Orezul coapta cu ciuperci este o farfurie simpla, dar foarte gustoasa, pe care cea mai lipsita de amanta este capabila sa o faca. Este pregătit rapid, nu conține carne, ceea ce face posibilă pregătirea pentru un fast ortodox.
Pentru a pregăti orezul cu ciorchini, este important să alegeți orezul potrivit. Ar trebui să fie solid, de lungă durată, nu lipicios, la fel ca pentru pilaf. Puteți cumpăra Basmati sau un alt soi similar.
Înainte de a începe acest fel de mâncare, orezul trebuie clătit bine în apă rece și înmuiat în apă timp de aproximativ o oră. Însăși procesul pregătirii timpului nu ia prea mult, nici o complicație. Cele mai convenabile feluri de mâncare pentru acest fel de mâncare sunt o tavă mare din fontă, adâncă, cu un capac sau o cratiță.
Pentru orezul compotat cu ciuperci aveți nevoie de:
- 200 g de orez cu granulație lungă;
- 400 g ciuperci proaspete (sau alte ciuperci);
- 1 bec mediu;
- ulei de floarea-soarelui pentru prăjire;
- sare, condimente și ierburi.
Șampiunele trebuie spălate temeinic, tăiate în bucăți mici și se prăjeau în uleiul de floarea-soarelui, împreună cu ceapa fin tăiată. Făcând toate acestea este mai bună în medie.
Orezul pre-îmbibat deja a absorbit o cantitate suficientă de apă, astfel încât resturile de fuzionare. Se adaugă orezul în tigaie cu ciuperci toastate. Se amestecă repede o dată.
Pentru a fierbe rapid focul timp de câteva minute, puteți crește. Când orezul cu ciuperci se fierbe, se adaugă treptat puțin mai puțin pahar de apă. Apa trebuie să fie suficientă pentru a acoperi orezul. Apoi, sare, acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul la minimum.
Orezul cu ciuperci până se gătește aproximativ 20-25 de minute, în funcție de tipul de orez. Toată apa trebuie să dispară.
Condimentele se adaugă cu câteva minute înainte de gătitul final. Pentru acest fel de mâncare, usturoiul proaspăt tăiat usturoi, busuioc, patrunjel și piper negru măcinat sunt grozave.
Veți fi, de asemenea, interesat de:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: