Apple mici delicioase, numite melci, pot fi găsite pe aproape fiecare parcelă privată. Ca o regulă, Ranetki oferă o recoltă abundentă de maturare, acesta poate fi folosit pentru a găti un vin incredibil de gustoase de la reteta Ranetok este foarte simplu - doar nevoie de apă, zahăr și mere mici de fructe parfumate. Această casă are un gust luminos băutură tarta cu o ușoară sourness evaziv, iar culoarea uimitoare care amintește de culori delicate zori în curs de formare în zori. Abundența recoltei vinurilor vă va ajuta să vă stocați vinul acasă nu numai pentru consumul propriu, ci și pentru a oferi această băutură minunată tuturor prietenilor.
Obținute prin selecție, șobolanii sunt capabili să reziste la înghețuri chiar și semnificative, sunt nemulțumiți de sol și de condițiile de creștere. Fructele ranii pot fi mici - cântărind până la 10-20 de grame, și mari, atunci când masa unui măr variază între 25 - 40 de grame. Ranetki excelează în regiunile Siberiei, Uralilor, cresc chiar și în Yakutia, bucurându-se anual de locuitorii locali cu fructe abundente.
După cum asigură și Siberianii, este suficient să mănânci doar un măr bullseye pentru a oferi organismului vitamine pentru o zi întreagă. Fructele tartinabile, proaspete ale vinurilor sunt extrem de bogate în substanțe nutritive valoroase.
Vinul din aceste mere inhibă creșterea bacteriilor dăunătoare, este util pentru răceli, contribuie la normalizarea metabolismului, elimină produsele de descompunere nocive din corpul uman.
Mai ales valoroasă este vinul făcut din casă din sticle, deoarece ajută la scăderea nivelului de colesterol din organism.
Vinul gustos și sănătos din sticle este o garanție a sănătății sibiene!
Pentru a pregăti o băutură alcoolică de casă din sticle, avem nevoie de următorul set de produse:
- mere - 2 kilograme,
- zahăr granulat - 2,5 kilograme
- apă - 6 litri.
Echipamentul necesar este un recipient din sticlă și, opțional, un dispozitiv pentru obținerea sucului din materii prime de fructe de pădure: un storcător, o presă pentru filare sau un răzuitor bun.
Să începem!
1. Pregătirea materiilor prime pentru fructe
Recoltarea merelor colectate de la un copac nu este a mea, ci rezolvăm curățirea frunzelor și a ramurilor. Dacă ați adunat fructe care au căzut deja, nu ar trebui să fie spălate, curățați pur și simplu murdăria cu o perie sau un șervețel. Dacă pe mere există zone deteriorate, acestea trebuie eliminate. Tăiați merele tăiate în jumătăți și tăiați miezul mărului, care este aruncat.
2. Obținerea sucului
Acum extragem sucul din materia primă obținută din fructe. Procesul de obținere depinde de instrumentele pe care le aveți: un procesor de bucătărie, un storcător, un mașină de tocat carne sau o răzătoare convențională. storcător modern sau procesor de alimente va permite să obțineți suc fără pulpă este aproape, în toate celelalte cazuri, băutura va ajunge în mod inevitabil, o anumită cantitate de suc de mere.
Ce facem în acest stadiu:
- în orice mod, prăjim merele în piure de fructe;
- Puneți cartofii piureți într-o tavă mică;
- acoperite cu tifon curat sau un prosop de in,
- se lasă timp de 3 zile, timp în care lichidul va fi supus procesului de fermentare.
Aceste procese determină întreaga masă de fructe să se separe în suc și paste. Pâlnia este colectată de sus, astfel încât lichidul trebuie amestecat de mai multe ori, obținând o consistență uniformă. Până la sfârșitul celei de-a treia zi, cele colectate din partea superioară a pastei devin o crustă densă, atunci este timpul să o eliminăm. Sucul rămas din cratiță va avea un miros pronunțat de alcool, care este un simbol exact al ceea ce suntem pe drumul cel bun.
Acum trebuie să adăugăm zahăr la butucul de vin. Dacă un litru de vin luăm un pahar plin de zahăr, obținem o băutură alcoolică cu o putere de aproximativ 13 grade. Dacă doriți să faceți un vin cu o putere mai mică, atunci ar trebui să adăugați mai puțin zahăr. Dacă sunteți un fan al vinurilor de desert, va trebui să adăugați aproximativ 400 de grame de zahăr pe litru de băutură.
3. Pregătirea sticlei de vin
După ce am pregătit materialul de vin, trebuie să-l punem într-o sticlă de sticlă uscată și curată, pe care nu o umplem decât pe umerase. Acest volum liber este lăsat pentru spuma care este eliberată în timpul fermentației.
După aceea:
- Se sigilează ermetic vasul cu o garnitură de apă - un dop special care are un robinet pentru gazul degajat sub forma unui tub subțire;
- am pus containerul ukuporennoe în orice loc întunecat, cu temperatura aerului aproape de temperatura camerei;
- capătul liber al tubului este plasat într-un vas de apă, acesta va servi ca indicator al intensității procesului de fermentare.
Flaconul cu material de vin este lăsat pentru o perioadă de aproximativ trei săptămâni, după procesele apărute observăm bule de dioxid de carbon eliberate din tub. Odată ce eliberarea bulelor de gaz încetează, înseamnă că și procesele de fermentare din vinul de origine s-au încheiat.
4. Mergeți vinul din sticlele din sediment
Unele pulpă de fructe trebuie îndepărtată. Pentru aceasta, turnați foarte ușor vinul de la un recipient în altul, pentru a nu agita sedimentul care se așeză pe fund. Dacă utilizați un furtun subțire pentru a îndepărta vinul din nămol, atunci se poate face fără dificultate.
5. Vinul tânăr trebuie să se coacă!
Acum trebuie să aducem capodopere alcoolică acasă. Pentru a face acest lucru, noi din plută și plasați-l într-un loc rece, rece, timp de 3 luni. După această perioadă, pupa se va transforma într-un fluture frumos, adică vinul făcut din sucul vinurilor va dobândi un gust racoritor de fructe și o aromă bogată, bogată. Acum, această băutură trebuie îmbuteliată și expediată într-un loc răcoros la o depozitare lungă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: