Amintiți-vă copilăria, admirând mental imaginea prezentată, unde mama mea pune pe o vareniki. Acest fel de mâncare nu-și pierde relevanța, singura diferență - dacă înainte de a fi practic cea mai accesibilă, acum cu bucurie "diligent" diluează meniul de "mușcat" produse semifinite din magazine.
Cald, confortabil varenki, în cazul în care conținutul, stabilește întotdeauna starea de spirit. Puteți folosi carne, cartofi, usturoi, dulciuri delicioase. În cazul în care proprietarul este în căutarea de compromisuri: gustoase-bune, se decide să rămână pe caș.
Pregătirea gălucilor leneși cu brânză de vaci nu necesită mult timp, se poate face 20-25 de minute. Este mai bine ca varenienii leneși să folosească cașul de casă sau o cereală de magazin, de asemenea, puteți pregăti vareni de leneș din masa brânzei, dar vor obține o consistență ușor diferită și mai omogenă. În vareniki adevărați leneși, trebuie să simțiți boabe mici de brânză de vaci.
Ingredientele
Cum să gătești găluște leneș cu brânză de vaci
Branza de branza pus intr-un castron, cu grija cu o furculita, astfel incat sa nu existe bucati, puteti freca branza si printr-o sita, atunci veti obtine o consistenta mai uniforma.
Adăugați sare, ouă, 2 linguri făină. Se amestecă. Ar trebui să știți că nu este necesar să interpuneți o mulțime de făină în vareniki leneși, deoarece gustul brânzei de vaci se poate pierde și vareniki poate deveni inutil de înflorit.
Presăriți suprafața de lucru cu făină. Puneți masa de brânză. Un castron pentru găluștele noastre este curățat cu precizie deasupra suprafeței, astfel încât în partea de sus era tot în făină.
Când aluatul se oprește la mâini - nu mai interfera cu făina, este gata. Nu amestecați multă făină și asigurați-vă că aluatul era strâns. Una dintre proprietățile principale ale varenițelor leneșite este leșinul lor.
Se rotește aluatul "cârnați" cu o grosime de aproximativ 2 centimetri și o lățime de aproximativ 4-5 cm. Fiecare cuțit "cuțit" de-a lungul întregii lungimi, cârnații de pe toate părțile ar trebui să fie acoperite cu făină.
Tăiați în bucăți la un unghi. Și unghiurile înmuiate în făină fac asta pentru ca atunci când gătesc, vareniștii noștri să nu se prăbușească și toată brânza de vaci să rămână înăuntrul unui gălușit leneș, mai degrabă decât să plutească într-o cratiță.
Tava sau o placă mare plat, presărați cu făină, puneți leneș vareniki. În această formă este convenabil să înghețați vareniki leneși cu brânză de vaci pentru utilizare ulterioară. După îngheț, pot fi turnate într-o pungă și depozitate.
Cantitatea necesară de vareniki se fierbe în apă puțin sărată (după ce plutește pe suprafața de gătit timp de 2 minute).
Serviți găluște fierbinte, cu zahăr și unt sau smântână. În timpul verii, le puteți servi cu zahăr și fructe de padure proaspete, de exemplu, coacăze roșii, căpșuni.
Sfaturi pentru gătit găluște leneș cu brânză de vaci:
• Făină pentru leneș vareniki trebuie să fie cerneată. Acest lucru îi va ajuta să fie mai moi și mai aerisiți.
• Nu folosiți o mulțime de ouă. Unul pentru numărul de ingrediente de mai sus este suficient. Depășind numărul lor, greutăți aluatul, lipiți-l împreună.
• O mare opțiune pentru micul dejun. Pentru a nu deranja cu testul dimineața - doar înghețați găluștele din stoc.
• Curcul este o sursă de calciu. În cazul în care copilul nu dorește să folosească acest produs, oferiți-i vareniki leneși cu brânză de vaci - acest lucru poate salva situația. Așezați copiilor o amintire plăcută a micilor dejunuri de dimineață sau a gustărilor de duminică după-amiaza.
Articole similare
-
Caesar salata in reteta italiana pas cu pas cu poze cum sa mananci acasa in graba
-
Salo într-un multivariat - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești într-un manșon
Trimiteți-le prietenilor: