Există aproape toate tipurile de produse de patiserie. Cine ar refuza o rola "pufoasa" sau o bucata de tort umed in crema dulce? Asta-i drept, foarte puțini oameni. Dar doar micilor le place să se deranjeze la coacere. Prin urmare, oamenii inteligenți au venit cu un compromis excelent - o patiserie gata preparată. Coacerea poate fi numită acasă cu o conștiință clară. Dar pregătirea ei este atât de elementară încât chiar și un copil se poate descurca cu ea sub supravegherea strictă a părinților. Ei bine, hai să pregătim bufete dulci cu lapte condensat, reteta cu fotografia vă așteaptă!
- produse de patiserie prefabricate - 500 g;
- lapte evaporat - 1/2 borcan;
- Ou de pui - 1 bucată;
- zahăr pudră - pentru stropire (dacă se dorește).
1. Dacă laptele condensat nu este fiert, primul lucru de făcut este acesta. Așezați borcanul cu lapte condensat într-o cratiță profundă. Umpleți cu apă. Lichidul trebuie să acopere borcanul și să fie peste nivelul acestuia cu aproximativ 3 cm. Gătiți laptele condensat în borcan cu o fierbere medie timp de aproximativ 3-4 ore. Cu cât este mai mult laptele condensat, cu atât va fi mai groasă în cele din urmă. Al doilea ingredient principal al coacerii noastre simple este patiserie. Se va potrivi atât drojdie și bezdrozhzhevoe. Trebuie să fie dezghețată. Transferați foile de aluat cu folie de alimentare sau folie. Lăsați la temperatura camerei timp de 20-25 minute. Nu trebuie folosit un cuptor cu microunde sau un cuptor pentru dezghețarea produselor de patiserie. Presăriți suprafața de lucru cu făină. Rulați aluatul într-un strat de 0,7-1 cm grosime.
Și foarte delicioase sunt bufe cu dulce dulce. Coaceți-le cu familia.
2. Decupați aproximativ aceleași dimensiuni dreptunghiuri.
3. Pe o margine a dreptunghiurilor din patiserie, puneti lapte condensat putin.
4. Pe partea liberă de umplere, efectuați mai multe benzi longitudinale - benzi. Dar nu până la sfârșit, așa cum se arată în fotografie.
5. Îndoiți tubul. Ar trebui să luați aceste produse de patiserie. Așezați ștanțele pe o foaie de copt, ulei sau acoperită cu pergament pentru coacere. În cazul în care aluatul este bezdozhzhevoe, atunci puteți începe imediat de coacere, ungerea ou, slăbit cu două sau trei linguri de apă curată. Dacă se folosește produse de patiserie cu drojdie de drojdie, atunci puffurile cu lapte condensat fiert trebuie să li se acorde timp pentru a se verifica. 15-20 de minute ar trebui să fie suficiente. Apoi lubrifiați-le cu un ou cu apă. Și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Temperatura este de 180-210 grade (pentru mai multe informații, consultați pachetul de testare). Timpul de coacere este de 25-30 de minute.
6. Felii de fructe finisate, cu o umplutură delicioasă de lapte condensat fiert, când se răcește, puteți stropi cu zahăr pudră. Serviți pentru ceai, cafea sau compot.
Și puteți, de asemenea, să coaceți puff cu carne tocată. O opțiune excelentă pentru coacerea neîndulcită.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: