Uleiul esențial se formează în toate părțile plantelor, dar distribuția cantitativă a acestora pe părți ale plantei nu este de obicei aceeași. Frunzele, florile, mugurii, fructele, rădăcinile și rizomii sunt, în majoritatea cazurilor, locul celei mai mari acumulări de uleiuri esențiale.
In țesuturile vii ale plantelor uleiuri esențiale pot fi împrăștiate în toate prolix celulele țesutului într-o vtsitoplazme sau celulă sevă dizolvată sau emulsionat, dar cel mai adesea ele sunt depozitate în formațiuni speciale detectate sub microscop.
Există structuri exogene și endogene excretoare.
Formările exogene se dezvoltă în țesutul epidermal și sunt "pete" glandulare, părul glandular și glandele uleioase esențiale. Punctele glandulare sunt cele mai simple formațiuni excretoare. Acestea sunt acumulări mici de picături de uleiuri esențiale imediat sub cuticula epidermei, cauzând delaminarea (umflarea) cuticulei. Uleiul esențial este produs de grupuri separate de celule excretorii - "pete", - împrăștiate în țesutul epidermal. O astfel de localizare a uleiurilor esențiale se observă în petale de trandafir, crin de vale, în frunzele unor plante din epiderm acoperind plop solzi de rinichi si altele.
peri glandulari constau din mai multe „picioare“ unicelulare sau multicelulare și „cap“ globular sau ovale, care este format de către una sau mai multe celule excretorii.
Glandele uleioase esențiale pot avea structuri diferite. Toate acestea au capete foarte scurte și capete multicelulare cu numere și locații diferite ale celulelor lor glandulare (excretoare) constituente. Astfel, de exemplu, speciile de cap lamiales de familie este adesea format din opt celule aranjate într-o rozeta - „Daisy“. Pe măsură ce se formează eterul, cuticula comună a acestor celule umflă dom, formând un rezervor cu ulei esențial. plante familiale Ironburg Asteraceae constau din mai multe, de obicei patru, rânduri de celule dispuse vertical, două celule, fiecare cu funcția celulară superioară ca excretor și suport conțin cloroplaste sunt asimilate și celule. Formările endogene se dezvoltă în țesuturile parenchimului. Acestea includ celule secretoare, recipiente și tubuli esofagiene (gât).
Celulele secretoare pot fi găsite singure (celule idioblastice) sau formează straturi în parenchim. Pereții celulari sunt predispuși să spele înăuntru. Celulele unice sunt, de exemplu, un rizom steag dulce, în care parenchimul la intersecția mai multe (3-4) situate celula secretoare o celulă. Un exemplu tipic este rhizomul valerianului, în stratul hipoderm al căruia sunt localizate celulele secretoare. Dacă un ulei esențial este compus din substanțe dizolvate în seva celulară sau citoplasmă celulelor aromatice pot fi detectate doar în timpul reacțiilor histochimice (Sudan III, și alți reactivi).
Containere de uleiuri esențiale - formațiuni speciale în diferite organe de plante, în care se acumulează uleiuri esențiale.
Containerele sunt cavități rotunde sau ovale care apar în mezofilul frunzelor, în crusta citricelor, în coaja și lemnul unor plante. Containerele sunt formate în două moduri - schizogennym și schizoli -igenic. În formarea schizogenică a containerului în spațiile intercelulare, deversarea celulelor producătoare adiacente este "turnată", devenind astfel recipientul de ulei esențial. Spațiul intercelular se extinde și crește în volum datorită "răspândirii" celulelor. La formarea recipientelor skhizolizigennom stadiile inițiale ale formării sale sunt similare cu cele descrise mai sus, dar apoi celulele din jurul prăbușirea cavității, provocând întreaga cavitate crește în volum. Funcționarea celulelor secretoare în loc de lizată (dizolvată) devine celule adiacente cavității recipientului.
Containerele cu formă alungită sunt numite canale de ulei esențial, care, ca și recipientele tipice, sunt formate schizogonal sau schizolizogen.
Formațiile secrete pot servi, într-o oarecare măsură, ca o caracteristică sistematică. În multe conifere, ele sunt reprezentate ca mișcări situate în toate părțile plantei și care emit uleiuri esențiale și rășină. Dintre formele secretoare monocotiledone se găsesc în familiile Arid, Iris, Ginger (celule secretoare). Structurile excretoare ale dicotiledonelor sunt foarte diverse. Există familii care conțin numai celule secretoare (de exemplu, reprezentanți ai familiei Pepper). Containere, diferite de origine, sunt prezente în multe tipuri de familii - Rutaceae, Myrtaceae, capcane, etc. Paie cu uleiuri esențiale de fructe tipice umbrela .. Cursurile și recipientele se găsesc în sunătoare. Varietatea firelor de păr și a glandelor glandulare este excepțional de mare, care, separat sau în combinație, pot caracteriza familiile individuale, de exemplu, cu flori limpezi, astrologice, Valerian.
Natura formărilor secretoare, numărul și dimensiunile lor sunt legate în mod inextricabil de cantitatea de uleiuri esențiale produse în plante. În materiile prime ale plantelor care au formațiuni exogene, o cantitate mai mare de ulei esențial este obținută de la glande, mai degrabă decât de la părul glandular. Plante poryadkaYasnotkotsvetnye ulei esential mai bogat, în comparație cu speciile de Asteraceae de familie, deoarece în primul caz, uleiul esențial produs de toate celulele secretorii 8, iar al doilea - 8 celule producătoare sunt doar două vârfuri.
Semnificația fiziologică a uleiurilor esențiale din plante
Uleiurile esențiale sunt larg răspândite în lumea plantelor, iar rolul lor este foarte ridicat. Cele mai importante funcții fiziologice includ următoarele:
1. Uleiurile esențiale sunt metaboliții activi ai proceselor metabolice care apar în corpul plantei. În favoarea acestei judecăți este reactivitatea ridicată a compușilor terpenoizi și aromatici, care sunt principalele componente ale uleiurilor esențiale.
2. Uleiurile esențiale asupra plantelor de evaporare învălui deosebită „pernă“, reducând aer transparență termică care promovează prevenirea plantelor împotriva încălzirii excesive în timpul subrăcire zi și noapte, și reglarea transpirației.
3. Mirosurile de plante servesc la atragerea insectelor polenizatoare, care contribuie la polenizarea florilor.
4. Uleiurile esențiale pot preveni infecția cu ciuperci patogene și bacterii, precum și protecția plantelor împotriva consumului de animale.
Fabricarea uleiurilor esentiale
Producția mondială de uleiuri esențiale în legătură cu reducerea bazei de resurse și înlocuirea uleiurilor esențiale cu produse de sinteză organică scade treptat. Produsele cu tonaj cel mai mare sunt terebentină, urmată de uleiuri esențiale de portocale, lămâie, menta.
Prepararea uleiurilor esențiale
Deoarece uleiurile esențiale sunt foarte solubile în alcooli, grăsimi și alți compuși organici, aceste proprietăți sunt adesea folosite în prepararea lor. Principalele metode de obținere a uleiurilor esențiale sunt: distilarea, presarea la rece, macerarea sau anfleurarea și extracția cu solvenți.
Metoda de distilare a apei
Cea mai veche metodă de obținere a uleiurilor esențiale din materii prime vegetale.
metodă esențială distilarea uleiului cu apa din materia primă vegetală se bazează pe legea fizică presiunea parțială a Dalton, Raoul, potrivit căruia cele două lichide nemiscibile sunt încălzite împreună, se fierbe la o temperatură sub fiecare punct de fierbere lichid individual și asupra proprietăților esențiale uleiului - volatilitatea și practic insolubilitate în apă. Vaporii de apă de la generatorul de abur, care trec prin materialul vegetal, captează uleiul esențial volatil, care se condensează în frigider și se colectează în receptor. Punctul de fierbere al componentelor individuale ale uleiurilor esențiale este cuprins între 150 și 350 ° C. De exemplu, boiletul de pinene la 160 ° C, limonen la 177 ° C, geranium la 229 ° C, timol la 233 ° C Cu toate acestea, toate aceste substanțe ca componente ale uleiului esențial în prezența vaporilor de apă sunt distilate la o temperatură sub 100 ° C. Astfel, un amestec de terebentină și apă sub presiune atmosferică este distilat la 95,5 ° C (în loc de 160 ° C pentru pinen - terebentină component principal). În consecință, în aceste condiții, presiunea parțială a vaporilor din amestec atinge presiunea atmosferică (punctul de fierbere) chiar înainte de fierberea apei. Această metodă necesită un echipament mai puțin complicat, dar oferă un randament mai mic de ulei, a cărui calitate poate fi redusă prin supraîncălzirea materiilor prime.
Articole similare
-
Tratamentul vitiligo cu uleiuri esențiale și vegetale, aetheromie
-
Idee de afaceri pentru producția de ulei vegetal, idei de afaceri de la 0 la profit
Trimiteți-le prietenilor: