Ingredientele
- Grișul-1. 5 linguri (250 ml fiecare)
- Lapte - 1 litru
- Unt - 100 gr
- Sare-1 p.
- Ouă-2 buc
- Carne de vită fiartă (pui) -250 gr
- Ceapa mare - 1 buc.
- Condimente pentru carne + sare - la gust
- Amestec de ardei
- Faina de copt
- creste ulei de gatit
- sos:
- Uleiul este în creștere 2 linguri
- Ceapa - 1 buc.
- morcovi mici - 1 buc
- făină-1 lingură
- tomate pastă-1 lingura
- Amestec de ardei (negru parfumat, roz, roșu, boia dulce, alb + coriandru) -1 linguriță
- Zahăr, sare, la gust
- Apă 750 ml
Cum să gătesc
Este uimitor că atunci când mi-am amintit brusc această rețetă și apoi fiert, copiii mei au făcut ochi mari. Cel mai mare este deja un student, mai tineri mai Shkolyarik, dar ei nu sunt de gând să doarmă spiritul nu este niciodată auzit de mannyh zrazy cu carne sau în grădina copiilor, sau în shkole.Stranno. Și ce este acum? Interesant, în general, hrănite? Personal, am, și cred că nu numai eu toate amintirile de nutriție în grădiniță sunt reduse la zrazy prin aceasta și mai mult pentru budinca mannomu kiselom și caserola brânză cu smântână. Oh, cum mi-a plăcut totul. Se pare că îmi place până acum. Mănânc și nu pot mânca.
În 1 litru de lapte fierbinte, adăugați ulei și sare. Atunci când uleiul a dispărut, se toarnă o lingură mică într-o țărână subțire, amestecând constant. Gatiti acest fel timp de aproximativ 5 minute. Apoi, lăsați să se răcească.
Finalizați o bucată de carne fiartă pentru a prinde din bulion și săriți mașina de tocat carnea h-z. Se prăjește ceapa mărunțită cu ulei. Se amestecă bine cu sare și condimente. Apoi, vă puteți încălzi puțin mai mult și lăsați să se răcească și să facă schimb de impresii.
Când manka se răcește complet, conduceți în 2 ouă și amestecați-o foarte atent.
Formați zâmbetul cu mâinile ude, stropiți cu manta clătite pe palma mâinii. Acolo, 1-2 linguri de carne tocată, protejați și aliniați, ca de obicei.
Se prăjește cu ulei până la crusta de aur de pe ambele părți, pre-îmbuteliate în făină.
Puteți servi cu sos. este posibil cu smântână. Ei bine, și eu - în vechea manieră, ca și în copilărie - îmi plac exact așa, fără nimic.
Am făcut sosul nu numai pentru acest fel de mâncare, dar așa - shool boolo. Dar mi-a plăcut să mănânc cu sos.
Ceapa și morcovii au fost prăjite pe ulei până când s-au prăjit transparente, apoi s-au adăugat făină și s-au prăjit încă bine. Acum - pasta de tomate, se amestecă, se toarnă apă fiartă și se amestecă din nou.
Gatiti timp de o ora, adaugand condimente, zahar si sare. Daca aveti nevoie - putin acid citric. În cele din urmă, poți arunca pătrunjel verde tăiat, dacă vrei. Sosul este universal, absolut nu consumând timp și foarte gustos. Am pregătit-o încă scrolled într-un blender, astfel încât să gurmanzii mei ca totul să fie uniform și omogen, și Doamne ferește, ceva devine în dinte - va sta, și poking în jurul valorii de pe placa. Acum chiar au izbucnit cu pâine - doar linguri.
Pas cu pas
Informații suplimentare
Rețetă: Manna zrazy "Să ne amintim de aurul din copilărie." I. Pur și simplu sos. cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: