Fried dovlecel cu usturoi

Uneori, atunci când într-adevăr doresc să-și diversifice meniurile lor cu ceva nou, ușor, apoi amintiți-vă doar „Dovlecei. Rețete. Prăjit cu usturoi. " Odată cu apariția primelor dovlecei tineri, și au cerut să fie prăjit cu usturoi sau suc de fructe blinele făcute și servite cu sos de usturoi. Aceste feluri de mâncare extrem de delicioase și simple devin oaspeții regulate la mesele noastre la sfârșitul anilor primăvara și vara.

Zucchini se prăjește cu făină și fără ea. Cineva taie legume cu cani groase, iar alții - prea subțiri, astfel încât dovlecelii sunt prăjiți ca niște chipsuri. Mărunchii pot fi, de asemenea, tăiate de-a lungul timpului, obținând bucăți mici de prajituri sau făcând "limbi" îngălbenite, ca în dovlecei cu carne tocată.

Rețetă «Zucchini prăjiți cu usturoi cu o fotografie»

Squash înainte de a prăjirii spălat, dacă este necesar, decojite (numai vechi) și se taie în cercuri, cu o grosime minimă de 1 cm. Dovlecel tăiate nu prea gros necesar, deoarece acestea nu vor produce o astfel de timp suculent și prăjire cresc semnificativ că acestea complet prăjită. Sărate dovlecei și se amestecă uniform le, legume preparate sunt lăsate timp de 10-15 minute pentru a lasa sucul.

Bucătărie cu gratar în ulei de floarea-soarelui într-o tigaie fierbinte. Fiecare felie înainte de prăjire poate fi rulată în făină sau pur și simplu prăjită. Prăjind dovlecei până când sunt aurii pe o parte, ei se întorc, focul se diminuează și ei sunt aduși la pregătire de cealaltă parte. Timpul de prăjire trebuie reglat independent; pentru că unii oameni ca legume bine colorate, și altele - doar ușor.

În cea de-a doua variantă, dovleceii își păstrează cruzimea inerentă. Atunci când prăjiți dovleceii, se adaugă untul în tigaie fără a fi scos din foc, după caz.

Desigur, dovlecelul - și chiar prăjit - este un produs foarte util. Acestea conțin vitamina C, caroten, vitaminele B și acizii nicotinici. Rețete Conținutul de calorii "Zucchini la grătar cu usturoi" are o medie (aproximativ 88 kcal la 100 de grame de mese gata preparate).

Reteta pentru dovleceii prăjiți cu usturoi și roșii

Pentru aceasta reteta este mai bine să ia foarte tineri dovlecel, care nu au fost încă maturate semințe; în ea prin tăierea pur și simplu nu vor găuri nedorite și golurile. măduva Spălat este eliminată din piele tăiate în cercuri și o grosime de aproximativ 1 cm sau mai subțiri. dovlecel feliat împăturit într-un castron mic, și sărate și amestecate pentru cani prosolilis uniform. După ce legumele sunt lăsate timp de 10 minute pentru a lasa sucul. Apoi, fiecare piesă trebuie să se rostogolească în făină de grâu pe ambele părți și se prăjește în ulei de floarea-soarelui în tigaie încălzită până capătă o culoare aurie.

Cum ar trebui să arate, acest "dovlecel prăjit cu usturoi și roșii" va provoca o rețetă cu o fotografie. Se servește o gustare ușor răcită, presărată cu ierburi proaspete tocate.

Rețetă pentru dovlecei prăjiți cu brânză și usturoi

Marrows sunt spălate, curățate și tăiate în cercuri subțiri. După ce zucchinele sunt prăjite în floarea-soarelui sau uleiul de măsline. Brânza tare și usturoiul, decojite din coji, se freacă cu un răzuitor fin; sau usturoiul poate fi trecut printr-un polizor de carne. Pătrunjel verde și marar (puteți lua altul) este spălat, uscat și tăiat fin.