Rozul somon este unul dintre cei mai valoroși reprezentanți ai peștelui roșu. Într-o glumă, se numește somon roz din cauza umbrei specifice a fileului.
Fileul de somon conține o mulțime de substanțe utile. Nu este surprinzător că este bogat în proteine, vitamine PP, sulf, iod, fosfor, crom și cobalt. Există și acizi grași nesaturați.
Consumul zilnic de somon roz și alimente pe baza lui permite să întineri și umple corpul cu viață. Deci, imbunatatiti imediat culoarea pielii si functiile digestive. Pentru pacienții cu diabet zaharat, somonul roz poate fi o adevărată salvare, deoarece scade nivelul zahărului din sânge. În plus, peștele conține antioxidanți, care sunt considerați surse de tinerețe și frumusețe.
Cei care conduc un stil de viață sedentar, va fi interesant să știm că carnea de somon roz îmbunătățește activitatea creierului, restabilește memoria și împiedică dezvoltarea demenței.
Ca orice alt produs, somonul roz are un număr de contraindicații pe care le puteți afla consultând un nutriționist. Cu toate acestea, acest pește nu este recomandat persoanelor cu ulcere gastrice și afecțiuni hepatice.
Dacă ați încercat vreodată somon roz, atunci înțelegeți ce gust delicat are. Dar nu știți că acest gust poate fi depășit de mai multe ori prin pregătirea unei salate originale de somon. Ca și alte salate cu pește roșu, salatele cu somon roz afumat sunt foarte hrănitoare și ușor de pregătit. Deci, retetele.
Salată cu somon roz afumat și avocado
Ingrediente esențiale pentru prepararea salatei cu avocado:
- avocado - 1 buc.
- vermicelli - 200 g
- Afumat somon de somon - 100 g
- rosii rosii - 5 buc.
- măsline verzi fără gropi - 100 g
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri
- suc cu iarba de lamaie - 3 linguri
- frunze de salată verde
- sare, piper - la gust
Vermicelli trebuie pus în apă sărată în fierbere și se fierbe până se pregătește, apoi se strecoară printr-o sârmă și se clătește cu apă rece. Apoi adăugați puțină floarea-soarelui sau ulei de măsline.
Avocado înainte de gătit este mai bine să-l puneți pentru o perioadă în frigider, apoi curățați, scoateți piatra și tăiați în bucăți.
Rozul de somon trebuie împărțit în bucăți mici. Tomatele trebuie să fie spălate și tăiate în felii.
Toate ingredientele pregătite trebuie combinate, se adaugă măsline, sare, piper și se condimentează cu ulei de floarea-soarelui și suc de lămâie.
Pe un vas, răspândiți frunzele bine spălate ale unei salate verde și în sus pe deal cu o salată pregătită.
Salată simplă cu ridiche
Ingrediente esentiale pentru a face o salata simpla:
- Afumat somon de somon - 200 g
- ridichi - 4 buc.
- castravete - 2 buc.
- pene de ceapa verde - 50 g
- patrunjel și verde mărar - la gust
- casting de salata verde - 50 g
- ouă de pui - 3 buc.
- sos de sosuri - 150 g
- pâine prăjită
Salata cu creveți
Ingredientele necesare pentru prepararea salatei cu creveți:
În primul rând, înmuiați gelatină în apă rece până când se umflă, apoi se tunde și se încălzește într-o baie de apă până când se dizolvă complet.
Pentru a fierbeți creveții, trebuie să le puneți în bulionul de legume și să gătiți timp de 2 minute, apoi scoateți și răciți. După aceea, trebuie să le curățați pentru a separa carnea, care va fi folosită în salată.
Bulionul trebuie filtrat și combinat cu suc de lămâie și o masă de jumătate de gelatină. Apoi se încălzește până când gelatina este complet dizolvată în bulion.
Conectați a doua jumătate a gelatinei la masa de pește.
În 8 mucegaiuri mici este necesar să se descompună masa de pește, apoi creveții și ultimul strat - jeleu din bulion. Puneți salata în frigider timp de câteva ore. Înainte de a servi, înmuiați matrițele în apă fierbinte timp de câteva secunde pentru a scoate conținutul de pe placă.
Salată cu brânză
Ingredientele necesare pentru prepararea salatei cu brynza:
- Afumat somon de somon - 700 g
- salata de bere - 1 buc.
- roșu mere dulce - 1 buc.
- suc cu iarba de lamaie - 1 lingura
- brânză de brânză - 100 g
- sos pentru dressing - 100 g
- patrunjel și mărar verde - 100 g
- piper pe gust
- biscuiti
Mai întâi, curățați somonul roz eliminând oasele, apoi tăiați-le în felii. Brânza de brânză trebuie să fie bine tocată. Becul de salată trebuie să fie tăiat în jumătăți de inele, mărul trebuie să fie periat și frecat pe o răzătoare mare, apoi stropit cu suc de la lamaie, pentru a nu întuneca.
Imediat înainte de servire, presărați salatikas cu brânză și decorați cu verdețuri. Puteți, de asemenea, să decorați cu biscuiți.
Morcov și salată de cartofi
Ingredientele necesare pentru prepararea salatei de cartofi:
În primul rând ar trebui să fierbeți morcovii și cartofii cu coaja, apoi curățați și tăiați în cuburi mici. Somonul roz trebuie să fie periat și tăiat în bucăți.
Becul nu trebuie tăiat și prajit în ulei de floarea-soarelui până la aur.
Gatiti ouale de pui. curat și grătar (pot fi atât mari cât și mici).
Salată cu brânză și somon afumat
Ingrediente necesare pentru salata de somon roz:
- afumat somon -100 g
- cartofi - 4 buc.
- ouă de pui - 4 buc.
- morcovi - 1 buc.
- Orez brânză - 150 g
- sos - 200 g
- pătrunjel verde
Ouăle trebuie să fie fierte, curățate și curățate separat cu proteine și gălbenuș.
Legumele ar trebui să fie fierte cu coaja, curată și grătar.
Rozul somon ar trebui să fie bine sortat, astfel încât să nu mai rămână oase. Luchok trebuie să fie curățat și tăiat fin.
Salată cu somon afumat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: