În prezent, există o selecție uriașă de soiuri de grădină de zmeură, care diferă atât în funcție de culoare, cât și de dimensiune. Dar un lucru este sigur că grădinile de zmeură sunt astăzi foarte populare. Pe fiecare, chiar și cea mai mică zonă este alocată un colț mic pentru acest minunat boabe. La urma urmei, cu grijă, chiar și cu doi metri pătrați, puteți aduna până la trei sau patru găleți mari de zmeură. Dar din aceste fructe de padure puteti prepara nu numai gem, ci si un compot, borcanele carora se vor iesi cu o culoare foarte bogata si un gust excelent. Chiar îmi place compotul de zmeură, de asemenea, pentru că nu trebuie să puneți prea multă zahăr în ea, dar face aroma dulce. Da, și copiii mei s-au îndrăgostit de el, chiar și fructele de la mal. În această rețetă, vă vom spune cum să închideți compotul zmeurii lor pentru iarnă
Ingrediente pentru borcan de 3 litri
- 1,5 litri de zmeură
- 2,5 litri de apă
- 1 pahar de zahăr
Cum se prepară compotul de zmeură pentru iarnă
Dacă vă place compoturile cu un gust bogat de fructe de padure și moderat dulce, atunci această rețetă vă convine cel mai bine, dar dacă vă plac compoturile foarte dulci, adăugați încă 0,5 cani de zahăr la fiecare borcan de trei litri.
Se toarnă apa în tigaie, se pune la fierbere. Băncile sunt sterilizate, astfel încât compotul nu se va deteriora exact și, de asemenea, veți reduce probabilitatea ca oala să explodeze în momentul umplerii cu apă fiartă pentru prima dată în zeci de ori. În timp ce apa se fierbe, sortim fructele de păstăi din pliante, pedunculi și vedem că fructele de padure nu sunt stricate, deoarece zmeura își păstrează prospețimea pentru un timp foarte scurt. Prin urmare, dacă ați colectat deja fructe de pădure pe site, încercați să le comandați într-o zi, dacă nu puteți, atunci în starea transferată, depozitați zmeură exclusiv în frigider. Umplem borcanele sterilizate cu fructe de zmeură.
Umpleți fructele de padure cu apă fiartă abundentă. După aceea, acoperim cu capace metalice, pe care le vom rula mai târziu pe compot și se vor ridica timp de 10 minute. Deci boabele sunt aburite. Dacă credeți că am uitat de zahăr, nu vă faceți griji, nu a venit rândul său.
Ei bine, acum într-o cratiță cu un volum de cel puțin 3,5 litri (de la băncile în care se rotește compot de trei litri), se toarnă un pahar de zahăr.
Apa din borcane cu boabe este turnată într-o cratiță cu zahăr. Pentru a face acest lucru, puneti sita pe o cratita si turnati apa prin ea.
Bomboanele rămân în sită și le trimit înapoi în borcan. Dar apa din borcan este alături de zahăr într-o cratiță, pe care am pus-o pe foc să fiarbă.
În bancă există numai boabe aburite. Lasati zmeura sa nu fie atat de frumoasa cum era, dar compotul este foarte delicios.
Umpleți fructele de mere din nou cu apă dulce, strângeți capacul metalic. Turnam cutiile cu compot usor, verificati daca capacul scade si, in stare inversata, lasati-l invelit intr-un covor pana cand se raceste complet. Este atât de simplu și simplu să faci compot de zmeură pentru iarnă.
Articole similare
-
Compote de zmeură pentru iarnă - rețete fără sterilizare, cu adaos de mere, coacăze, portocale,
-
Cum să fierbeți compotul de zmeură pentru iarna - 6 rețete de compot de zmeură
Trimiteți-le prietenilor: