Caesar salată
Salata „Caesar“ a fost creat de renumitul bucătar italian Caesar Cardini, care a emigrat în Statele Unite, după primul război mondial și a trăit în San Diego.
În anii 20-40. în vecinătatea Mexicului din orașul Tijuana, el deținea mai multe restaurante, beneficiile acestor două orașe sunt aproape - de fapt, ele împărtășesc numai frontiera. În epoca "legii uscate" a fost o decizie extrem de înțeleaptă.
El a pregătit-o chiar înaintea ochilor clienților flămânzi pentru a face o impresie bună asupra lor. De atunci, restaurantul a rostogoli oamenii cu scopul de a încerca-l „Cezar“ salata, numit dupa fondatorul, și nu după un celebru personaj istoric odată ce a condus la Roma antică. Foarte repede, salata a trecut granița dintre SUA și Mexic și a devenit populară în SUA și apoi în Europa.
În capodopera lui Caesar Cardini italian a vrut să combine arome, alimente, cum ar fi brânza „parmesan“, salata verde (sau altele) și ulei de măsline, cu arome americane, cum ar fi sosul „Worcestershire“, de exemplu, care este utilizat pentru versiunea originală a salata.
Odată cu trecerea timpului in reteta salata „Caesar“ Steel adăuga alte ingrediente pentru a îmbunătăți gustul și bogat nutriționale: bacon crocant, piept de pui fript, anșoa sau creveți.
Reteta pentru salata de Caesar
Se prepară salata reteta „Caesar“, după cum puteți cu salată salată distribuite în țara noastră, precum și cu unele mai exotice pentru latitudinea noastră, atunci când acesta va fi în măsură să crească sau să cumpere - salata iceberg, salata Verde, etc. Salata poate fi gătită ca și în cazul găinilor și fără - în ambele cazuri se dovedește bine.
Ingrediente precum brânza Parmesan, sosul Worcestershire sunt ușor de achiziționat de la cel mai apropiat supermarket. Multe (verdeață, usturoi, etc.) în timpul sezonului de vară este mai bine să crească independent, dacă există o astfel de oportunitate.
Mi-ar recomanda să se pregătească o dată salata „Caesar“ este aproape de clasici, astfel încât mai târziu, experimentarea, simt diferența și să fie în măsură să ofere o evaluare profesională dacă aceste sau alte ingrediente în rețeta corespunzătoare.
Articole similare
-
Caesar salata in reteta italiana pas cu pas cu poze cum sa mananci acasa in graba
-
Cum să pregătim salata cu fuchsa și legume pas cu pas cu rețetă cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: