Vara este un moment special al anului, în care copiii și adulții așteaptă cu nerăbdare să plece în vacanță sau în vacanță. În ciuda faptului că vara din partea centrală a Rusiei durează 2-3 luni - este bogată în lumina soarelui și vitaminele vii, care se găsesc în fructe și legume. Ele formează baza rețetelor de vară.
Care este diferența dintre rețetele pentru feluri de mâncare de vară
În timpul verii, rețete, cum ar fi okroshka, sfeclă rece sau gazpacho sunt foarte populare. Ele sunt destul de simple pentru a găti și a conține un număr mare de legume - ridichi, ceapă verde, roșii, cartofi. Pentru mai multă nutriție, puteți adăuga un ou fiert de pui.
Vasele de vară sunt ușor absorbite de organism și conțin multe substanțe nutritive naturale. De exemplu, okroshke conține o cantitate mare de vitamine B1 și E, iar gazpacho se caracterizează prin principalele substanțe utile din tomate - carotenoide, vitaminele B, calciu și fosfor.
Mesele de vară au un efect pozitiv asupra sănătății. Ele îmbunătățesc activitatea sistemului cardiovascular, întăresc imunitatea. îmbunătățirea stării părului și a pielii.
Caracteristicile nutriției corecte în timpul verii
În ciuda scăderii apetitului în vremea caldă, nu trebuie să uităm de nutriție. În timp ce transpirăm, multe substanțe utile sunt spălate din organism și este important să se asigure aportul lor. Nu renunțați la complexele vitaminice și minerale.
Ce fel de mâncare de vară diferă de iarna:
- Conținutul caloric al produselor este mai mic cu 12-15%;
- Nu este nevoie să mănânci în cea mai tare oră a zilei - 14.00-18.00;
- Este de dorit să se refuze produse de panificație și de cofetărie, mâncăruri afumate, ascuțite și sărate;
- Creșterea setei este bine absorbită de fructe, care constau în apă cu 80-90%;
- Utilizarea cărnii și a peștelui este limitată. Excepție sunt kebaburile shish, care sunt cel mai bine preparate din carne slabă;
- Norma zilnică de apă în vară crește la 2,5-3 litri
Datorita faptului ca alimentele "de vara" contin mai putine calorii si grasimi animale, iar dorinta este mult mai mica, vara este timpul ideal pentru a pierde in greutate. Cei care doresc să piardă în greutate ar trebui să includă în dieta legumelor și fructelor tale preferate, băuturi din lapte acru și apă caldă și să reducă la minimum cantitatea de carne grasă. Exercițiile fizice sunt cel mai bine efectuate dimineața devreme sau târziu noaptea, de preferință în aerul proaspăt. În vara, yoga este foarte popular în parcuri, aerobic acvatic și, desigur, înot în corpuri de apă deschise - râuri, mări, lacuri.
Ce alimente sunt utile în timpul verii
Vara ne dă o șansă unică - există produse alimentare utile și naturale chiar din grădină. Atât copiii cât și adulții așteaptă cu nerăbdare aspectul fructelor de pădure - căpșuni, cireșe, caise și legume - roșii, castraveți, ceapă verde. Marea majoritate a rețetelor pentru supe și salate le conține exact.
Fructele și legumele sunt bogate în vitamine și elemente minerale, utile pentru corpul nostru. Prin urmare, ei pot mânca în fiecare zi.
Ce alte alimente sunt bune în timpul verii:
- Kashi. Acestea conțin toate substanțele necesare și, după mult timp, nu simt că mănâncă. De asemenea, în porridge se poate și ar trebui să se adauge fructe sau nuci.
- Mâncăruri lichide. Toate supele - okroshka, supa de sfeclă sau gazpacho.
- Hrișcă, orez, cartofi. Aceste feluri de mâncare sunt bine saturate și ușor de digerat.
- Produse din lapte acru. Acestea pot stinge setea bine și pot compensa pierderea de lichide.
- Carne și pește. Este mai bine să mănânci dimineața sau seara. Atunci când pregătiți kebab shish, este recomandabil să nu folosiți oțet marinată, ci sosuri din legume naturale și legume.
Alimentele de vară sunt mai puțin calorice. Nutriționiștii recomandă reducerea consumului de calorii cu 5-10%, cu fiecare creștere a temperaturii cu 10 grade. O cantitate mare de lichid ajută organismul să se răcească din interior. Este important ca băuturile să nu fie dulci - cea mai bună apă necarbonată, quass, ceaiurile din plante.
În timpul verii, produsele au proprietatea de a se deteriora rapid. Pentru a evita acest lucru, utilizați următoarele sfaturi pentru stocarea acestora:
- Salatele de legume nu trebuie depozitate mai mult de 48 de ore, dar este mai bine să se mănânce imediat;
- Salatele cu ouă sau fructe de mare ar trebui consumate în 24 de ore;
- Spălați bine fructele și legumele;
- Depozitați produsele lactate fermentate în frigider în strictă conformitate cu perioada de depozitare indicată pe ambalaj
Depozitarea corectă a produselor vă va salva de infecții și otrăviri. Amintiți-vă că în vremea caldă, bacteriile patogene afectează mai mult produsele alimentare, făcându-le improprii consumului.
În legătură cu utilizarea unei cantități mari de lichid rece, prevenirea răcelii rămâne actuală. Prin urmare, beți ușor și în gume mici - nu se aruncă imediat pe apă rece. Același lucru este valabil și pentru înghețată - ar trebui să fie și mușcat în bucăți mici.
Vara ne oferă o ocazie unică de a petrece mai mult timp în natură și de a mânca mai multe alimente utile și gustoase, încărcându-ne cu vitamine pentru întregul an. Este important să mâncați și să mâncați alimente corect. Și apoi amintirile de vară vor fi cele mai pozitive.
Articole similare
-
Rețete delicioase pentru modul în care se gătește un modul cookie
-
Băuturi cu lichid aromat de mentă pentru pierderea în greutate
Trimiteți-le prietenilor: