Sandwich cu ou prajit
Pregătiți ouăle pentru un sandwich înseamnă a stăpâni complexitatea manipulării modelelor de temperatură într-o tigaie, știința de rupere a ouălor și manipularea ulterioară a ouălor prajite. Ouăle pentru sandvișuri sunt pregătite separat, astfel că în această metodă puteți găsi o plăcere estetică deosebită.
Pizza de gătit - o cunoaștere care poate deschide chiar gospodina rusă medie. Nu cumpărați produse de patiserie în supermarket și frământați - o ocupație demnă de orice bucătar. Pizza de aluat constă adesea doar din făină, apă și o mică cantitate de drojdie, astfel încât această experiență poate fi un început excelent pentru a se familiariza cu știința de coacere.
Risotto este o mâncare clasică pe bază de orez, care este interesantă atât pentru începători, cât și pentru profesioniști. În Italia, în funcție de obiceiurile din regiune, orezul este prăjit în măsline, unt sau grăsime de pui. Odată ajuns în orez treptat, puțin câte puțin se toarnă bulion (carne, pește, carne de pasăre, legume), sau apă simplă de fierbere (de obicei, pentru un risotto fructe de mare), la rata de 3-4 cești la 1 cană de orez și tocană, amestecând constant. Următoarea porție a lichidului se adaugă numai atunci când cerealele de orez au absorbit porțiunea anterioară. La sfârșitul preparării, se adaugă materialul de umplut dorit - carne, fructe de mare, ciuperci, legume sau fructe uscate.
Carne de pui prăjită
Îmbunătățirea abilității de gătit pui cu legume poate fi pe termen nelimitat, cel puțin așa spun cei mai buni bucătari din lume. Aici puteți dezvălui pe deplin necesitatea manipulării conștiente a condimentelor, a temperaturii de prăjire și a subtilității tăierii.
Carbonara pastă
Vasele care au stat testul timpului, ca regulă, nu diferă în complexitate. Cu toate acestea, este important să se respecte proporțiile și accentele de gust. Spaghete din făină bună, gălbenușuri de ou, șuncă parfumată și un mic rozmarin. Este nevoie de doar 10 minute pentru a pregăti carbonara, dar în această perioadă vă veți putea arăta cele mai bune aspecte culinare.
Placinta de mere
Plăcintă cu mere, carlotte, tort Tsvetaeva și încă o sută de variații pe tema - pentru a stăpâni abilitățile de bază ale coacerii, dacă ar trebui să fie un bucătar care respectă cu adevărat. Pregătirea plăcilor de mere oferă un spațiu real pentru creativitate, oferindu-vă o mulțime de opțiuni - de la adăugarea scorțișoară la selectarea unui test.
Sos de pește
Gătiți pește rapid și simplu, dar numai la prima vedere. Aici, expunerea, ochii fermi și încrederea sunt importante. Pentru a obține aceste calități utile, este posibil să se aplice doar experiența proprie, care va fi posibilă nu numai cu o friptură de somon, ci și cu pollock uzual.
Dacă gătiți o supă de varză și borshch ați fost învățat de o bunica, apoi cu supe cremoase afacerea este de obicei mai complicată. Educația de gătit de supe poate ajunge la un impas la o abordare greșită, așa că aici este mai bine să patineze stea pe retete simple, cum ar fi supa de mazare cu bacon sau lapte de supe cu piure de legume.
Zefirul este o dulceață, pe care suntem obișnuiți să o cumpărăm în magazin, dar nu gătiți pe cont propriu. Cu toate acestea, vă puteți pregăti perfect marshmallows în bucătărie. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de sirop de porumb, zahăr și apă. Se amestecă aceste ingrediente, se încălzește la 70-80 de grade, se răcește și se amestecă cu un mixer. Când lăsați amestecul să se răcească, se va transforma în propriul marshmallow. În procesul de gătit, puteți adăuga la marshmallow orice, creând propriul dvs. gust unic pe care nu îl veți găsi niciodată pe tejghea.
Salată verde
Gatit salata verde - usor si simplu. Dar, în același timp, nici un alt fel de mâncare nu este un astfel de set de posibilități și variații. Nu exagerați cu ceapa, păstrați proporțiile și aflați propriile dvs. secrete - toate acestea sunt posibile dacă alegeți o salată verde ca un fel de antrenament în cursul dvs. de gătit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: