, peritoneul cu straturi intermediare, când este fumat într-un multivark, se dovedește a fi foarte blând și moale, se topește în gură.
Carnea de porc, ca și alte produse, este cel mai bine fumată într-o multivarcă cu ajutorul "fumului lichid".
"Fum lichid" este o substanță specială pentru fumat, datorită căruia produsele au gustul produselor afumate. În carnea preparată cu ajutorul "fumului lichid" nu există absolut niciun agent dăunător.
Fumatul de grăsime într-o multivark
Pentru fumatul unui peritoneu de porc într-un multivark, avem nevoie de:
- Carne de porc (partea abdominală) - 300-400 g,
- "Fum lichid" - 10 ml,
- condimente, sare,
Carne de porc pentru fumat luam proaspete, de preferat tineri. Clătiți, uscați și tăiați în bucăți mici.
Într-un castron amestecați mirodenii, sare și fum lichid. Pentru această rețetă, am ales condimente speciale pentru carne de porc, care sunt vândute în saci. Puteți lua oricare dintre ele.
Fiecare bucată de carne frecată cu acest amestec. Și puneți 20-30 de minute în frigider.
În timp ce porc marinat în frigider, puteți face gătitul. Timpul bun permite.
Apoi, fiecare bucată de carne este învelită în folie. Este recomandabil să înfășurați mai multe straturi de folie.
Am pus în paharul bucăților multivark (Redmond 4502) carne învelită în folie. Selectăm programul "Coacere", setați ora la 40 de minute. Toate, așteptăm sau suntem implicați în alte chestiuni. Multivariatul însăși va găti.
Deja în 20 de minute veți simți aroma incomparabilă a baconului afumat. Și după 20 de minute ne scoatem peritoneul. Uită-te la cât de delicios e, îți lingei degetele.
Ne puteți tăia imediat carnea de porc și sunăm pe toți la masă. Și îl puteți pune în frigider, unde se va răci puțin și apoi se va servi la cină sau la cină. Și ca o gustare, va fi de asemenea bun.
Pentru a strânge bacon afumat într-o multivarcă, puteți servi un cartof tanar, fiert sau prăjit. Adăugați legume proaspete sau sărate la acestea și gatiți sosul de grătar peste ele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: