Carne de porc în aluat

Timpul zilei, dragi invitați și cititori ai site-ului!

Înălțimea de primăvară, vreme frumoasă, excursii tot mai frecvente la natură, țară. Vreau atât de mult în zilele frumoase, mai mult pentru a face la dacha de lucruri necesare și nu este absolut nici un timp pentru gătit. Ei bine, nu gătești shashlik de fiecare dată.







Astăzi vreau să vă ofer o rețetă foarte interesantă, pe care o puteți folosi pentru cină de zi cu zi și pentru o masă festivă și, după ce ați pregătit-o în avans, o duceți la dacha.
Dar proaspăt pregătit - se dovedește atât de delicios! Depinde de tine.
Acest fel de mancare, care este foarte ușor de a găti și nu necesită o atenție specială - carne de porc în aluat (puteți folosi carne de vită). Și ne vom coace într-o patiserie gata preparată.

Vom avea nevoie de:

  • 1000 - 1100 carne de porc sau carne de vită într-o singură bucată, este mai bine să luați o fileu sau un gât
  • 1 ambalaj de patiserie fără drojdie
  • 1 ou pentru lubrifiere
  • 1 - 2 linguri muștar
  • 2 - 3 căței de usturoi (opțional)
  • 300 g ciuperci de șampanie
  • 1 - 2 cepe mici
  • pătrunjel verde
  • ulei vegetal
  • sare, piper

preparare

Sare de carne, piper, usturoi de grâu, trece prin presă, ungeți cu muștar și acoperă cu un film, puneți în frigider timp de 1,5 - 2 ore, (cu cât va sta mai multă carne, va fi mai blândă).







Aluat avans scoate din frigider, lăsați decongelat sau se poate face rapid in cuptorul cu microunde - liber-l din ambalaj și locul pentru câteva secunde în cuptorul cu microunde, nu ține mult timp, arata mai bine, încă o dată, nu este gata să știe. Nu-l decongelați într-o stare foarte moale, altfel straturile se vor lipi împreună, iar aluatul nu se va separa.

Se curăță ceapa, se spală și se taie.
Ciupercile se spală și se taie.
Porrushka se spală, se usucă, se toacă fin.
Într-o tigaie fierbinte se prăjește ceapa, apoi ciupercile, sarea. Se lasă ușor să se răcească, se adaugă pătrunjel, se amestecă.

Luați o bucată de pâine prăjită, prăjiți într-o tigaie fierbinte timp de 6 - 7 minute pe ambele părți, lăsați să se răcească puțin.

Preîncălziți cuptorul în avans la 200 de grade.
Formați grăsimea de coacere cu ulei vegetal. Rolați aluatul într-un strat dreptunghiular și puneți-l într-o matriță, astfel încât marginile să atârne.

Pe aluat puneți ciuperci cu ceapă, puneți carnea prăjită pe ele și fixați ușor marginile aluatului.

Oțelul și grasul de deasupra. Asigurați-vă în partea de sus, cu un cuțit ascuțit găuri 2 la aluat copt atunci când nu este jarred.

Carne de porc în aluat

Coaceți carnea de porc în aluat timp de aproximativ o oră. Printr-o crustă frumoasă roșie și un miros uimitor va fi clar că carnea este gata.

Carne de porc în aluat

Acoperiți cu un prosop, lăsați-l să stea pentru o vreme, apoi tăiați și serviți la masă.

Bon apetit! Toată starea de spirit minunată și primăvara caldă, însorită!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: