Aflați cum să îmbunătățiți calitatea de vodcă acasă, este necesar pentru persoanele care sunt angajate în a face o astfel de băutură alcoolică. Există câteva modalități de îmbunătățire a vodcăi cu ajutorul aromei, stabilizatorilor, aromelor și coloranților. Oferim o imagine de ansamblu asupra opțiunilor de îmbunătățire a vopselei la domiciliu folosind mijloace improvizate. Cum puteți înmuia gustul acestei băuturi alcoolice fără utilizarea chimiei, descris mai târziu în articol. Este important să se ia ca bază băuturile care au trecut deja etapele de purificare și filtrare. La vodca de slabă calitate, nu ar trebui să experimentăm. Cu ajutorul aromei și substanțelor de ameliorare a aromei, defectele de curățare sunt imposibil de corectat.
Cum de a îmbunătăți gustul de vodcă acasă
Pentru a îmbunătăți gustul distilatorilor de vodcă, utilizați substanțe aromatice. Cu toate acestea, băuturile sunt evaluate și în aspect. Prin urmare, pentru a da culorile de vodcă folosesc adesea coloranți. Îndepărtați substanțele aromate din materii prime vegetale cu ajutorul solvenților - apă sau alcool. Insistarea la alcool este cea mai simpla cale. Insistați, până când toate substanțele aromatice din plante sunt dizolvate în alcool. Se recomandă să se facă tincturi pe o vodcă de 45-50 °. Cu această forță, plantele oferă mai multă aromă. Pentru a obține o tinctură cu o concentrație mai mare, aceasta trebuie fiartă timp de 10-15 minute într-un recipient etanș, apoi insistată timp de o săptămână, după care poate fi utilizată. Înainte de îmbunătățirea gustului de vodcă acasă, băutura este insistată timp de trei zile, vechea materie primă este aruncată periodic și umplută cu una nouă. Deci, repetați de 3-5 ori.
Oferind gust acasă de vodcă
Alegeți ingredientul potrivit pentru a obține gustul dorit și pentru a pregăti tinctura. După aceea, începem să facem vodca. Se distilează băiatul și se amestecă cu perfuzie. Soluția rezultată trebuie amestecată cu ierburile folosite pentru tinctură. Amestecul este insistat timp de 7 zile. De exemplu, dacă perfuzia este făcută dintr-o coajă de lămâie, după distilare folosim din nou o crustă de lămâie proaspătă.
Homemade vodka este gata. În cazul în care în procesul de pregătire toate cerințele necesare au fost îndeplinite, atunci ca o băutură nu vă puteți îndoi.
O cantitate imensă de calități de gust, obținute pe baza aditivilor vegetali, fac posibilă oferirea de diferite aromate de vodcă de uz casnic. Semifabricatele sunt sub formă de plante uscate și perfuzii care conțin o concentrație mare de substanțe aromatice.
Vodcă îndulcire. Îndulcitorii sunt de obicei un sirop special, care este făcut din zahăr și apă. Puneți 1 kg de zahăr într-o cratiță și turnați 1 litru de apă. Pe suprafața siropului se formează spumă, care trebuie îndepărtată până când nu mai apare. Siropul este răcit și menținut timp de două săptămâni. Acest lucru se face pentru a vă asigura că stratul cel mai subțire se află în partea inferioară.
Multe plante pot fi folosite pentru aromatizare.
O asemenea vodcă, în plus față de un miros plăcut, dobândește și proprietăți medicinale.
Dacă planta, care este insistată în aceeași vodcă, este schimbată din când în când în stare proaspătă, aceasta va duce la o perfuzie concentrată, care apoi poate fi îmbunătățită prin gustul și mirosul de vodcă.
Este foarte practic să insistăm aroma cu vodca în sticlă. Dacă este necesară o aromatizare urgentă (de exemplu, la sosirea oaspeților), se recomandă așezarea sticlelor într-o tavă cu apă pe bare de lemn și fierbe timp de o oră. Apoi se răcește în apă rece.
Aroma poate fi adăugată și la starter. Aici, ierburile, piei de lămâie și portocale sunt foarte potrivite. Cu toate acestea, aroma este greu de remarcat. Pentru ao îmbunătăți, este mai bine să insistați mai întâi asupra apei pe care ați folosit-o pentru prepararea berii (sau pentru a pregăti un decoct) și apoi pentru a începe fermentația în apă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: