Cannelloni cu pui și spanac

Timp de preparare: Preparare 30 de minute, coacere 25 minute Porții: 4-6

Am mers la magazinul pentru coarne. Adică paste pentru caserola "Rigattoni Pie". Dar înainte de Rigattoni nu sa întâmplat, pentru că în magazin nu existau astfel de paste ... dar am văzut cannelloni! Și ce.

Ooo, deși am pregătit deja cannelloni cu carne tocată. Dar am văzut astfel de coarne pentru prima dată! Aceasta nu mai este coarne, iar coarnele sunt întregi. Ei bine, cum să nu cumpere astfel de a încerca? Așa că am cumpărat-o! Și a încercat! Și acum vă vom împărți rețeta!

De data aceasta, umplutura pentru mega-coarne nu era preparată din carne, ci din carne tocată de pui, plus spanac, iar pentru umplutură nu am folosit nu sosul de beșamel, ca în rețeta anterioară, ci și roșiile. Cannelloni cu pui și spanac cu sos de roșii s-au dovedit a fi foarte gustoase!

Și puteți, de asemenea, ușa coarne gigant, cu un amestec de brânză de vaci și spanac, acest lucru vom încerca data viitoare.

ingrediente:

150 g cannelloni;
370 g fileu de sol;
O grămadă de spanac (200 g);
O grămadă de verdeață (patrunjel, mărar);
2 becuri medii;
2 linguri de ulei vegetal;
20 g unt;
50 g brânză tare;
1 lingurita de sare;
¼ linguriță de piper negru;
Condimentele sunt universale;
2 linguri de smantana + pentru servire;
2 roșii medii + 200 ml suc de roșii.

Pentru turnare, puteți folosi răzuit pe roșii congelate mari, amestecați cu un pahar de suc de roșii de casă; sau pur și simplu suc de roșii sau pastă de tomate diluată cu apă sau roșii conservate tocate sau piure de roșii proaspete, șterse printr-o sită. Brânză în ideal - parmezan, dar olandeză este de asemenea potrivit. Uleiul de legume este, de asemenea, pentru aroma italiană, mai bun de măsline, dar puteți, de asemenea, floarea-soarelui. Spanacul este potrivit atât pentru proaspete, cât și pentru congelate. Carnea tocată este mai bine să ia o coapse, ca pentru chiftelutele - este dieta, cu conținut scăzut de grăsime.

Cannelloni rețetă cu spanac, pui și brânză:

Pregătiți umplutura. Ceapa se curăță și se toacă mărunt, se încălzește într-o tigaie de ulei de tigaie, se întinde ceapa tocată și se prăjește la foc mediu, agitându-se timp de 2 minute - până la moale.

Adăugați carnea tocată și, amestecând, continuați să mai prăjiți încă 3-4 minute - până când culoarea se schimbă. Sare și piper, adăugați condimentele dvs. preferate.

Adăugați spanacul în tigaie. Dacă este înghețat - așezați-l imediat din congelator. Dacă proaspete - pre-mine și tăiat în benzi. Se amestecă, se toarna timp de încă 2 minute. Puteți adăuga la umplutură și alte verde.

Acum adăugați câteva linguri de smântână - se va umezi umplutura astfel încât bucățile de carne tocată să nu se prăbușească. Cu toate acestea, atunci când se utilizează spanacul înghețat, apa se extrage din acesta și umplutura devine mai umedă.

Îndepărtați umplutura înainte de a evapora excesul de umiditate și de capacitatea aproape deplină, opriți focul și deplasați conținutul tăvii într-un castron larg, astfel încât umplutura să se răcească rapid. Puteți începe cannelloni numai cu o umplutură rece, în caz contrar acestea se vor înmuia chiar în mâinile tale. Coarne, deși uriașe, dar pereții sunt foarte subțiri, deci nici măcar nu trebuie să fiarbă: chestii cannelloni crude.

Când umplutura sa răcit la temperatura camerei, luăm Cannelloni și umpleți-o cu umpluturi.

Am pus într-un vas de copt, uns cu ulei vegetal. O formă de folie, sticlă, ceramică sau tigaie din fontă este potrivită, principalul lucru fiind că cannellonii din acesta sunt situați unul lângă celălalt într-un strat, fără goluri și spații goale.