Vand bunuri de calitate la preturi accesibile in cele mai bune magazine de pescuit online. Fă-ți cadouri pentru tine și pentru cei dragi!
Bream - un pește plăcut în toate privințele. Poate fi prăjită, fiartă, uscată și fumată. În cel de-al doilea caz, raia se dovedește a fi fragedă, grasă. Este excelent ca o gustare pentru bere, nu este fără nici un motiv ca cel mai bun timp pentru a fuma bere este de vară, atunci când o cană de spumă poate stinge cu ușurință setea ta. Aflați cum să fumați pâine cu fum fierbinte, împreună!
Un magazin de fumat: cum să-l faci singur?
Deoarece fumatul lucrează cu foc deschis, este necesar să abordăm pregătirea unui magazin de fumat cu inteligență și atenție. În general, un magazin de fumat este o cutie metalică, pe fundul căruia sunt așezate cărbuni sau rumeguș. Capacul trebuie să aibă un capac pentru a putea bloca imediat accesul la oxigen în cazul în care cărbunele sau rumegușul încep să ardă. În plus, designul grătarului oferă un grătar pe care îl vom pune peștele și paleta, care trebuie așezate sub grătar - se va scurge excesul de umiditate și grăsime, care a fost înecat din bâzâit. Acestea sunt părțile cele mai de bază, fără de care bretele de fumat vor fi greșite și, în plus, nesigure.
Independent, o casă de fumat poate fi făcută din orice cutie metalică, butoi sau găleată. Dacă intenționați să fumați pe cărbune, rezervorul poate fi instalat direct pe pământ. Pentru fumatul cu rumeguș, este necesar să se dilueze un foc de foc sub fundul rezervorului - pentru aceasta puteți ridica deasupra solului o pardoseală sau alte suporturi robuste. Ridicați un grătar adecvat și o tavă pentru picurare, pregătiți un capac sau doar o foaie de metal pentru a acoperi camera de fumat.
Lemnul de foc pentru reteta de bere afumat fierbinte este mai bine sa alegeti fructe, precum si rumegus. În magazine puteți găsi rumeguș ghiveci din masivul arin, dar pot da un gust amar la pește. Și cu atât mai mult nu este necesar să fumați pe un pin sau pe alt conifer - nu va ajunge în fum, ci se va ruga.
Pregătirea peștelui pentru fumat
La baza ei, pregătirea bremei este o sarcină elementară. Nu este nevoie să fie curățată de cântărire, nici să nu se taie aripioarele sau branhiile. Este suficient doar pentru a intestinului și clătiți bine peștele. Înainte de salinare, trebuie să fie sărat. Există două moduri de a face acest lucru:
- decaparea uscată la care fiecare carcasă se freacă cu sare și ierburi și se lasă într-un loc răcoros (frigider) pentru noapte;
- sărare în saramură - pentru asta luăm un recipient de apă, un pachet de sare și cartofi. Pătrunjelii sunt aruncați în apă și începem să adăugăm sare, amestecând, - când cartofii ajung la suprafață, salina este gata. Reducem peștele și lăsăm-l timp de 5 ore. După aceea, uscați-o cu grijă.
În abdomenul berii preparate, puteți pune distanțierele-slivers, astfel încât umezeala se evaporă mai repede. Și în timp ce rachiul se usuce, uite ce e nou apărut pe site-ul "Pescuitul pentru toată lumea" - există întotdeauna o mare de util pentru fiecare pescar!
Procesul de furaj afumat fierbinte
Acum este momentul să abordăm procesul de fumat în sine. Breastul de bucătari fierbinți foarte repede: pentru carcasele de kilogram este suficient 25-30 de minute. Mai întâi construim un incendiu. Dacă vom fuma pe cărbuni, care au nevoie să se pregătească pentru viitor, iar când copacul este complet ars, strălucitori cărbuni de culoare rosu aprins cădea imediat adormit în afumătoare, situat pe partea de sus a tăvii, grătar, și pe partea de sus a acesteia - a pus jos burta plătică. Punct important: încercați să nu lăsați pestii să atingă pereții camerei de fumat - va începe să ardă repede. Se acoperă cu un capac și așteptați pentru pește: după 5 minute, din cauza unui capac este de a merge fum, iar aerul începe să fie impregnat cu miros de pește. Dacă nu există o ceață, întoarceți cărbunele, dar aveți grijă ca flacăra să nu funcționeze.
Reteta plătică afumată rumegușul este ușor diferită: pentru a construi un foc sub lampa de ulei, așteptați arde prin ramuri mici și a pus-o pe foc mai multe churbachkov majore la foc, fără atenuare, dar nu arde prea mult. În partea de jos a lămpii de ulei, se pune un strat de rumeguș pe ele - tava, iar partea de sus, ca și în primul caz - un grătar de pește. Uita-te la rumeguș - dacă vor da fum, dacă nu - dau căldură focului. După aproximativ o jumătate de oră, peștele este gata - acest lucru va depune mărturie în mod elocvent aroma plătică afumat și solzi sale de aur-ton de cupru.
Și după ce ai învățat cum să fumeze la cald platica, a se vedea modalități alternative de cârnați în secțiunea de preparare a site-ului de gătit „pescuit tot“ Aici vei gasi:
Bunele magazine de pescuit online vă vor permite să achiziționați orice bunuri pentru pescuit la prețuri avantajoase!
Calendarul pescarului vă va permite să înțelegeți modul în care toate peștii sunt peck în funcție de timpul anului și luna.
Pagina de pescuit se va referi la numeroasele lupte populare și dispozitive de pescuit.
Duze pentru pescuit - descrie în detaliu plante vii, plante, artificiale și neobișnuite.
În articol, momeală vă veți familiariza cu speciile principale, precum și cu tactica utilizării lor.
Aflați toate momeli pentru pescuit. care ar deveni un adevărat pescar și să învețe alegerea potrivită.
Articole similare
-
Salată cu pește afumat și cartofi fierți - rețetă cu fotografie
-
Rețete afumate reci pentru fumatori care pot fi fumate, tehnologie
Trimiteți-le prietenilor: