Este bine cunoscut faptul că orice dependență, de exemplu, de alcool și droguri, este o boală destul de periculoasă pentru astăzi. Este periculos faptul că eliminarea oricărei dependențe este dificilă. Cu toate acestea, nu mulți oameni știu că dependența de ciocolată nu este mai puțin periculoasă pentru corpul uman. Există opinii diferite cu privire la pericolele și beneficiile acestui produs. Ce este adevărul adevărat și cum este ciocolata capabilă să cauzeze dependență?
Angajații Universității Yale au decis să efectueze un experiment folosind o tomografie a creierului. Ca urmare a acestui experiment, au fost descoperite următoarele. Când așa-zisul "shokoelik" a văzut un cocktail de ciocolată, activitatea creierului a crescut dramatic, după ce i sa permis să guste băutura, activitatea creierului a scăzut dramatic. În consecință, creierul a semnalat că are nevoie de ciocolată. Acest comportament este tipic pentru persoanele care sunt supuse dependenței de alcool sau droguri.
Care este motivul pentru o adaptare atât de stabilă la acest tip de dulciuri? Răspunsul este simplu: ciocolata conține o mulțime de substanțe chimice.
- Andanamid - o substanță care contribuie la producerea endorfinei.
- Când se consumă ciocolată, substanța serotonină intră în sânge, care conține teobromina și cafeina, ceea ce sporește eficiența. Cu toate acestea, consumul excesiv de cafeină duce în cele din urmă la tulburări de somn. Theobromina poate afecta încetinirea metabolismului.
- Feniletilamină - o substanță care provoacă o creștere a zahărului din sânge. precum și creșterea tensiunii arteriale în organism.
Aceasta este doar o mică parte din substanțele conținute în ciocolată, numărul lor ajungând la mai mult de trei sute. Plecând de la cele de mai sus, se poate concluziona că consumul excesiv de ciocolată poate provoca anxietate, iritabilitate și nervozitate.
Există opinia că ciocolata este un produs util. Mulți chiar susțin că ciocolata ajută la reducerea greutății. Cu toate acestea, ar trebui să fim atenți la astfel de prejudecăți. Toate proprietățile utile care pot fi conținute în ciocolată - meritul boabelor de cacao. După cum știți, făcând ciocolată, boabele de cacao strânge uleiul, care este bogat în proprietăți utile. În viitor, acest ulei ar trebui să devină unul din ingredientele ciocolatei. Din păcate, uleiul de legume nu este adesea înlocuit cu ulei de palmier, prin urmare, proprietăți utile sunt pierdute.
Oamenii de știință susțin că dependența de ciocolată apare atât datorită conținutului de substanțe speciale, cât și datorită tipului de bare de ciocolată, precum și a aromei sale. Datorită faptului că la femei organele de simț sunt mai dezvoltate, ele sunt mai des supuse la "shokogolizmu".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: