Cum sa alegi avocado

Avocado - fructul este foarte gustos, dar numai dacă este ales corect.

În primul rând, este necesar să se acorde atenție gradului de maturitate al fătului. Avocatul imatur are un gust amar neplăcut, carnea lui este tare. Ripe, avocado coapte are un gust placut dulce și o textura moale, uleioasă, aproape cremoasă. Carnea unui fruct deosebit de coaptă poate fi chiar răspândită pe sandwich-uri, cum ar fi untul. Cum de a determina maturitatea avocado și ce alte semne vă vor ajuta să alegeți fructele potrivite?

Determinați dacă avocadoul sa maturizat este foarte simplu. Este necesar să apăsați ușor degetele pe o coajă. În cazul în care fructele se flexează ușor sub degete și apoi dentul se scurge rapid, adică fructul este suficient de elastic, atunci acesta este avocadoul care merită să fie ales. Un alt semn al unui avocado coapte este baterea unei pietre atunci când fructele se scutură. Aduceți avocado la ureche și se agită - în cazul în care piatra bate, atunci avocado este copt.

Avocadele imature vor fi greu de atins și atunci când se vor apăsa, nu vor exista urme de lovituri. Un os nu-l bate pe el. Cu toate acestea, acest avocado poate fi de asemenea cumpărat, dar va trebui să fie ținut acasă timp de câteva zile la temperatura camerei, astfel încât să se coace.

Ar trebui să nu fie luate avocado prea moi, pe care nu sunt slefuite. Acest avocado coapte, și cu o mare probabilitate va fi putred în interior.

Acordați atenție, de asemenea, apariției avocado, care vă poate spune multe despre proprietățile fructelor.

Avocadosul cu o coaja verde in forma copt are o carne mai tare si este potrivit pentru fabricarea de rulouri si salate.

În fotografia de mai jos, două fructe de avocado de diferite soiuri - Florida (1) și Pinkerton (2). Faceți clic pe fotografie pentru a mări.

Rețineți, într-unul dintre ele (avocado 1), coaja este subțire și aproape netedă, cu cosuri abia vizibile. Al doilea avocado (prezentat sub numărul 2) are o piele mai închisă, toate în coșuri mari. Este mai bine să alegeți acest avocado, ca la numărul 2.

lucruri interesante, în special despre os. Doar iubesc avocado, eu fac salate în mod constant pe ea, sau doar răspândit-o pe pâini de cereale, dar, din păcate, este prea scump în formă coapte. dar dacă aveți noroc, le puteți cumpăra mai ieftin la un supermarket de patru ori mai ieftin. caz în care pur și simplu le-am pus într-o pungă cu mere coapte și lăsa într-un loc cald pentru a se coace.

Julia, de asemenea, ne este greu să găsim un avocado copt, deși este același cu cel lipsit de 🙂, de aceea cel mai adesea trebuie să-i lăsați acasă să se maturizeze.

Și am cumpărat cumva 4 avocados putred la un preț de 40 de ruble, deși arătau ca și cum ar fi fost în imagine la numărul 2. Nu era nicio maro.
Chiar așa supărat ..

Noi rețete vegetariene

• Cartofi roșii cu chanterelles - rețetă cu fotografie

Se prepară un cartof delicios cu coapse. Doar delicios!

Îți sugerez o rețetă pentru cookie-urile neobișnuite de brânză și ovaz, cu semințe de mac. Această dietă de patiserie, fără zahăr și făină!

Petrecem o mică digresiune în bucătăria africană :) Se pregătesc legume tadzhin cu năut. Mâncarea are numele din ceramica de același nume, în care este pregătită. Tajin este ceva ca o cratiță ceramică cu un capac în formă de con înalt.