Începeți să vorbiți despre ceai și utilizarea sa corectă cu o poveste despre soiurile existente ale acestei băuturi. Majoritatea cred că sortimentul este limitat la soiuri negre și verzi, puțini știu că încă mai există roșu, în jurul valorii de alb sau galben auzit, în general, câteva unități. Din punct de vedere al medicinii, ceaiul alb sau verde este mult mai util, dar ceaiul roșu și negru are un gust mai plăcut și, în plus, atrage o schemă de culori mai saturată. Toată lumea decide ce să decidă pentru sine.
Se vorbește mult despre temperatura dorită a ceaiului. Nu există o unanimitate în această chestiune și toată lumea face o alegere în favoarea uneia sau a altei opțiuni pe baza obiectivelor lor. Pentru a păstra proprietățile medicinale ale ceaiului, este mai bine să beți puțin răcit, să-l folosiți fierbinte ca, în special, locuitorii din țările nordice, unde ceaiul este și un mijloc de încălzire.
Cetatea băuturii are, de asemenea, importanță. Pentru a obține un efect de vindecare relaxant, nu mușcați cu frunzele de ceai, dar dacă doriți să vă bucurați, atunci, din contră, beau ceai foarte puternic.
Ca un medicament adevărat, ceaiul chinez este mai bine să beți înainte sau după masă, nu se recomandă să faceți acest lucru în timpul meselor, precum și să beți alte medicamente - tablete, perfuzii, medicamente etc.
Acum direct despre regulile de fabricare a berii. Totul este important aici, chiar și în ce fel de feluri de mâncare apa se fierbe pentru viitorul ceaiului. Ar trebui să fie un fierbător din oțel sau aluminiu, alte opțiuni sunt inacceptabile, chiar și experții în vopsea emailată resping această procedură.
Cerințe speciale se impun asupra apei. Desigur, ar trebui să fie curată și, în mod necesar, moale, deoarece apa dură dă ceaiului un gust amar și îl lipsește de un miros plăcut. Desigur, apa de la robinet nu corespunde acestor caracteristici, deci trebuie cel puțin să treceți printr-un filtru de purificare a apei și este mai bine să cumpărați apă naturală în sticle de plastic pentru prepararea ceaiului.
Cel mai bun material pentru ceainice este porțelanul sau faianța. Ar trebui să fie o formă rotundă, iar în capac trebuie să fie o gaură mică. Un cazan bun are nevoie de accesorii adecvate. Aceasta este o lingură pentru cameră, care poate fi numai din lemn sau din argint, și un șervețel de in, pentru a acoperi fierbătorul în timp ce bea ceai.
În ceea ce privește alegerea corectă a felurilor de mâncare din care se consumă ceai, atunci ar trebui să fie mai mică cu atât mai bine ceaiul. Pentru a turna pe ochelari uriași este posibilă numai o băutură de calitate scăzută, fără gust sau aromă diferită. Pentru un ceai bun, aveți nevoie de o mică capacitate de porțelan, faianță, lut sau chiar sticlă specială, dar nu o ceașcă de staniu.
Procedura standard de preparare a berii este după cum urmează. Mai întâi, pentru a da ceainicului temperatura necesară, este scurt clătită cu apă fiartă în stare proaspătă. Apoi, umpleți frunzele de ceai, a căror cantitate este determinată pe baza tipului de ceai, preferințelor și condițiilor descrise mai sus. Este important ca frunzele de ceai să nu se afle în zilele fierbătorului, dar distribuite uniform pe pereții cazanului. Prin urmare, după ce ați adormit, trebuie să luați fierbătorul în mână și să efectuați mai multe mișcări circulare.
Acum puteți umple apa, umplând fierbătorul cu doar o treime din volum. Apa trebuie să fie fierbinte, dar nu ar trebui să bulească apă fiartă. Cea mai înaltă temperatură a berii este caracteristică pentru ceaiul negru - 90 de grade, ceaiul verde este preparat la 70 de grade, iar albul necesită o temperatură a apei de aproximativ 60 de grade.
După ce așteptați un timp, fierbătorul este umplut complet, lăsând doar un spațiu mic pentru spuma rezultată. Rămâne doar să acoperiți bureaua cu un șervețel și să așteptați. Este o greșeală să spunem că ceaiul mai este insistat, cu atât mai bine. Pentru a bea ceai negru este necesar după perfuzie nu mai mult de 5 minute, verde chiar mai puțin. Apropo, pentru a bea ceai rosu - este același lucru cu ceaiul ceaiului negru. Doar un ceai roșu în mintea europenilor se numește ceai negru la care suntem obișnuiți. În acest caz, este obișnuit ca popoarele orientale să înlocuiască insistența, în locul căruia ceaiul, care se numește "kaitari", care este turnat de mai multe ori în castron, după care se toarnă înapoi în fierbător. Această procedură sporește aroma băuturii.
Astfel, Puer rezistă de la 5 la 15 băuturi, în funcție de calitatea ceaiului. Înainte de a pregăti ceaiul chinezesc Puer, este important să rețineți că nu este nevoie să fiți preparat foarte mult timp. Anume, nu mai mult de un minut. La urma urmei, acest timp este suficient pentru ca infuzia sa să obțină gustul plăcut pentru care este apreciat, iar ceaiul Puer are însăși efectul său cunoscut. De aceea merită imediat să determinați cât de mult veți bea Puer pentru o singură preparare și alegeți vasele pentru prepararea volumului corespunzător. Cană ar trebui să reprezinte aproximativ 3-5 grame de frunze de ceai. Acestea sunt momente foarte importante pentru ceaiul chinezesc Puer să nu-și piardă efectul și a fost capabil să ofere plăcere câtorva băuturi.
Și ultimul sfat: trebuie să beți ceai, desigur, imediat, nu ar trebui să-l lăsați a doua zi, pentru că în acest moment pierde principalele calități medicinale și gust. Bea ceaiul corect!
Trimiteți-le prietenilor: