Acasă de copt ar trebui să fie nu numai delicios, dar, de asemenea, frumos. Există multe tipuri de decorațiuni de copt - totul depinde de imaginația și abilitățile gazdelor. Chiar și fără abilitățile unui cofetar, poți pur și simplu și rapid să faci un decor frumos pentru prăjituri de casă.
Vă oferim idei interesante și simple și rețete pentru decorarea prăjiturilor de Paști, cupcakes, prăjituri, produse de patiserie și cookie-uri. Fii inspirat!
Zahăr de glazură
Poate că acesta este cel mai frecvent mod de decorare a prăjiturilor de Paște și a torturilor. Pregătiți glazura este foarte ușor!
Veți avea nevoie. 100 g de zahăr pudră, 2 albușuri de ou, 1 linguriță. suc de lamaie.
Pregătirea. Beați bine albe, adăugând treptat zahăr pudră. Continuați să bateți, toarnă suc de lamaie. Se toarnă glazura cu tort finit și se presară cu pulbere de cofetărie, nuci, fructe confiate, decora cu fructe de padure.
Glazura de ciocolată
Pentru iubitorii de ciocolată și ciocolată de coacere, glazura de ciocolată va deveni un decor minunat.
Veți avea nevoie. 100 g ciocolată amară, 50 ml cremă de 20%, 50 g zahăr.
Gel multicolor
Adăugarea colorantul alimentar zahăr pudră, puteți obține un produs de patiserie adevărată „vopsea“ și decora prăjituri lor, brioșe, cookie-uri.
Veți avea nevoie. 1 ou alb, 1/2 linguriță. suc de lamaie, 400 g zahăr pudră, culoare alimente.
Pregătirea. Îndepărtați albii până se formează vârfurile ferme, apoi adăugați sucul de lamaie, amestecați ușor. Adăugați treptat zahărul sub formă de pudră, continuând să bateți. Gelul finit trebuie să fie dens, dar să se scurgă din lingură. Dacă glazura este prea groasă, adăugați puțină apă, lapte sau suc de lămâie. Se toarnă glazura în recipiente diferite, se adaugă câteva picături de culoare alimente pentru fiecare, se amestecă și imediat se procedează la decorarea copt. Folosind o pungă de patiserie sau o seringă pe prăjituri și buchete, puteți aplica diferite modele.
Fudge de zahăr
Dulciurile pot fi, de asemenea, folosite pentru a decora prăjituri, prăjituri și produse de patiserie. Pentru a diversifica gustul unor astfel de dulciuri poate fi cu ajutorul coniacului, vanilinei, mirodeniilor sau altor arome.
Veți avea nevoie. 250 g de zahăr, 150 ml de apă și 1/2 linguriță. acid citric.
Pregătirea. Zahăr turnă apă fierbinte, se amestecă până se dizolvă și se aprinde. Gatiti pana la fierbere, indepartand spuma rezultata. Apoi acoperiți și gătiți, verificând periodic disponibilitatea siropului. La această linguriță lingura rece și sirop de biți mai mică în apă rece dacă siropul se dizolvă în apă și de minge se poate rostogoli, siropul este gata. Adăugați acidul citric, amestecați și refrigerați siropul prin plasarea cratiței în apă rece. Se răpește siropul timp de aproximativ 10-20 minute până când devine alb și coagulează. Pentru a acoperi coacerea cu un dulce, amestecați-l cu o lingură și încălziți-l la căldură scăzută, amestecând constant.
O cremă cremoasă simplă
Această cremă este ideală pentru decorarea prăjiturilor înalte. Acoperind suprafața tortului cu cremă, puteți crea un tort neobișnuit sub formă de iepure, miel sau pui.
Veți avea nevoie. 120 g unt, 3-5 linguri. cremă, 450 g zahăr pudră, 1 sac de vanilină.
Pregătirea. Combinați bine, adăugați vanilină și cremă. Tremurați treptat zahărul sub formă de pudră (și, dacă se dorește, culoarea alimentelor). Dacă crema este prea groasă, adăugați puțină cremă. Rețeta cremă poate fi utilizată imediat sau depozitată în frigider timp de 2-3 zile.
Ciocolata ganache
Ganache este un fel de cremă. Tortul, prăjitura, tortul de Paște poate fi acoperit cu ganache și decorat suplimentar cu fructe de padure sau fructe.
Veți avea nevoie. 160 ml cremă cremoasă (nu mai puțin de 33%), 160 g ciocolată.
Pregătirea. Se taie ciocolata. Se fierbe crema și se toarnă în ciocolata tocată. Așteptați 2 minute pentru a se dizolva ciocolata, apoi amestecați totul cu o șlefuită până când se obține o masă uniformă și groasă. Se răcește la temperatura camerei și se toarnă tortul, prăjitura sau prăjitura răcită.
Cifre din mastic
Masticul, preparat conform acestei rețete, se dovedește destul de elastic și pliabil pentru modelarea diferitelor figuri. Folosind vopselele, puteți orbi un iepuraș sau un pui, care sunt perfecte pentru decorarea coacerea Paștelui.
Veți avea nevoie. 1/2 kg zahăr pudră, 10 g gelatină, 50 ml apă, coloranți alimentari.
Pregătirea. Pre-umpleți gelatina cu apă și așteptați până se umflă. Apoi se pune pe foc, se încălzește până se dizolvă complet, se adaugă jumătate de pulbere de zahăr. Se amestecă bine, apoi se adaugă pulberea rămasă și se amestecă bine din nou. În masticurile finite adăugați coloranții și frământați bine. Imediat treceți la sculptarea cifrelor.
Alte idei de decorare a prăjiturilor de casă
Udarea glazura de patiserie, dulce, uns cu cremă, în plus, acesta poate fi decorat cu nuci tocate sau integrale, fructe uscate, fructe proaspete sau congelate, crengute de verdeață.
De Paște copt arata decor interesant de bomboane colorate, ouă, în loc de care pot fi folosite ca pelete de ouă de ciocolată sau de MM.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: