Castravețul meu preferat, ușor sărat, pe care îl gătesc în fiecare vară. Le gatesc într-un borcan de litru, mă grasesc repede, de regulă le iau în a doua sau a treia zi și le pun pe masă.
Produse pentru 1 litru. banca
- castravete - 10 bucăți mici
- usturoi - 4 felii
- cireș de frunze - 2-3 buc.
- frunze de struguri - 1 buc.
- o coajă de coacăz - 2-3 bucăți
- umbrella marar - 1 bucata (poti taia ramurile)
- piper - 3 boabe.
- rădăcină de hrean - o bucată mică
- roșu ardei roșu - o felie mică
- apă - 400 ml
- sare - 1 lingura. (fără diapozitiv)
Gătiți castraveți puțin sărate într-un borcan
1. Spălați castraveții. Tăiați cozile de la bază.
2. Spălați borcanul cu verde și clătiți-l cu apă rece.
3. La partea de jos pune o umbrelă de mărar, strugure frunze o bucată de ardei iute, usturoi și boabe de ardei negru.
4. Puneti castravetii intr-un borcan pe verticala, intre ei un hrean, usturoi, puteti adauga o alta frunza de coacaza sau cirese.
5. Puneți câteva castraveți în borcan orizontal.
6. Se dizolvă sarea în apă și se toarnă castravetele. Acoperiți borcanul cu frunze și un capac (dar nu închideți bine).
În cazul în care muratura este încălzită înainte de turnare, dar nu la fierbere, atunci castraveții vor coace după 10-12 ore.
În două sau trei zile, castraveții vor fi gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: