Supa de ciuperci cu reteta de bara de perle de la o bunica

Supa de ciuperci cu reteta de bara de perle de la o bunica

Dacă alegeți timpul, nu veți regreta: aroma, grăsimea, ca și cum ați fi vizitat satul rus lângă vechea aragaz. Această supă de ciuperci cu orz de perle este o rețetă a unei bunici din pădurile din Karelian.







Se poate părea că este nevoie de muncă pentru a găti, de fapt, perlovka, înmuiată în seara, va rezolva problema de timp. Și a cumpărat în tăiat supermarket și ciuperci congelate și miere agaric sau zară simplifica sarcina la un nivel minim.

Produse pentru un vas de trei litri:

  • O jumătate de pahar de orz de perle - înmuiat în seara
  • Un pahar de ciuperci tocate - nu foarte fin
  • Trei cartofi medii
  • Pumn de dimensiune bulb
  • Morcovul mediu
  • Uleiul vegetal - două linguri
  • Piper negru - pe vârful unei lingurițe
  • Lingură de sare de sare sau o sală de mese fără deal
  • Usturoi dințat
  • O mână de verde mărunțit mărunt (patrunjel, mărar)






  1. Puneți apa în foc cu ciupercile înghețate. Specia de ciuperci ar trebui să fie de cel puțin două (eu iau pahare și agarice de miere), astfel încât supa este mai parfumat și să dea mai mult pe pădure thicket. Când apa se fierbe, lăsați ciupercile ușor gătite, bulionul se va întuneca și va deveni bogat și parfumat.
  2. Adăugăm cartofii tăiați în cuburi mici și jumătate de pahar de orz înmuiat. După ce boabele cu ele încep să fiarbă, puneți un foc mic pentru a mânca - acesta este secretul principal, pentru a face o supă delicioasă de ciuperci cu orz de perle. Se fierbe la căldură scăzută, supa noastră minunată nu trebuie să fie mai mică de 15-20 de minute.
  1. Vom tăia ceapa, vom lua morcovii și vom adăuga totul în tava cu conținutul. Lăsați puțină băutură, un minut sau două.
  2. Se adaugă ulei vegetal, numai două linguri și nici o friptură - un alt plus imens: nu pierdeți timp, nu vă loviți de tigaie și nu suferiți de legume arse accidental. Se condimentează cu sare. Dupa fum, el isi pierde timp de cinci minute.
  3. Tăiați usturoiul, puteți tăia bine, sau puteți zdrobi pur și simplu cuțitul.
  4. De asemenea, acționăm cu verdele, tăiem cât mai puțin posibil, să nu întrerupem gustul ciupercilor, ci doar să decorăm cu culoarea și să adăugăm condimente.
  5. Opriți supa, adăugați usturoi, verdeață, piper negru și capacul cu un capac.

Asta-i supa de ciuperci cu orz de perle este gata! Timpul total de gătire va fi de aproximativ patruzeci de minute, iar dacă aveți morcovi și verdeață congelați, supa de ciuperci cu gratar perlat va fi elementul dvs. săptămânal preferat din dieta familiei.

VEȚI INTERESE:







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: