Distanța dintre oasele osoase ale găinilor și a rațelor de găină corespunde la aproximativ 3-4 degete (5 cm), la gâște și la curcani 5 degete (9 cm). Într-o pasăre care nu se grăbește, capetele oaselor frontale sunt reunite, doar 1-2 degete (2-3 cm) sunt plasate între ele. La puii unor rase având o culoare galbenă a metatarsului picioarelor și ciocului, este posibil să se aprecieze gradul de intensitate a ouatului. Pe măsură ce se dezvoltă ovipoziția, rezervele de pigment (xantofil) din corpul păsării sunt implicate în procesele de metabolizare și intră în gălbenușul de ou al ouălui care formează. Prin urmare, pielea puii este depigmentată. Puteți observa o scădere a culorii galbene într-o astfel de ordine: pe pielea din jurul cloaca, ochii, pe cioc și metatarsus al picioarelor. Având în vedere aceste părți ale corpului, este posibil să se stabilească dacă o pasăre sa născut înainte și cu ce intensitate. După terminarea ovipoziției, pigmentarea pielii este restabilită în aceeași ordine. Ouarea găinilor poate fi, de asemenea, judecată de condiția creastei. La puii înainte de începerea ovipoziției și în cresterea intensivă a creasta crește, devine roșu strălucitor, elastic. Pe măsură ce oprirea ovipoziției se oprește, se îndoaie, scântește și devine mai rigidă.
Metode de evaluare a exterioară. Exteriorul păsărilor este evaluat prin următoarele metode: evaluare ochi sau descriptivă; măsurarea articolelor de exterior (metoda de măsurare); calculul indiciilor corporale. Pentru evaluarea corectă a exterioară este mai întâi necesar să cunoaștem topografia și dezvoltarea articolelor - părți ale corpului păsării. Evaluarea oculară sau descriptivă a exteriorului. În această metodă, pasărea este examinată și descrisă dezvoltarea articolelor ținând seama de deficiențele sau defectele existente. Descrierea articolelor începe întotdeauna cu un cap.
Exteriorul găinilor. Cuib în găini de mărime medie, ușor curbate. Culoarea ei este galben, alb-roz, negru sau altul, în funcție de rasă. La majoritatea găinilor, culoarea ciocului nu diferă de culoarea metatarzelor. Cranii nedorite cap, stoarse din lateral și alungite.
Comb - formarea pielii pe cap este un semn sexual secundar. Mai ales puternic este dezvoltat în cocoșilor. Pieptenele sunt de diferite forme și adesea servesc drept semnătura pedigree. Creasta în formă de frunză este cea mai frecvent întâlnită la găinile ouătoare. Arată ca o placă cu decupaje. Rozovidny creasta are forma unei role cu un top turtit și ascuțit spre gât, pe suprafața superioară este acoperită cu tuberculii mici. Creta în formă de șuvoi este formată din trei scrumbie intergrafate, cu frunze mici, cu denticule distincte. Crețușul de nuci diferă de rosaceos prin absența conicului la vârf și a tuberculilor de pe suprafața superioară. Cornul de tip corn este compus din două coarne netede sau zimțate.
Creasta fluturelor este ca aripile unui fluture. Lobii urechilor - formațiuni ale pielii, de obicei roșii sau albe. Înroșirea parțială a lobilor albi sau apariția de pete albe pe lobii roșii are loc în cazul păsărilor hibride. Gâtul direcției de producție a ouălor este foarte subțire și lungă, direcția cărnii este scurtă, cu mușchi bine dezvoltați. Un gât puternic alungit este de obicei la păsările cu un corp îngust și indică o slăbiciune a fizicului. Un corp larg lung, precum și mușchii toracici bine dezvoltați, este caracteristic unei pasari cu direcție de carne. Degetele de pe picior de obicei patru, dar există, de asemenea, cu cinci degete (faverol). Pintenii, care sunt prezenți pe partea interioară a metatarsului în cocoși, fac posibilă determinarea vârstei: ele cresc cu aproximativ 1,5-2 cm pe an. Picioarele lungi sunt în oul pasărelor. Designul coada poate fi diferit. La găinile ouătoare, pene de coadă sunt mai dezvoltate. Chlop - partea inferioară a trunchiului - trebuie să fie moale, bine prăjită. Baza chopului este osul mamar.
Exteriorul curcanilor. Curcanii au un cap masiv, care are o formă oarecum rotunjită. "Coralii" - creșteri de piele asemănătoare neagresivelor pe capul unui bărbat - servesc drept caracteristici sexuale secundare. Când păsările sunt calme, sunt roșii închise și atunci când sunt excitate sunt albăstrui sau violet. "Coralii" cresc la vârsta de 65-70 de zile. Se stabilește că apar "coralii" mai devreme, cu atât mai mare este precocitatea cărnii. Pe această bază, curcanii sunt selectați la o vârstă fragedă pentru reproducere. Corpul curcanului este lat, adânc și masiv. Dezvoltarea mușchilor pieptului picioarelor și a spatelui are o mare importanță pentru evaluarea calităților carnii. La curcani, precum și în puiului, distanța dintre capetele osului pubian, precum și între acestea și capătul posterior al chilei sternului este judecat care a purtat pasarea sau nu. Hangierul este un semn negativ. Culoarea penajului este diferită: alb, bronz, negru, galben. Picioarele trebuie să fie bine dezvoltate, drepte, puternice, oarecum îngroșate. Degetele pe piciorul meu patru. Picioarele subțiri răsucite caracterizează slăbiciunea constituției.
Exterior de rațe. Capul rațelor este lung, cu o frunte ușor ridicată. Gât de lungime medie, în rasele de carne de rață groase, în general (oglindă, khaki-kempbell) de grosime medie. Bill este ușor concav, alungit. Culoarea ciocului este galben-portocaliu sau gri-închis. În timpul ouatului, ciocul devine mai ușor. Corpul este larg, adânc, cu mușchi bine dezvoltați, spatele este lat și drept. La alergătorii indieni, setarea trunchiului este aproape verticală (în picioare). Pieptul este lung, larg, uniform. Picioarele sunt drepte, joase, cu patru degete, între care există o membrană de înot.
Exteriorul gâștelor. Capul are o formă diferită. Foarte comprimat din lateral, capul, cu un cioc alungit, este nedorit. Ciocul poate fi drept, concav și concav. În gâștele unor rase (chinezești, Gorki, Kuban) există o bumă deasupra ciocului. Gât de diferite lungimi. Un gât relativ scurt caracterizează calitățile bune de îngrășare. Un gât foarte alungit (în aceeași rasă) apare la gâște cu un corp îngust și indică o construcție slabă. Un corp larg alungit are gâște grele. Sânul trebuie să fie bine dezvoltat, cu formă rotundă. Spatele este larg. Aripile se potrivesc perfect lateral. Aripile dezvoltate în articulații servesc ca bază pentru sacrificarea păsării. Toracele (chilele) trebuie să fie uniforme. În gâștele unor rase, se formează pe abdomen una sau două pliuri de piele de dimensiuni diferite (Kholmogorsky, Tuluz). Picioarele trebuie să fie puternice, bine dezvoltate. Lungimea și culoarea lor depind de rasă. Picioarele înrădăcinate indică o slăbiciune constituțională.
Măsurarea articolelor. Aceasta este o metodă mai obiectivă de evaluare a exteriorului decât vizual, deoarece vă permite să-și exprime dezvoltarea articolelor individuale în centimetri. Pentru a determina se încrucișa, interline și vârstă diferențe în măsurătorile din exterior face articole cu o bandă de măsurare, busolă și protractor. În practică, de obicei, se folosesc astfel de măsurători, care caracterizează semnele economice utile ale păsării și puterea constituției. La păsările din toate speciile se determină lungimea și circumferința trunchiului, lungimea chilei, coadă și metatars. Puii și curcanii măsoară suplimentar lățimea pelvisului și adâncimea frontală a trunchiului; în gâște și rațe - lungimea gâtului; în gâște - lungimea ciocului. Determinarea dezvoltării musculare în zona pieptului este de mare importanță, atât pentru reproducere și pentru a evalua vandabilitatea de carne de pasăre (pui de carne, curcani, gâște, rațe). Pentru aceasta, măsurați unghiul din piept (în grade) printr-un dispozitiv special numit goniometru.
Lungimea trunchiului este distanța dintre ultima vertebră cervicală și capătul coccisului; Indicatorul este legat de mărimea păsării și de dezvoltarea organelor interne.
Dacă pasărea este bine hrănită și este dificil să se găsească aceste puncte, atunci măsurarea ar trebui făcută între capătul superior al claviculei și glanda coccigeală; gâște și rațe - între capătul superior al claviculei și rădăcina cozii. În acest caz, banda este fixată nu pe prima vertebră caudală, ci pe capătul posterior al ischiului, care este aproximativ pe aceeași linie cu prima vertebră caudală. Circumferința trunchiului (circumferința pieptului) caracterizează dezvoltarea organelor interne și puterea de a construi; determină banda de măsurare la baza aripilor de-a lungul unei linii care trece de ultima vertebră cervicală și capătul anterior al chilei. Lungimea chilei este distanța dintre capetele anterioare și posterioare ale sternului. Kiel serveste ca baza pentru mentinerea organelor interne si caracterizeaza intr-o anumita masura dezvoltarea lor. În plus, este concentrat un număr mare de țesuturi musculare, care are o importanță deosebită pentru evaluarea calităților cărnii de pasăre. Lungimea tibiei este un indicator al carnei și a rezistenței construcției. Măsurați-l de la capătul inferior al tibiei până la unghiul format de tibie și tibie.
Lungimea metatarsalului este măsurată de la punctul articulației coapsei și de la metatarsus de-a lungul acestuia până la unghiul format de al treilea și al patrulea deget.
Lățimea pelvisului (în maklok) este un indicator al dezvoltării unor organe interne și puterea construcției. Măsurați-o cu o busolă între protuberanțele oaselor de ischiu. Adâncimea anterioară a trunchiului este un indicator care caracterizează dezvoltarea organelor interne și a mușchilor. Măsurați-l cu o busolă din punctul anterior anterior al creastei sternului de-a lungul distanței celei mai scurte la coloana vertebrală. Păsările ar trebui să stea de partea lor.
Lungimea gâtului servește drept semnătura pedigree și indică puterea constituției gâștelor și a rațelor. Pentru aceasta, efectuați o măsurătoare suplimentară - măsurați lungimea trunchiului cu gâtul de la prima vertebră cervicală până la rădăcina cozii. Lungimea gâtului este determinată de diferența dintre lungimea trunchiului și gâtul și lungimea trunchiului fără gât. Lungimea ciocului este un semn de rasă de gâște. Măsurați distanța de la baza ciocului până la capăt.
În practica lucrărilor de reproducție și de reproducție, evaluarea și selecția păsărilor în funcție de constituție și exterior sunt utilizate pe scară largă.
De exemplu, atunci când tinerii linii de clasificare de carne și pui forme parentale de 5-7 săptămâni, în plus față de estimarea lor de greutate în viu pentru dezvoltarea sugarilor și mușchii picioarelor, chila, picioare, creasta pe stat și culoarea penajului, de culoare. Persoanele cu părŃi ale corpului subdezvoltate, neobișnuite pentru acest penaj de păsări, precum și defecte exterioare, refuz din turmă. La selectarea ouălor, direcția de ouă a productivității ia în considerare distanța dintre oasele osoase și lungimea chilei. Este cunoscut faptul că o mai mare distanța dintre capetele osului pubian, producția de ouă mai mare la găinile ouătoare și o carenă lungă și îngustă indică o producție ou scăzută. Atunci când se selectează gâște și rațe, se acordă atenție lungimii trunchiului și circumferinței pieptului, deoarece acestea sunt evaluate pe greutatea în viu a păsării.
I. I. Kochish, M. G. Petrash, S. B. Smirnov "Păsări de curte"
Articole similare
-
Cum de a alege o oaie bună - seljanochka - portal pentru fermieri, agricultură, animale,
-
Caracteristici ale digestiei la caprine - seljanochka - portal pentru fermieri, agricultură,
Trimiteți-le prietenilor: