Evaluare medie 4ot din 5 votat: 3
La coacerea produselor din aluat sunt adesea folosite în fructe proaspete și fructe de pădure, uscate, congelate, și diverse spații ale acestora - gem, gem, băuturi din fructe, jeleu, suc, etc. Înainte de utilizare, acestea sunt bine spălate, curățate și șterse sau uscate. Pentru a decora prăjituri, produse de patiserie și alte produse folosesc exemplarele cele mai coapte, delicioase și nedeteriorate și defecte mici fructe și fructe de pădure sunt tăiate, spălate și să se pregătească să le umple, piure, gem, pune în aluat. Fructele sunt, de asemenea, spălate bine în apă curentă, puse pe o sită. Utilizați numai atunci când apa se scurge complet.
Caisele după spălare sunt împărțite în jumătăți sau sferturi, îndepărtându-se oasele. Decorați prăjituri, mâncăruri de desert. Pentru umplere folosiți caise proaspete și conservate. Caisele uscate - caisele, caisele uscate și carcasa - sunt tratate mai întâi la cald și apoi folosite pentru umpluturi. Miezurile dulci sunt folosite ca migdale.
Ananasul este utilizat în industria de cofetărie, proaspătă și conservată. Tăiați proaspăt partea superioară și inferioară, îndepărtați coaja și miezul dur. Ananasul se taie în inele și apoi se împarte în felii, în funcție de circumstanțe, pentru decorarea prăjiturilor, a produselor de patiserie, a preparatelor de umplutură. Sirop din biscuiți impregnate cu conserve de ananas, creme aromate, dulciuri.
Strugurii și cireșele sunt cele mai utilizate fructe de pădure pentru decorarea prăjiturilor și a altor produse de cofetărie. Cireșele fără gropi au trecut printr-o mașină de tocat carne. - O umplutură bună pentru plăcinte.
Peretele sunt proaspete și conservate foarte aromate. Fructele cu carne moale sunt tăiate în felii și folosite pentru decorare, iar din alte soiuri se gătește gem, compoturile sunt închise, iar fructele confiate sunt pregătite. Înainte de utilizare, miezul fructului este îndepărtat.
Strawberry Garden (pădure) - o boabe foarte aromate. Produsul este foarte delicat, deci folosiți-l imediat. Imediat după spălare și îndepărtarea tulpinilor de fructe, prăjiturile, prăjiturile și plăcintele sunt decorate cu aceasta. Din căpșuni pregătește cartofi piure pentru umpluturi, suc pentru aromatizarea jeleurilor și cremelor.
Cranberries sunt folosite pentru a face gem, care este un bun umplutură pentru plăcinte.
Prunele vin în mai multe soiuri. Cele care sunt bine separate de oase, folosite pentru a decora, împărțind în jumătăți. Puternic separat de fructele de pietre este potrivit doar pentru prepararea gemului, a gemului și a gemului, utilizat pentru umplere.
Din fructe de padure parfumate coapte de coacăze negre. posedând proprietăți puternice de gelifiere, gătiți gemuri, gem și le folosiți pentru umplerea plăcilor și a altor produse.
Merele au o aromă stabilă și plăcută, carne delicată, astfel încât acestea sunt folosite pentru umplerea în formă proaspătă, precum și felii împodobesc plăcinte, prăjituri și prăjituri. Înainte de utilizare, acestea sunt curățate cu un cuțit din oțel inoxidabil, miezul este îndepărtat. Merele cu o frumoasă piele curată și delicată nu curăță. Din soiurile bine preparate se prepară cartofi piure, gem, gem.
Fructele și boabele, depozitate în formă congelată, trebuie să fie dezghețate pentru a nu-și pierde aspectul, gustul și aroma. În acest scop, acestea ar trebui dezghețate lent într-o cameră rece sau în frigider. Ele sunt utilizate pentru decorarea produselor din aluat imediat după dezghețare.
Aluatul, acoperit cu fructe proaspete sau proaspete congelate și fructe de pădure, este suprapus cu pesmet, miez sau fulgi de ovăz.
Trimiteți-le prietenilor: