Majoritatea aparatelor de bucătărie moderne pot economisi o mulțime de timp și putere gazda. Ce nu a fost inventat până acum: multivark. iaurt fată. popcorns etc. O altă achiziție utilă este o mașină de secționare sau un dispozitiv de tăiere - un dispozitiv pentru tăierea hranei în felii.
În mod tipic, dispozitivul de tăiere constă din următoarele părți: corp, disc cuțit, platformă, care se taie, și o tavă pentru produse din felii. La tăiere, produsul este așezat pe platforma de lucru, se mișcă în timpul procesului de tăiere, iar felii finite cad în tavă.
Fără îndoială, un astfel de dispozitiv este util în bucătărie, mai ales dacă primiți adesea oaspeți. Dar nu va fi superfluă și doar pentru utilizarea de zi cu zi pentru prepararea de sandvișuri tăiate frumos. Cum să alegeți corect un felitor pentru uz casnic, așa că funcționează fără reclamații?
Slicer organism
Primul lucru de care trebuie să începeți atunci când alegeți un felitor este cazul. De obicei este fabricat din plastic sau metal. Dispozitivele profesionale sunt realizate cu o carcasă metalică.
Aparatele casnice de uz casnic sunt adesea fabricate din plastic, ca material mai ieftin. Dar puteți găsi modele mai scumpe de metal. Nu este o mare diferență aici, totul depinde de preferințele dvs. și de portofel.
Dispozitivul de alimentare
Majoritatea dispozitivelor au alimentare de la 80 (minim) la 200 W (maximum). Se crede că este suficient să alegeți o felie de 100 de wați, deoarece acest lucru este suficient pentru a îndeplini toate funcțiile necesare.
Un cuțit slicer
Pentru a face un felitor cuțit este de obicei utilizat oțel inoxidabil sau mai puțin frecvent - ceramică. Însă producătorii Bosch, Krups și Siemens de modele germane de cea mai înaltă calitate folosesc cuțite de înaltă calitate Solingen.
Dacă sunteți gata să cheltuiți o mulțime de bani - să luați un slicer german, nu-l regret. În caz contrar, veți avea destui sliceri cu un cuțit realizat din oțel inoxidabil de înaltă calitate.
Există două modalități principale de ascuțire a cuțitelor: drepte și ondulate. De obicei, ascuțirea directă este folosită în cele mai ieftine modele de dispozitive: un cuțit cu ascuțire va face față celor mai multe produse. Aplicarea directă de măcinare este recomandată pentru tăierea brânzei.
Formarea în formă de undă este prezentă, de obicei, în felii mai scumpe, fiind cel mai bine în măsură să facă față produselor de diferite densități, de exemplu cu aceeași pâine.
Atunci când alegeți un felitor, acordați atenție faptului că cuțitul a fost auto-ascuțit, o altă opțiune nu merită să cumpere!
De asemenea, calitatea tăierii va fi mai mare dacă dispozitivul va regla viteza de tăiere. Produsele moi sunt cel mai bine tăiate la viteză mică și greu - la viteză mare.
Grosime de tăiere
De regulă, în feliere puteți ajusta cantitatea de produse tăiate, deoarece fiecare produs necesită o anumită grosime de tăiere. Sunt de acord, pâine și brânză ar trebui să fie tăiate felii de diferite grosimi.
În aparatele de uz casnic, lățimea de tăiere este de obicei reglabilă de la 1 la 17 mm. Acest lucru este suficient pentru o tăiere frumoasă a produselor. Pâinea este de obicei tăiată în grosime de aproximativ 11 mm, cârnați - 2-3 mm, brânză 3-4 mm.
În dispozitivele profesionale, gama este oarecum mai largă: de la 0,5 la 23 mm, ceea ce este deosebit de important atunci când se pregătesc diferite semifabricate.
Siguranța la locul de muncă
Modelele moderne de feliere sunt suficient de sigure pentru utilizare. Cuțitul este închis cu o carcasă specială, produsele fiind împinse cu un împingător manual sau automat pentru a evita contactul direct cu cuțitul.
În plus, unele dispozitive au o încuietoare de pornire pentru a preveni pornirea accidentală a aparatului.
Caracteristici de utilizare
Desigur, felia poate taia aproape orice produs, dar tot nu este atotputernic. Există câteva seturi de produse care ar fi mai bine să nu încercați să le tăiați:
- Fructe cu oase mari
- Carne brută sau carne cu oase
- Produse congelate
- Unele legume sau fructe deosebit de tari
În plus, nu uitați să vă îngrijiți de feliere: cuțitul trebuie să fie spălat în apă rece de fiecare dată după utilizare. Prin urmare, aveți grijă ca dispozitivul să fie bine înțeles și colectat.
Un pic de sfat: încercați mai întâi să tăiați toate alimentele grase și să terminați cu o pâine tăiată, apoi cuțitul va fi mai curat până la sfârșitul folosirii mașinii de despicat.
CUM SĂ ALEGEȚI LOMERIA, alegeți un felitor prin parametri.
Cum să alegi caviarul roșu În ajunul sărbătorilor de Anul Nou, mulți oameni se gândesc să cumpere caviar roșu. La urma urmei, sandwich-urile cu caviar roșu, ca și salata Olivier, sunt una tradițională.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: