Îți aduci aminte cât de tare sa grăbit Saratovul și Morozko sa încălzit? Și mai erau încă "Biryusa" și "ZIL". Ei spun că au încălzit atât de mult încât puteau servi și ca sistem de încălzire. Frigiderele sovietice au devenit un miracol al erei postbelice, au îmbunătățit viața bucătăriei, deși acum vedem în ele doar un rudiment al trecutului. În ziua de „World 24“ naștere frigider explică de ce dispozitivul, fără de care este dificil să ne imaginăm bucătărie modernă, a fost considerat ca fiind un lux și răcit mâncare până la frigider.
În cele mai vechi timpuri, toate alimentele extrase în timpul pescuitului, vânătoarea și colectarea hranei au fost imediat consumate, astfel că nu era necesar să se gândească la depozitarea alimentelor.
Atitudinea față de alimente sa schimbat atunci când strămoșii noștri au abandonat modul nomad de viață în favoarea sedentarului. Primele metode de răcire pe care le-au găsit literalmente sub picioare - folosite în acest scop pentru zăpadă și gheață.
În China, acum câteva sute de mii de ani, mulți oameni au lucrat la gheață. În timpul iernii, au făcut gheață de vară pentru vară: blocuri de gheață pre-tăiate stropite cu sare, învelite în pânză și căzute în pivniță. Se poate imagina cât de dificilă a fost populația cu ierni calzi.
Obezitate sau deces
Agricultura a fost în curs de dezvoltare, și, împreună cu aceasta, a apărut nevoia de a achiziționa produse pentru utilizare ulterioară. Deci au fost fumatul, decaparea și conservarea. Toate aceste modalități de depozitare a alimentelor, ca și astăzi, au ajutat la evitarea daunelor rapide, precum și a infecțiilor.
În Evul Mediu, oamenii s-au familiarizat cu transformarea lichidului în vapori - evaporare. Ei au observat că atunci când o cantitate mică de apă sau alcool cade pe mâna, există o ușoară frig. Acest lucru se întâmplă deoarece lichidul se evaporă, îndepărtând o parte din căldură din corpul uman. Cunoașterea simplă a ajutat la formarea unui principiu care să asigure încă funcționarea frigiderelor.
La începutul secolului al XIX-lea, naturalistul american Clarence Birdsay a deschis posibilitatea înghețării rapide. La -40 ° C, el a descoperit că peștele pe care la prins a înghețat aproape instantaneu și, când sa dezghețat, a gustat ca proaspăt.
Cu puțin timp înainte, rezidenții americani au făcut prima încercare de a îngheța fructele. Metoda de congelare a fost numită ambalare la rece: căpșunile și cireșele au fost așezate în recipiente galvanizate cu gheață, iar acestea, la rândul lor, în cămară, unde temperatura aerului a atins -25 de grade. Pentru izolarea termică a fost folosit rumeguș. Comercianții au început să utilizeze această metodă de înghețare pentru a pregăti porțiunea nevândută a culturii pentru vânzare în viitor.
Gama de produse congelate sa extins, iar dimensiunea containerelor a scăzut la pungile de plastic cunoscute astăzi. Totul a mers la faptul că producția de gheață trebuia pusă pe o bază industrială, iar cutia de gheață avea o formă mai rafinată.
Odată cu dezvoltarea cunoașterii în domeniul termodinamicii, cutia de gheață a devenit din ce în ce mai mult un frigider pe care l-am folosit. În fiecare țară, au existat descoperiri. Astfel, în 1850, inginerul francez Ferdinand Carré și fratele său Edmond proiectat unitate de refrigerare, care a funcționat prin utilizarea de apă și acid sulfuric concentrat. Mai târziu, aceste substanțe au fost înlocuite cu amoniac, deși planta încă consuma prea multă energie pentru a produce gheață. Nu a fost folosit în clădiri rezidențiale, ci în ateliere de producție și depozite frigorifice.
În 1867, SUA a brevetat prima mașină frigorifică de cale ferată cu compartimente de gheață. Acestea au fost amplasate la începutul și la sfârșitul mașinii și au fost echipate și cu un sistem de circulare a aerului de răcire. Primul astfel de mașină a transportat căpșunile congelate în calea ferată din Illinois.
Poate popular sistem de refrigerare aparat de uz casnic ar putea fi doar în 1911, atunci când compania „General Electric“, a început să producă mașini care se potrivesc în dulap de bucătărie. Adevărat, au avut multe dezavantaje notabile - au mirosit prea mult gaz și au făcut un zgomot de nesuportat.
Primul frigider fără zgomot a fost inventat de inginerul danez Strindrup. Masina a fost poreclită "fabrica de acasă a frigului", deoarece costa două mașini ale mărcii "Ford".
Convinge-ți mâinile
În URSS, una dintre primele instalații pentru producția de gheață a apărut în 1926. A fost numit "Eskimo". Nu era compresor cu motor, nu era nevoie de energie electrică pentru funcționarea acestuia. A mâncat lemn, cărbune, kerosen și alcool și, în același timp, a lucrat foarte liniștit. Într-un singur ciclu de funcționare, aparatul ar putea produce aproximativ 12 kilograme de gheață. Masina era scumpă, numai locuitorii bogați sau proprietarii de cofetărie, carne și magazine de pește își puteau permite acest lucru. Comune pentru depozitarea alimentelor încă utilizate beciuri și ghețari.
Primele încercări de a produce frigidere interne de compresie pe teritoriul URSS au fost întreprinse în 1937 la Uzina de tractoare din Kcharkov. Primul lot a produs doar zece dispozitive. Acestea au devenit disponibile numai după război, și chiar și în anii '70 de multe ori în timp ce mersul pe jos în jurul orașului poate fi văzut de la balcon postat de un sac șir de alimente.
Este interesant faptul că chiar și celebrul om de știință Albert Einstein a oferit versiunea sa de frigider. Ideea ia venit după ce a citit în ziar despre accidentul care sa întâmplat cu o familie din Berlin. În frigider au existat scurgeri de dioxid de sulf, ca urmare a faptului că membrii familiei au primit o otrăvire mortală. Incidentul a provocat o serie de eșecuri de la acest aparat de uz casnic. Oamenii au aflat că compresoarele mecanice din frigidere pot avea sigilii defecte, prin care se produce scurgeri de gaze toxice. Einstein a folosit combustibil pentru a încălzi pompa în instalația de alcool combustibil, care nu ar fi putut provoca astfel de incidente.
Prima substanță absolut sigură, oferind munca frigiderului, a fost Freon. Se utilizează uneori astăzi în echipamentele frigorifice, deși se știe că substanța are un efect negativ asupra stratului de ozon.
115326, Moscova, Strada Pyatnitskaya, 25
107076, Moscova, Strada Krasnobogatyrskaya, 44
Gestiunea comercială: (495) 748-13-90
Dezvoltarea rețelei: (495) 748-35-96
Articole similare
-
Cum să ușurați oboseala și umflarea picioarelor la domiciliu, revista cosmopolită
-
Efectuarea de extracte, boostere și scufundări la domiciliu - pescuitul crapului în Ucraina
Trimiteți-le prietenilor: