Au supraîncălzit vasul? Ce ar trebui să fac? Nu contează! Iată câteva sfaturi de la bucătarii cu privire la modul de remediere a situației.
Deci, dacă aveți supă prea sărate, bulion sau tocană. apoi, pentru a scăpa de sare în exces și pentru a nu schimba gustul vasului, puteți face unul dintre următoarele trucuri culinare:
- adăugați câteva ingrediente de bază ale vasului (cartofi, carne, legume etc.)
- adăugați mazăre piure sau fasole albă (sau fasole)
Ce se întâmplă dacă carnea sărată?
Serviți-l cu garnitură nesărată din cartofi, orez, porumb sau fasole. Carnea sarata, in asociere cu garnitura nesalata, va fi perceputa ca gust, ca si saratura moderata.
Ce se întâmplă dacă legumele sărate?
Adăugați la ei brânză de soiuri moi, de exemplu, mozzarella sau ricotta. Brânza învelește gura și neutralizează sarea.
Dacă nu aveți produsele potrivite la îndemână sau nu aveți timp să le adăugați - serviți vin dulce, spumant, șampanie sau chiar soda dulce obișnuită la felul dvs. de mâncare. Buburile de gaz curăță perfect cavitatea bucală a sarei, ceea ce înseamnă că fiecare băutură de gust vă revigorează gusturile și face gustul mai puțin sărat.
De obicei, în această situație, trebuie doar să diluați supa cu apă și să fierbeți mai mult, astfel încât gustul să nu se schimbe prea mult. Cartofii trebuie curățați și dacă nu este timp și trebuie să faceți ceva rapid. Poți mânca totuși orice ieșire?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: