Unii dintre vechii reprezentanți ai poporului turc sunt uigurii. Ei locuiesc în China, unde există un mare teritoriu autonom în nord-vestul țării, precum și în republicile de frontieră din Asia Centrală. În China, există mai mult de 20 de milioane de uiguri. Acesta este cel de-al doilea cel mai mare grup etnic din această țară, care mărturisește Islamul. Cel mai faimos fel de mâncare din bucătăria din Uighur este mantisa uyghură. Uigurii pot adăuga, de asemenea, roșii tocate și ardei bulgari.
ingrediente
- grăsime grasă 100 g
- făină 300 g
- ceapa 2 buc
- apă caldă 1 sticlă
- sare, piper.
preparare
O caracteristică distinctivă a rețetei de mantaua Uighur este metoda de ambalare a cărnii tocate în tort de aluat. Cât de frumos să mănânci? Sunt frumoase mante, care sunt legate de un pom de Craciun. Tortul în sine este rulat astfel încât mijlocul tortului plat este mai gros, iar marginile sunt mai subțiri. Se pare că o astfel de fustă pentru tortilla de la test pentru astfel de manti. Aluatul în sine este gătit pe apă și pe sare. Mielul este tăiat cu un cuțit cât mai mic posibil. În același mod, se taie ceapa și grăsimea grasă. Din condimentele din carnea se adaugă numai sare și piper negru.
Cum de a face razele manta suculentă? Pentru a face acest lucru, adăugați puțină apă la coacere. Mantasurile sunt pregătite pentru a fi utilizate în aburi într-un vas special conceput pentru pregătirea lor. Manty cu carne tocata dupa apa clocotita este gata dupa 30 de minute. A servit cel mai delicios manti cu smantana, iika, otet, mustar sau ketchup. Puteți prepara, de asemenea, sosul pentru razele manta. Pentru a face acest lucru, amestecați în proporții egale smântână și kefir, tăiați fin fenicul, coriandru, usturoi, adăugați piper, sare și se amestecă bine.
Fried Manti
Manty este un vas foarte satisfăcător. Aceasta este mâncarea oamenilor. Când mâncați acest fel de mâncare, sunteți atât de saturați încât nu doriți să mâncați pentru mult timp. Anterior, manturile au fost consumate de soldați și nomazi care aveau nevoie de multă energie pentru călătorii lungi sau pentru o luptă cu inamicul. Uneori sa întâmplat că apa de băut se scurgea pe drum și fierbeau manti prin prăjirea lor în grăsimea grasă. Deci, a fost o fel de mâncare hrănitoare ca manti prajit. În prezent, o rețetă de manta prajită poate include prăjirea în o grămadă de legume sau orice alt unt. Dacă este necesar, o astfel de manta trebuie să fie adusă la pregătire pentru un cuplu.
Manty în cuptorul cu microunde
Un alt mod de a face Mantis este de a le găti într-un cuptor cu microunde. Cum să gătești Manti într-un cuptor cu microunde nu este un secret pentru mulți. Numai ar trebui să fie cu funcția de convecție, microunde și grătar, în cazul în care toate aceste moduri merg de la unul la altul. Atunci când toate mantalele sunt deja napleleny și gata, atunci trebuie să fie atent așezate pe grătar de la cuptorul cu microunde. Și sunt două dintre ele. Utilizarea trebuie să fie ridicată. Sub fundul acestui grătar, trebuie să puneți vasele cu apă și să le puneți în modul "fidea de casă". Mantasele sunt preparate într-un cuptor cu microunde timp de 30-40 de minute.
