Suntem obișnuiți cu faptul că laptele face parte dintr-un cocktail sau este folosit în forma sa pură. În același timp, alcoolul și laptele sună complet implauzibil. Cu toate acestea, istoria cunoaște multe exemple de băuturi alcoolice pe bază de lapte, tradiționale și foarte populare în unele țări.
Cea mai mare prevalență a băuturilor alcoolice din lapte a fost obținută în țările din Asia Centrală. Mongolii și siberienii au folosit de mult lapte de vaca fermentat sau de cămilă ca distilat sau materie primă pentru băuturile care conțin alcool. Rezultatele experimentelor au fost patru băuturi, care pot fi numite principalii reprezentanți ai clasei lor.
Koumiss: rezistență de 5-6% și gust bogat
Despre kumys prima a început în Grecia antică, atunci când un gânditor și calator Herodot a descris unul dintre ultimele sale călătorii, referindu-se la o băutură specială și nomazii tribale - mare. Secretul gătitului pentru mult timp a fost păstrat secret.
Astăzi știm cum se prepară această băutură și ce proprietăți utile are.
Pentru gătitul de gătit este necesar:- alegeți baza pentru fermentare (acesta poate fi laptele unei iepuri sau o cămilă);
- pentru a rezista la un anumit timp de fermentare;
- se toarnă distilatul în lapte crud ne-pasteurizat și se fermentează la o temperatură de 300 ° C timp de 8-10 ore.
Băutura rezultată are o culoare lăptoasă și o aromă izbitoare atât a laptelui, cât și a alcoolului.
- substanțele antibiotice produse în timpul fermentației. Mulțumită lor, koumiss devine un imunomodulator ideal, care întărește imunitatea și salvează de boli;
- prezența vitaminelor din grupa C și B;
- koumiss afectează pozitiv activitatea intestinelor, accelerează procesul de digerare a alimentelor și normalizează pancreasul.
Khuremge este o băutură care vine de la Buryatia
Următoarea băutură de lapte și băuturi alcoolice a apărut pe teritoriul Buryatia. Culoarea lui tulbure-verde și un gust specific al laptelui acru nu pot rezista fiecăruia, ci doar unul care a fost obișnuit cu această băutură încă din copilărie. Cu toate acestea, încercați hurumge este meritat.
Numărul imens de vitamine care alcătuiesc makehurgegasul este una dintre cele mai utile băuturi alcoolice care vor da cote, vinovăție și tincturi considerate foarte utile.
Bilk - bere cu lapte
Procesul de gătit este extrem de simplu:- se adaugă lapte la drojdia de bere;
- toate acestea sunt aduse la o anumită temperatură, la care laptele nu se îndoaie.
Aceasta este o băutură gata făcută, cu o putere de 5%.
Calitățile gustului unui santină pot fi numite mai plăcute pentru persoanele care sunt obișnuiți să utilizeze whisky de calitate sau coniacuri. Lăptișorul de lapte nu întrerupe aroma hameiului, ci doar îl completează. Prin urmare, putem spune în mod sigur că bilk este o adevărată bere cu aromă lăptoasă.
Arch - Lapte Vodka Mongolilor
Această băutură la un moment dat a fost inclusă în lista "TOP-10 cele mai neobișnuite tipuri de vodcă existente pe planetă". Arcul merită acest lucru. reteta băutură a fost creat de către triburile mongole, care și-au dat seama ca laptele fermentat poate fi o bază excelentă pentru o băutură care este ușor să bea, ajută să se relaxeze și să se încălzească.
Europenii, care s-au familiarizat cu arhivele, i-au dat imediat un nou nume - "apă brută". De fapt, băutura are o putere de 38%, ceea ce nu se simte deloc din cauza particularităților combinației de componente. Archie niciodată nu mănâncă și nu bea din vase clasice ca ceai.
Alcoolul și laptele - aceasta este chiar combinația la care trebuie să vă obișnuiți și să înțelegeți particularitățile sale. Dacă încă nu sunteți pregătiți pentru astfel de experimente, puteți începe cu cocktail-uri alcoolice clasice, care includ lapte sau să rămânăți conform tradiției.
În acest din urmă caz, magazinul WineStreet este întotdeauna fericit să ofere sute de variante de produse care au fost recunoscute atât în Vechea, cât și în Lumea Nouă.
Alte articole din secțiunea "Interesant despre alcool"
Compatibilitatea alcoolului și a drogurilor este o știință care necesită un studiu atent și o atenție deosebită. Este neechivoc să răspundem la întrebarea dacă este posibilă combinarea ambelor componente, deoarece fiecare medicament are propriile efecte secundare. Prin urmare, nu va fi neîntemeiat și va explica în detaliu de ce acest tip de medicament este incompatibil cu alcoolul.
Cât de mult știi despre semnele și superstițiile asociate cu alcoolul? Mă îndrăznesc să sugerez acest lucru nu foarte mult. Există, probabil, numai două comune: nu se poate schimba mâna - cine a început să toargă alcool, îndeplinește această misiune importantă până la sfârșit. Și nu poți lăsa sticle goale pe masă. Să vorbim despre această superstiție în detaliu.
Articole similare
-
Reguli și norme, cultura consumului de alcool, alcool, nutriție și mișcare, băuturi alcoolice
-
Ce poți să adaugi la vinul fiert cu ceai, romul, coniacul, cocktailurile alcoolice
Trimiteți-le prietenilor: