Cum să pregătiți un tort de biscuiți cu smântână într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie

  • zahăr 150 g;
  • apă 30 g.

Cum să pregătiți un tort de biscuiți cu smântână într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie

  1. Cafea este dizolvată în apă fierbinte. Răcește-l.
  2. Oualele fierbinți sunt împărțite în gălbenușuri și proteine.
  3. Culoarea gălbenușului se mănâncă cu zahăr și se amestecă cu un malaxor până la albire și în creștere în volum.
  4. Vărsăm cafea. O aducem în omogenitate.
  5. În proteine ​​adăugați un vârf de sare.
  6. Mixerul, inclus la capacitate maximă, a fost amestecat timp de 10 minute cu o spumă densă și stabilă.
  7. Proteinele sunt combinate cu mișcări înguste și netede cu gălbenușuri folosind o spatulă siliconică.
    Curățând, turnați făina.
  8. De asemenea, legați-l ușor în amestecul de ouă.
  9. Mixerul nu are nevoie să facă acest lucru, deoarece aerisirea proteinelor este perturbată.
  10. Preîncălzi cuptorul la 180 °.
  11. Transformăm aluatul într-o formă unsă.
  12. Am răspândit și coacem timp de aproximativ 40 de minute.
  13. Nu deschideți ușa cuptorului timp de 30 de minute. Poate cădea dintr-o picătură de temperatură un biscuit.
  14. Gradul de preparare a biscuiților este verificat cu un bob de lemn sau un meci.
  15. Plecăm în cuptorul oprit timp de 20 de minute.
  16. Vom schimba calul în jos și o răci complet.






Faceți o cremă de ciocolată smântână

Noi luam pentru aceasta:

  • zahăr 200 g;
  • o lingură de pudră de cacao;






  • 200 ml cremă de cofetărie sau 35%;
  • zahăr din vanilă o linguriță
  1. Dacă smântână este lichidă, transferați-o într-un castron, acoperit cu mai multe straturi de tifon. Conectarea capetelor atârnă cel puțin o oră și jumătate (fac asta seara, iar dimineața, smântână este gata).
  2. Am bătut smântâna și zahărul într-o masă cremoasă.
  3. Adăugăm cacao. Mărește până când este netedă.
  4. Se amestecă rece cu un malaxor la viteză ridicată timp de aproximativ 10 minute până când se obține o spumă solidă și stabilă.
  5. Fără a opri mixerul, în porții mici, adăugați zahăr și vanilie.
  6. Se amestecă ușor spatulul, legăm crema cu smântână.

Ridicarea tortului

  • 1/2 dale de ciocolată albă;
  • ciocolata neagra o faianta.
  1. Biscuitul tăiat cu un cuțit ascuțit, lung în două jumătăți.
  2. Eliberați-le liber crema.
  3. Smear un strat uniform de crema toate tort.
  4. Puneți o oră în frigider.
  5. Se freacă cu o răzătoare mică o țiglă de ciocolată neagră. Se presară părțile laterale ale tortului.
  6. Ciocolată albă cu un cuțit ascuțit tăiat în plăci subțiri, care va fi ușor înfășurat.
  7. Îi decorăm cu un tort de sus. Puteți să-l răsturnați pur și simplu. Sau decorați tortul în funcție de dorința dumneavoastră.
  8. Pastram tortul terminat in frigider timp de cel putin doua ore.
  9. Cel mai delicios tort va fi dacă lăsați-l să se răcească până dimineața.
  10. Vă recomandăm să vă uitați la rețetele care vor ajuta la gătit prăjitura de ciocolată.

Cum să pregătiți un tort de biscuiți cu smântână într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Lapte cu tort de biscuiți cu smântână și fructe

Lista generală de ingrediente

  • făină 150 g;
  • cinci ouă;
  • smantana de smantana 400 g;
  • zahăr 300 (150 + 150) g;
  • o lămâie;
  • lapte condensat 100 g;
  • fructe la voință;
  • 200 ml cremă de cofetărie sau 35%;
  • zahăr din vanilă o linguriță

Aparate și echipamente de bucătărie: vase de biciuire, mixer, sită, răzătoare, spatula siliconică, vas de coacere.
Timp de gătire: mai mult de două ore.
Cantitate: 8-10 porții.

Gătiți un biscuit de lămâie

Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: