Alegerea unei hota pentru bucătărie este o sarcină care va necesita luarea în considerare a mai multor factori și vă va face să vă amintiți cursul școlii de fizică și termodinamică. Primul lucru pe care cumpărătorii și vânzătorii îi acordă atenție când vorbesc despre hote este puterea sau fluxul de aer măsurat în m3 / h. Există o opinie că cu cât este mai mare această cifră (cu cât este mai mare cifra), cu atât este mai bună capota. Această concepție greșită se bazează pe o concepție greșită despre desemnarea hotei drept dispozitiv pentru ventilarea încăperii. Hota de bucătărie nu este proiectată pentru ventilație, ci pentru curățarea aerului de mirosuri nedorite, suspensii grase și produse de ardere formate în timpul gătitului. Este pentru curățarea aerului că hotele sunt echipate cu filtre de carbon.
Cum să alegi capota potrivită în bucătărie
Înainte de a calcula puterea hotei pentru bucătărie, trebuie să înțelegeți principiul funcționării acestui aparat, precum și modul în care camera circulă în aer. Hotele moderne pot funcționa în două moduri.
Modul aerisire. Extractul este situat strict peste plită și cuptor la o înălțime de 60-75 cm, în lățime corespunzătoare dimensiunilor plăcii. Începe în același timp când placa este pornită. Sub efectul ventilatorului de extracție, aerul cald, vaporii de apă și ulei de pe suprafața încălzită sunt aspirați în orificiul de aerisire și ieșiți prin conducta de ventilație. Acesta este modul principal al dispozitivului. Puritatea aerului depinde atât de puterea capotei, cât și de capacitatea canalului. Trebuie remarcat faptul că extractorul "funcționează" numai cu aerul care se află în interiorul suprafeței pe care o acoperă. Aburul de la ceainicul electric care fierbe pe masa următoare nu va fi la îndemână pentru ea. Și "încălzit" până la tavan aerul cald, cu toate mirosurile și grăsimile se vor răci încet și vor cădea sub influența schimbului natural de aer.
Hood dispozitiv - circuit
Modul de recirculare. Eșapamentul este echipat cu filtre de carbon de diferite tipuri, prin care trece aerul de intrare, curățat de funingine, suspensii grase și miros neplăcut. Aerul nu este deviat spre conducta de ventilație. În acest caz, curățenia depinde de viteza schimbului de aer și, în consecință, puterea de ieșire a ventilatorului și starea filtrelor (acestea trebuie schimbate în mod regulat).
Calculul puterii capotei pentru bucătărie se bazează pe mai mulți factori:
- intensitatea gătitului. Parul de porc, gătit pe grătar timp de două ore, dă mult mai mult miros decât, de exemplu, cafea, care este gătit într-un turc 15-20 de minute. Cu cât procesul de gătire este mai lung și emisiile mai intense de mirosuri, cu atât schimbarea aerului ar trebui să aibă loc mai rapid. Curățarea rapidă a aerului este posibilă prin utilizarea unei capace de mare putere (mai mult de 600 m³ / h) în modul de recirculare, cu condiția ca filtrele să fie în stare bună.
Determinând cum să alegeți o glugă pentru bucătărie, țineți cont de câteva concluzii:
- sarcina de extragere - eliminarea mirosurilor neplăcute, a picăturilor de grăsime și a funinginii, dar nu ventilarea camerei;
- dacă aveți de gând să gătit intense și frecvente, capota cele mai multe ori va lucra în modul de ventilație și, prin urmare, este necesar să se asigure circulația naturală a aerului (deschide fereastra în modul de ventilație în camera alăturată);
- pentru a calcula puterea minimă de ieșire necesară influențează în primul rând volumul necesar de aer evacuat, iar partea superioară limitează capacitatea canalului de ventilație. Zona și volumul camerei nu joacă un rol decisiv;
- prea mare putere (mai mare de 600 m³ / h) poate provoca un zgomot mare în cameră, dar în modul de recirculare va furniza o purificare eficientă a aerului sub lățime de bandă redusă canalul de ventilare.
Articole similare
-
Cum de a calcula puterea de hota în bucătărie cum de a alege de performanță, ce putere, cel mai mult
Trimiteți-le prietenilor: